Как выбрать безопасные овощи?

(Баонхян) — Уже почти три года жители городов Винь и Нги-Льен инвестируют более 1 миллиарда донгов в производство безопасных овощей. Овощи выращиваются с заботой, с соблюдением санитарно-гигиенических норм и условий безопасности, но когда они попадают на рынок, они ничем не отличаются от овощей массового производства, а иногда даже стоят дешевле, поскольку выглядят не так привлекательно...

В прошлые годы, после Тэта, овощеводы могли продавать свои овощи по самым выгодным ценам. Но до сих пор в Нги-Льене (город Винь) рисовые поля завалены всевозможными овощами. Причина в том, что овощеводы, хоть и с сожалением, всё равно выбрасывают их, вместо того чтобы везти на рынок, простаивают целыми днями, а прибыли не хватает даже на бензин и транспорт.

Господин Нгуен Динь Ки («Гамлет 3», «Нги Лиен») ухаживает за огородом своей семьи.

Г-н Ле Ба Дык, староста деревни № 3 коммуны Нги Льен, стал свидетелем этой ситуации и был крайне опечален. Он также является фермером, более 20 лет занимающимся выращиванием овощей, и никогда ещё не чувствовал себя так удручённо, как сейчас. Ему также трудно разговаривать с жителями деревни, поскольку проект по безопасному выращиванию овощей, который коммуна и деревня активно реализовали несколько лет назад, теперь постепенно заходит в тупик. Он до сих пор помнит, как жители коммуны были воодушевлены, когда этот проект только запустили. Ведь овощеводство было традиционным занятием деревни на протяжении поколений, но выращивание безопасных овощей, а затем создание бренда и организация, готовящаяся к потреблению продукции, – это настоящий шаг к производству и продаже товаров. Но «радость недолговечна»: уже после первого сезона у жителей деревни начала болеть голова от двух слов: «безопасность».

По сравнению с традиционным земледелием со всеми видами удобрений, безопасное овощеводство имеет гораздо более низкую урожайность. Кроме того, из-за соблюдения всех видов строгих процедур, таких как количество удобрений, время сбора урожая, инвестиции в теплицы, инвестиции в электрические системы отопления и т. д., один гектар безопасных овощей стоит во много раз больше денег и времени, чем традиционное овощеводство. Однако после посадки овощей только люди в деревне знают, что они чистые и с гарантией; но когда их привозят на рынок, смешивая со всеми видами овощей из Куинь Лыу, Нам Дан, Хунг Нгуен, Нги Льен, безопасные овощи такие же, как и многие другие виды овощей. Поэтому цена ненамного выше, и придирчивые люди все еще скептически относятся и говорят: как безопасные овощи могут быть чахлыми и совсем не сочными!

Г-н Чан Дук Оань, глава сельскохозяйственного департамента коммуны Нги Льен, сказал: «Сначала город также предоставил производителям овощей Нги Льен несколько адресов для потребления, таких как супермаркеты, школы и некоторые учреждения с коллективными кухнями. Но всего через полгода план был сорван и обанкротился. Причин бесчисленное множество, например, школы, поскольку детям нужно есть много крахмала, поэтому всем школам требуются клубни и фрукты, такие как морковь, картофель, помидоры и т. д. Однако в Нги Льен в основном выращивают кольраби».

В другой раз люди приносили овощи для презентации в супермаркет «Метро», предъявив всевозможные сертификаты самых разных стандартов, выданные такими авторитетными агентствами, как Департамент измерений и качества, Департамент защиты растений... Стороны пришли к соглашению, что жители Нги Лиен будут поставлять супермаркету 300 кг овощей ежедневно. Хотя это количество было очень незначительным по сравнению с реальным количеством урожая, который люди собирали каждый день, все были в восторге, потому что деревенские овощи теперь продавались в супермаркетах, таких как «Вестернерс», но только в течение нескольких месяцев. Причина заключалась в том, что овощи Нги Лиен обычно были доступны только с ноября по апрель, в то время как супермаркету требовались круглогодичные поставки. Нестабильность поставок также привела к провалу плана провинции по поставке безопасных овощей на торговую площадку для презентации продукции.

Говоря об этом, г-н Оань признал: «Существуют ограничения, связанные с людьми. Хотя в Нги-Лиене и существует традиция выращивания овощей, люди долгое время выращивали их стихийно, по привычке, а не в соответствии с потребительским спросом. Поэтому в сезон они выращивают слишком много овощей, таких как листовая горчица, белокочанная капуста, кольраби, но высококачественных овощей, требующих хорошего семенного материала, не существует. Кроме того, главная причина – низкое потребление продуктов. «При реализации проекта город отвечал за закупку продуктов, но сейчас в городе нет места, где продаются безопасные овощи. Никто даже не подумал об упаковке продуктов, подтверждающей их чистоту. Поэтому вполне естественно, что безопасные овощи приравниваются к другим видам овощей», – сказал г-н Хоанг Ван Туан, заместитель председателя коммуны Нги-Лиен.

Нераспроданные овощи негативно сказываются на плане коммуны по развитию безопасных овощных зон. Согласно плану, вся площадь овощеводства в Нги Лиен постепенно перейдёт на выращивание безопасных овощей, изначально предполагалось, что она составит около 25 гектаров. Однако в настоящее время во всей коммуне имеется всего 9 гектаров теплиц, и мобилизовать больше людей для участия в проекте крайне сложно. По словам г-на Дыка, главы Hamlet 3, жаль упускать эту возможность, ведь простой расчёт показывает, что выращивание овощей гораздо эффективнее выращивания других культур.

Что касается решения этой ситуации, г-н Хоанг Ван Туан, заместитель председателя коммуны, предложил: «Коммуне действительно необходима поддержка со стороны города и провинции в плане методов и финансирования. Кроме того, необходимо усилить пропагандистскую работу, чтобы люди увидели эффективность овощеводства, привлечь больше молодых рабочих и избежать нынешней ситуации, когда сезонная работа не приносит стабильных урожаев. Инвестируйте в систему каналов, чтобы люди могли проявлять инициативу в отношении источников воды. Оказывайте больше поддержки людям в плане технологий и новых сортов растений, смело внедряйте новые сорта для испытаний и инвестируйте в интенсивное региональное земледелие».

Что касается жителей Нги-Льена, то в ожидании новой политики некоторые домохозяйства активно развивали собственные бренды. Они высаживали новые виды деревьев, уделяли внимание системам освещения и орошения, чтобы выращивать урожай круглый год, особенно внесезонные культуры. В сфере потребления домохозяйства находят своих потребителей и гарантируют им качество и надёжность продукции. Благодаря этому в настоящее время около 10 домохозяйств создали свои бренды, и ежемесячно, имея около 500 квадратных метров земли, они могут получать 4 миллиона донгов. Как отметил г-н Нгуен Динь Ки из деревни № 3: «Это наиболее эффективное решение на данный момент, хотя по-прежнему сохраняется ситуация, когда «у каждой семьи своё освещение».

Статья и фотографии:Мой Ха