Направление специализированного региона

(Баонхэан) -Благодаря таким продуктам, как: утка из тыквы Куэй, чай из золотистых цветов, бон бо, мутун, полынь, маракуйя, рис джабоника... горный район Куэфонг издавна известен как «край особых мест». Приезжая в этот приграничный район зимой, я вдруг чувствую тепло, зная, что жители стали больше внимания уделять развитию сильных сторон своего региона, а правительство разработало новые направления помощи развитию экономики...

Среди местных продуктов горного района Куэпхонг, помимо привычных, есть и уникальные. Фото: Хо Фыонг

Специализированный регион

Не так давно, когда нам довелось побывать в коммуне Куангфонг (Que Phong), мы с удивлением обнаружили, что иногда местные жители привозят несколько кур на мотоциклах в город Кимсон, расположенный более чем в 20 км, чтобы продать их. Ещё более странно, что, продав кур, они покупают их в городе и привозят домой на убой. Когда мы спросили, выяснилось, что куры в Куангфонге стоят дороже – 130 000 донгов за кг, в то время как в городе – всего 70 000–90 000 донгов за кг. Таким образом, по принципу «курица за курицу» еды хватает на всю семью. Эта история также демонстрирует ещё один важный факт: качество птицы в районе Куангфонг доказано на практике.

Две коммуны Куангфонг-Каммуон ранее составляли одну административную единицу под названием Каммуон. Эта земля расположена вдоль реки Куанг и отличается уникальным географическим положением, почвой и климатом. Природные условия способствовали формированию района Каммуон-Куангфонг с множеством характерных продуктов. Это родина знаменитой в стране породы уток куи, описание которой вошло в учебники. Долгое время люди верили, что утки куи знамениты тем, что при забое в их кишечнике и желудках часто находят золото.

Это не лишено оснований, ведь район Каммуон (включая Куангфонг) когда-то был известен как «золотая земля», золотой пупок в северо-западном регионе Нгеан. Утка куи часто ищет корм в ручьях, поэтому вполне понятно, что она «случайно» проглатывает золото. Однако, если отбросить несколько захватывающие детали, утка куи действительно является особенным блюдом, с которым мало кто из водоплавающих птиц может сравниться. Утка куи весит от 2,2 до 2,5 кг, у неё слегка длинное тело, короткая шея, очень короткие ноги, живот, часто прилегающий к земле, и широкая грудь. У самок уток обычно золотисто-коричневые перья, а у самцов — синие крылья и белые или светло-жёлтые полосы. Если вы хорошо разбираетесь в обработке, то никакая еда не сможет сравниться с уткой куи.

Коммуна Куангфонг также известна своим видом полыни обыкновенной (Artemisia vulgaris). Полынь обыкновенная произрастает в лесу, взрослые растения достигают высоты 50-80 см, некоторые достигают 1 метра. Г-н Ви Ван Тханг, секретарь партийной ячейки деревни Куин, стал первым человеком, разбившим сад для выращивания полыни обыкновенной. Г-н Тханг рассказал, что в конце 2014 года он начал подниматься в горы и пересекать ручьи в лесу, чтобы вырывать дикую полынь обыкновенную для посадки. Секретарь партийной ячейки деревни Куин подтвердил, что во многих регионах и местностях также есть полынь обыкновенная, но по качеству, вкусу и лечебным свойствам она не может сравниться с полынью обыкновенной из Куангфонга.

Господин Ви Ван Тханг и букет только что собранной полыни.

С первоначальных 100 м², на которых выращивалась полынь обыкновенная, г-н Тханг расширил площадь до более чем 1 гектара. Примечательно, что почти 20 семей в этом районе переняли метод г-на Тханг и приобрели семена для посадки. Г-н Тханг также рассказал, что изначально он посадил полынь обыкновенную, желая сохранить ценные виды растений своего родного города и найти способ популяризировать уникальную ценность этого лекарственного растения. В настоящее время полынь обыкновенную в Куангфонге очень легко продать. В розницу всего один пучок с 5-7 растениями может принести 50 000 донгов.

Г-н Ви Ван Тханг (в центре) представляет сад полыни.

Район Куэпхонг является одним из двух высокогорных районов провинции Нгеан, но земля Куэпхонг считается особой зоной. Здесь около 145 000 гектаров леса, что составляет 77%. Район Куэпхонг также находится на пересечении важнейших биосферных заповедников страны, включая заповедник Пу Хоат, который создал уникальные факторы, имеющие не только большое значение для сохранения биологических ценностей, но и статус в развитии экспериментальной науки. Что касается только лекарственных трав, в Куэпхонге произрастает 372 вида растений, которые имеют ценность как в народной, так и в современной медицине. К ним относятся: кодонопсис, дягиль, повилика, желтый цветочный чай, бон бо, мутун, корица и полынь... Среди лекарственных растений, которыми обладает земля Куэпхонг, следует упомянуть желтый цветочный чай, имеющий большую экономическую ценность.

Многослойные изделия. Фото: Хо Фуонг

На языке тайцев чай ​​из жёлтых цветов называется «пырей ползучий». Это растение, растущее на холмах и ручьях. Жёлтый чай из жёлтых цветов в Куэпхонге был обнаружен и объявлен лишь в 2012 году. Научные исследования показывают, что жёлтый чай содержит более 400 питательных веществ и обладает высокой лекарственной ценностью. Он относится к семейству камелиевых, имеет небольшой деревянистый стебель и достигает высоты 2–5 м. Каждый год, в апреле и мае, дерево начинает давать побеги, а через 2–3 года листья опадают. Цветение начинается в ноябре и длится до марта следующего года. Цветки чая блестящие, восково-жёлтые, диаметром 5–6 см, и это самая ценная часть растения. После сбора свежие чайные цветы продаются по цене 2,5 млн донгов, а высушенные стоят от 3,5 до 5 млн донгов за кг.

Деревья желтого чайного цветка выращиваются в коммуне Донгван (Куэфонг).

Осознавая ценность желтого чайного дерева, правительство района Куэпхонг скоординировало свои действия с Департаментом науки и технологий для изучения, исследования и размножения этого вида растений. Центр прикладных наук и технологий (Департамент науки и технологий) также провел пилотную посадку 1 гектара желтого чайного дерева в коммуне Донгван и добился хороших результатов. Кроме того, в апреле 2016 года Народный комитет района Куэпхонг учредил Проект по сохранению и развитию лекарственных растений с высокой экономической ценностью на период 2016 - 2020 годов. Соответственно, к 2020 году желтое чайное дерево достигнет общей площади 95 гектаров, в основном развернутых в коммунах Донгван, Тхонгтху, Ханьдич, Тьенфонг, Мыонг Нок, Чау Ким. В рамках этого проекта также сохраняются и размножаются два других вида растений: бонбо и кодонопсис мелковолосистый. Площадь бонбо составляет 235 гектаров, а кодонопсиса мелковолосистого — 4,5 гектара.

Откройте новые направления

В коммунах района Куэфонг уже давно существуют сервисные кооперативы, специализирующиеся на представлении и продаже местной продукции. Многие торговцы приезжают сюда, чтобы заказывать и покупать, помогая людям зарабатывать больше и понимать ценность местных продуктов. Здесь люди не только собирают урожай и производят продукты, но и учатся ценить и сохранять растения и животных, чтобы продолжать выращивать и производить ценную продукцию.

Однако, как однажды отметил председатель Народного комитета округа Куэфонг г-н Ле Ван Зяп, проблема потребления специализированных продуктов в Куэфонге очень сложная, мелкомасштабная и фрагментарная. Г-н Зяп признался: «Много раз, обращаясь к местным жителям, в сервисные кооперативы, я видел, что продукция тех, кто её производил, оставалась без покупателей, испорченной и очень вредной. Местная продукция Куэфонга разнообразна, очень ценна, включает в себя множество лекарственных трав, но она дошла только до торговцев, а не до производителей или до проверенных потребителей...».

В округе Куэпхонг принято решение о расширении выращивания желтого цветочного чая.

Поэтому, чтобы найти рынки сбыта местной продукции, первым шагом для района Куэпхонг стал выбор участка земли в квартале 4, в городе Кимсон, вдоль Национального шоссе 48, недалеко от городского рынка, и выделение 130 миллионов донгов из районного бюджета на строительство трёх павильонов для демонстрации и презентации продукции. Чтобы обеспечить постоянное наличие широкого ассортимента продукции на павильонах и знакомство с ней потребителей как внутри района, так и за его пределами, Народный комитет района Куэпхонг издал документ, предписывающий коммунам, кооперативам и ремесленным деревням усилить стимулирование организаций и частных лиц к производству, а район обязался поддержать финансирование торгового персонала и продвижение продукции.

Парчовый стенд. Фото: Хо Фуонг

Следующим шагом, который предпримет округ Куэпхонг, по словам главы Совета по развитию села Куэпхонг г-на Нгуена Ба Хиена, станет создание Народным комитетом района нового сервисного кооператива для управления выставочными стендами и взаимодействия с местными властями, предприятиями и торговцами для обеспечения населения продукцией. Одновременно планируется организовать ещё одну площадку для демонстрации продукции Куэпхонг в городе Винь, чтобы расширить рынок сбыта...

Говоря о том, что компания Que Phong открывает новые рынки для местной продукции, г-н Чан Куок Тхань, директор Департамента науки и технологий, отметил, что жёлтый чай из цветков Que Phong пользуется большим спросом на рынке благодаря успешному сотрудничеству фармацевта Департамента здравоохранения и Провинциальной фармацевтической компании, занимающейся поставками медицинских товаров, для реализации проекта по производству капсул и чайных пакетиков из жёлтого чая.

Сам г-н Тхань, следуя совету бывшего секретаря провинциального комитета партии Фан Динь Чака, который утверждал, что «нужно найти уникальное вино для Нге Ан», взялся за изучение корней дерева мутун, из которых ему удалось получить вино мутун, уже продающееся на рынке... Г-н Чан Куок Тхань добавил, что Департамент науки и технологий предлагает Народному комитету провинции одобрить инвестиции в строительство супермаркета для представления фирменных вин Нге. В случае успеха компания Que Phong обязательно получит выставочный стенд...

Таким образом, благодаря деятельности округа Куэфонг, при внимании всех уровней и секторов, продукция Que начала новый путь — путь продвижения практической ценности.

Нят Лан - Дао Туан