(Baonghean.vn) — Хынгшон — коммуна, расположенная на левом берегу реки Лам в уезде Аньшон. В настоящее время вся коммуна располагает почти 400 гектарами коммерческих чайных плантаций и является ведущим районом по развитию промышленного чайного хозяйства в уезде Аньшон.
В среднем, ежегодно вся коммуна производит около 5 тысяч тонн чайных почек. 70% из них закупает чайная фабрика Hung Son, а остальные 30% используются в местных мини-печах для сушки. В связи с ростом потребности в производственных материалах и нехваткой производственных мощностей фабрики, партийный комитет и правительство коммуны активно построили ряд высококачественных предприятий по переработке чая для производства продукции, поставляемой на внутренний рынок. Это новое направление диверсификации послеуборочной чайной продукции позволило увеличить стоимость чайных деревьев в 3 раза по сравнению с предыдущими годами.
Ниже представлены несколько фотографий с высококачественного предприятия по переработке чая г-на Нгуен Кань Туана — деревня 4, коммуна Хынгшон.
 |
| Чайные почки собираются вручную, в соответствии со стандартом 1 почка, 2 листочка, утром, без использования пестицидов. |
 |
| Положите чай в машинку для скручивания чая. |
 |
| Натуральный дезодорирующий шаг после жарки |
 |
| Продолжайте помещать продукт в машинку примерно на 15–20 минут, чтобы придать продукту крылья и локоны. |
 |
| После прохождения стадии замешивания продукт помещают в вальцовую машину на 1 час, затем охлаждают, просеивают и упаковывают. |
Май Сон
