Убой скота в домашних условиях несет риск возникновения заболеваний.

Люди произвольно строят бойни

Бойня мощностью 200–250 свиней в сутки, расположенная в коммуне Нги-Фу (город Винь), эксплуатируется и используется с 2013 года. Однако из-за сильного загрязнения в начале марта 2019 года город Винь закрыл эту бойню в целях защиты окружающей среды.

На встрече-диалоге между городом Винь и домохозяйствами, занимающимися скотобойней, все домохозяйства согласились закрыть бойню; в то же время Народному комитету города было поручено в ближайшее время построить новую бойню, чтобы люди могли централизованно привозить свой скот на убой.

В ожидании строительства печи эти скотобойни хотят, чтобы город разрешил людям привозить скот на убой домой. Это предложение не было одобрено, поскольку забой скота в домашних условиях потенциально мог привести к загрязнению окружающей среды и вспышкам заболеваний.

Некоторые домашние скотобойни в коммуне Нги-Пху очень сырые и антисанитарные. Фото: Куанг Ан

Городская политика направлена ​​на то, чтобы поощрять эти хозяйства обращаться на скотобойню Хунг Чиня для продолжения своей деятельности и ежедневно проходить ветеринарный контроль и осмотр. Город увеличит мощность скотобойни Хунг Чиня для удовлетворения спроса и не позволит домохозяйствам забивать скот дома.

Несмотря на политику города, по данным расследования репортера, с момента закрытия бойни Нги-Фу ни одно домохозяйство из Нги-Фу не поехало на бойню Хунг-Тинь, чтобы заняться своим ремеслом, а вместо этого забивает скот дома.

Семья господина Ле Ван Х. из Гамлета 5 коммуны Нги-Пху — одна из тех, кто уже давно занимается забоем свиней в этом районе. После закрытия бойни в Нги-Пху он открыл собственную бойню, вложив в неё около 40 миллионов донгов.

Каждый день господин Х. импортирует свиней с фермы в коммуне Нам Тхай района Нам Дан для убоя. Господин Х. рассказал: «Пока бойня Нги Фу закрыта, мы хотим забивать их дома, потому что это удобно для поездок. Если мы будем возить их на бойню Хунг Чинь, это будет слишком далеко, потеря времени и негативно скажется на качестве мяса, особенно в условиях нынешнего застоя на рынке свинины. Перед и после этого я всегда убираю хлев и зону убоя, а у импортных свиней также есть четкие карантинные документы».

Аналогичным образом, господин Нгуен Хыу Ф из деревни 13 коммуны Нги Фу также привёл свинью домой на убой...

Свиней привозят на бойню в доме семьи господина Ле Ван Х в деревне №5 коммуны Нги-Фу. Фото: Куанг Ан

Решительно пресекать незаконный забой скота

Хотя домохозяйства осведомлены о гигиене окружающей среды и профилактике африканской чумы свиней, профилактические меры по-прежнему недостаточны. Эти домохозяйства не распыляют дезинфицирующие средства каждый день после каждого убоя свиней...

Это увеличивает риск вспышек заболеваний в целом и африканской чумы свиней в частности среди свиней, выращиваемых в городе.

Г-н Во Ба Дуонг, ветеринарный врач коммуны Нги-Фу, сказал: «Эти хозяйства импортируют свиней и ежедневно забивают их, и мы также просим их регулярно проводить уборку. Дезинфекцию необходимо проводить еженедельно, а не ежедневно, поскольку это дорого и ветеринаров не хватает. Мы убедили их ездить на бойню в Хунг-Чинь для ежедневных ветеринарных осмотров и обеспечения забоя, но они не соглашаются».

Обсуждая этот вопрос, г-н Нгуен Куанг Лам, глава экономического департамента города Винь, заявил: «Город неизменно придерживается позиции не допускать произвольного забоя скота в домашних условиях. Мы создадим инспекционную группу, и в случае обнаружения нарушений мы примем решительные меры в соответствии с действующими правилами».

В долгосрочной перспективе, после восстановления окружающей среды на бойне Нги Фу и обеспечения гигиенических условий для забоя скота, мы будем призывать их вернуться к своей профессии и строго контролировать ее.

Новая скотобойня построена в Гамлете 5, коммуне Нги-Фу (город Винь). Фото: Куанг Ан

Согласно Директиве № 07 Народного комитета провинции по профилактике африканской чумы свиней, централизованные и мелкие скотобойни при домохозяйствах, помимо импорта свиней известного происхождения, обязаны также проводить обработку дезинфицирующими средствами до и после убоя, а также убирать территорию бойни и посыпать её известковым порошком. Районные власти несут ответственность за инспектирование и контроль централизованных скотобоен; Народные комитеты коммун инспектируют и контролируют мелкие скотобойни в жилых районах.