Кулинарный конкурс индустрии туризма Нге Ан 2012 года
(Baonghean.vn) -Утром 24 октября в отеле Media Hotel в городе Винь Департамент культуры, спорта и туризма совместно с Ассоциацией туризма и профсоюзом открыл конкурс кулинарного искусства туризма Nghe An 2012.
Знакомство с кулинарной культурой не только играет вспомогательную роль, удовлетворяя потребности туристов, но и стало уникальной культурной особенностью каждого региона. В то же время, повышение качества туристических услуг, а также раскрытие и признание талантов шеф-поваров, предоставляет возможность для должностных лиц, работников, особенно шеф-поваров, обмениваться опытом, учиться и учиться.
Организаторы вручили подразделениям-участникам памятные флаги.
Участники конкурса срочно готовят блюда.
Главный спонсор вручил участникам конкурса памятные сувениры.
Конкурс проходил с 24 по 25 октября 2012 года, в нём приняли участие 22 отеля со всей провинции. В течение двух дней шеф-повара отелей представят 29 традиционных и современных блюд, таких как: угорь на гриле в бамбуковой трубке, рыба, пойманная в сети, рулет из бекона с баклажанами, креветки на пару с кокосовой водой, рыба-мандаринка... Каждое заведение, участвующее в конкурсе, должно представить информацию о происхождении, становлении и развитии блюд, а также о процессе их обработки, типичных ингредиентах и пищевой ценности.
Организаторы конкурса присудят высшую награду шеф-повару, предложившему самое красиво оформленное и привлекательное блюдо; приоритет будет отдан блюдам с типичными особенностями кухни Нге Ан.
Тхань Туй
