Горный район Конкуонг активно развивает продукцию OCOP

Товарищ Нгуен Дык Чунг, заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель провинциального народного комитета, посетил район выращивания лекарственных трав Пу Мат. Фото: Ба Хау

Горный район Конкуонг известен множеством традиционных ремёсел, известных своей уникальной и разнообразной продукцией. Многие продукты района Конкуонг имеют собственные бренды, например: рыба из реки Джанг, вино, ферментированное в листьях, вино в банках, парча, кислое мясо, бамбуковые дыни, ротанг и бамбуковое плетение... В них ярко выражены традиционные элементы.

Кроме того, природа наделила этот район потенциалом для выращивания таких ценных сельскохозяйственных культур, как лекарственные растения, гиностемма пятилистная, экстракт горца многоцветкового, свежие фрукты и овощи... Это даёт району Конкуонг возможность эффективно развивать программу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Кроме того, благодаря вниманию и руководству местных органов власти и ведомств, в районе активно развивается движение стартапов, что создаёт импульс для развития производства продукции OCOP.

Вино из липкого риса в районе Конкуонг. Фото: Ба Хау

В рамках реализации программы OCOP на период 2019–2022 гг. район Конкуонг до настоящего времени сосредоточился на поддержке, разработке, завершении и стандартизации ряда продуктов, таких как ротанг, плетение из бамбука, плетение парчи, производство вина из дрожжевого теста, создание деревень общественного туризма. Провинция присвоила 7 продуктам рейтинг 4 звезды, среди которых: чайные пакетики Solanum procumbens, чайные пакетики Gymnema sylvestre, чайные пакетики Gynostemma pentaphyllum, экстракт Solanum procumbens, экстракт Gymnema sylvestre, растворимый чай Solanum procumbens, растворимый чай Gymnema sylvestre компании Pu Mat Medicinal Herbs. Кроме того, есть много других продуктов, таких как клейкое рисовое вино Khau Hin, рисовое вино с дрожжами из листьев, таблетки Gymnema sylvestre, туризм в деревне Nua, туризм в деревне Khe Ran, вино из дрожжей из листьев Le Dong, вино из дрожжей из листьев Chau Lien, фиолетовое вино из липкого риса Thao My...

4-звездочный продукт Solanum procumbens компании Pu Mat Pharmaceutical. Фото: Документ

Поскольку район Конкуонг постепенно превращается в привлекательное туристическое направление в западном регионе Нгеан, а также по всей стране, привлекая множество местных и иностранных туристов, руководство района Конкуонг заявило, что создаст условия для того, чтобы подразделение могло представить продукцию OCOP на туристических объектах района для продвижения специализированных продуктов района. В то же время район Конкуонг провел исследование зарегистрированных продуктов в этом районе и сосредоточился на их поддержке, совершенствовании и развитии для получения сертификата. Легко заметить, что в этом районе местная продукция пользуется большим интересом, создаются кооперативы, проводится обучение, оказывается поддержка в применении науки и технологий, устраняются и создаются трудности для поиска рынков сбыта продукции...

Когда вы приедете в деревню Льен Тан, коммуну Бонг Кхе (Кон Кыонг), все узнают о традиционном предприятии по производству клейкого рисового вина Тхао Ми, поскольку это винодельческое предприятие, которое сохраняет свои давние традиции, в то же время отвечая критериям современного продукта, создавая престиж среди покупателей как в этой местности, так и за ее пределами.

Г-жа Ви Тао Ми, владелица заведения по производству липкого рисового вина Thao My, сказала: «Отличие традиционного липкого рисового вина Thao My заключается в том, что оно производится по традиционному методу (липкий рис замачивают в чистой воде, а не варят до состояния липкого риса, смешивают с листовыми дрожжами и почти 12 видами натуральных трав, ферментируют в соответствии со строгими процедурами и временем, а затем прессуют для извлечения чистой эссенции из липкого риса, чтобы сделать липкое рисовое вино Thao My (обычно для успешной партии требуется 20 кг липкого риса, чтобы отжать 10 литров липкого рисового вина)», поэтому его цена выше, чем у липкого рисового вина, представленного на рынке.

Помимо липкого рисового вина, на предприятии также производятся ферментированное липкое рисовое вино и липкое рисовое вино «Кхау Хин». Все они приготовлены по традиционным методам, что позволяет сохранить характерный вкус, сладкий и пряный, не вызывать головной боли, не вызывать усталости после употребления и быстро выводится из организма. Продукт упакован в пластиковые банки объемом 5, 10 и 20 литров, которые можно использовать в праздники и Тэт в соответствии с потребностями клиентов. Каждый продукт имеет четкую отметку о прослеживаемости и дату производства.

В качестве сырья используются водопроводная вода и клейкий рис, выращиваемый непосредственно на производстве. Дрожжи, используемые для производства вина, – это листовые дрожжи, выращиваемые тайцами. Всё сырье тщательно контролируется по происхождению, продукция демонстрировалась на ярмарках, важных политических мероприятиях провинции, района и коммуны, и известна потребителям как в ближнем, так и в дальнем зарубежье. До настоящего времени продукция предприятия соответствовала стандартам OCOP, достигнув трёхзвёздочного уровня на провинциальном уровне.

Компания Pu Mat Medicinal Herbs Company, помимо усилий самого подразделения, также получила большое внимание со стороны района и провинции за свой сегодняшний успех. Директор Pu Mat Medicinal Herbs Company, г-н Фан Сюань Дьен, отметил: «При производстве товаров мы ставим качество продукции на первое место, используя природный потенциал нашего района для производства продукции высочайшего качества, способствуя созданию рабочих мест для десятков населённых пунктов, а также знакомя туристов с ценными травами Кон Кыонга».

Служба общественного туризма в деревне Сьенг коммуны Моншон была создана в 2012 году. С тех пор ежегодно эта группа принимает и обслуживает от 1000 до 2000 отечественных и иностранных туристов. Организация обслуживания отличается методичностью, профессионализмом и пользуется высокой популярностью у туристов.

В настоящее время кооператив реализует основные пакеты услуг, такие как: кухня (традиционные блюда тайского народа); размещение (ночевка в домах на сваях); катание на лодках по реке Джанг, ткачество парчи, культурный обмен, дегустация рисового вина.

Вышеуказанные услуги организованы на основе элементов традиционной идентичности в сочетании с элементами ответственного и креативного туризма, создавая привлекательные туристические продукты, помогая посетителям узнать о культуре общества тайского этнического народа в районе Конкуонг.

Благодаря постоянному повышению качества туристических услуг, все больше туристов приезжают сюда, чтобы получить новые впечатления, тем самым создавая рабочие места и увеличивая доход для многих домохозяйств, а также для членов сельскохозяйственного и общественного туристического кооператива Мон Сон.

Район Конкуонг ежегодно привлекает 30–40 тысяч туристов, однако здесь не так много сувениров, которые можно купить, или специальных товаров для обслуживания туристов. Именно это открывает потенциал для развития местной продукции у субъектов OCOP в Конкуонге.

По словам г-на Лыонг Динь Вьета - заместителя председателя Народного комитета района Конкуонг: «Хотя это горный район со множеством трудностей, благодаря решительности партийного комитета района, народного комитета района и субъектов ОСОП создаются поворотные моменты в процессе экономической реструктуризации, постепенно меняется мышление, преобразуются потенциалы и преимущества гор и лесов в продукцию для поставок на рынок, создаются рабочие места для рабочих, увеличиваются доходы субъектов и рабочих, а также ускоряется реализация Национальной целевой программы по новому сельскому строительству в районе».

Общественный туризм, связанный с культурной самобытностью этнических меньшинств в округе Конкуонг, стал заметным продуктом программы OCOP в Конкуонге. Фото: Документ