Горный район Конкуонг активно развивает продукцию OCOP

Товарищ Нгуен Дык Чунг, заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель провинциального народного комитета, посетил район выращивания лекарственных трав Пу Мат. Фото: Ба Хау

Горный район Конкуонг известен множеством традиционных ремёсел, известных своей уникальной и разнообразной продукцией. Многие продукты района Конкуонг имеют собственные бренды, например: охлаждённая рыба из реки Джанг, вино, ферментированное в листьях, вино в банках, парча, кислое мясо, бамбуковые дыни, ротанг и бамбуковое плетение... В них ярко выражены традиционные элементы.

Кроме того, природа наделила этот район потенциалом для выращивания таких ценных сельскохозяйственных культур, как лекарственные растения, гиностемма пятилистная, экстракт горца многоцветкового, свежие фрукты и овощи... Это благоприятные условия для эффективного развития программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в районе Конкуонг. Кроме того, благодаря вниманию и руководству местных органов власти и ведомств, в районе активно развивается движение стартапов, что дало импульс развитию производства продукции OCOP.

Вино из липкого риса в районе Конкуонг. Фото: Ба Хау

В рамках реализации программы OCOP, этап 2019–2022 гг., район Конкуонг до настоящего времени сосредоточился на поддержке, разработке, завершении и стандартизации ряда продуктов, таких как ротанг, плетение из бамбука, плетение парчи, производство вина из дрожжевого теста, создание деревень общественного туризма. Провинция признала 7 продуктов с рейтингом 4 звезды, среди которых: чайные пакетики Solanum procumbens, чайные пакетики Gymnema sylvestre, чайные пакетики Gynostemma pentaphyllum, экстракт Solanum procumbens, экстракт Gymnema sylvestre, растворимый чай Solanum procumbens, растворимый чай Gymnema sylvestre компании Pu Mat Medicinal Herbs, кроме того, есть много других продуктов, таких как клейкое рисовое вино Khau Hin, рисовое вино из дрожжей, таблетки Gymnema sylvestre, туризм в деревне Nua, туризм в деревне Khe Ran, вино из дрожжей из листьев Le Dong, вино из дрожжей из листьев Chau Lien, фиолетовое вино из липкого риса Thao My...

Четырехзвездочный продукт Solanum procumbens от компании Pu Mat Pharmaceutical Company. Фото: Документ

Поскольку район Конкуонг постепенно превращается в привлекательное туристическое направление в западном регионе Нгеан, а также по всей стране, привлекая множество местных и иностранных туристов, руководство района Конкуонг заявило, что создаст условия для того, чтобы подразделение могло представить продукцию OCOP на туристических объектах района для продвижения специализированных продуктов района. В то же время район Конкуонг провел исследование зарегистрированных продуктов в этом районе и сосредоточился на их поддержке, совершенствовании и развитии для получения сертификата. Легко заметить, что в этом районе местная продукция пользуется большим интересом, создаются кооперативы, проводится обучение, оказывается поддержка в применении науки и технологий, устраняются и создаются трудности для поиска рынков сбыта продукции...

Когда вы посетите деревню Льен Тан, коммуну Бонг Кхе (Кон Кыонг), все узнают о традиционном предприятии по производству клейкого рисового вина Тхао Ми, поскольку это винодельческое предприятие, которое сохраняет свои давние традиции, в то же время отвечая критериям современного продукта, создавая престиж среди покупателей как в этой местности, так и за ее пределами.

Г-жа Ви Тао Ми, владелица заведения по производству липкого рисового вина Thao My, сказала: «Отличие традиционного липкого рисового вина Thao My заключается в том, что оно производится по традиционному методу (липкий рис замачивают в чистой воде, а не варят до состояния липкого риса, смешивают с дрожжевыми листьями и почти 12 видами натуральных трав, ферментируют в соответствии со строгими процедурами и временем, а затем прессуют для извлечения чистой эссенции из липкого риса, чтобы сделать липкое рисовое вино Thao My (обычно для успешной партии требуется 20 кг липкого риса, чтобы отжать 10 литров липкого рисового вина)», поэтому его цена выше, чем у липкого рисового вина, представленного на рынке.

Помимо липкого рисового вина, на предприятии также производятся ферментированное липкое рисовое вино и липкое рисовое вино «Кхау Хин». Все они варятся традиционным способом, что позволяет сохранить характерный вкус, сладкий и пряный, не вызывать головной боли, не вызывать усталости после употребления и быстро выводится из организма. Продукт разливается в пластиковые банки объёмом 5, 10 и 20 литров, которые можно использовать в праздники и Тэт в соответствии с потребностями клиентов. Каждый продукт имеет чёткую отметку о прослеживаемости и дату производства.

В качестве сырья используются водопроводная вода и клейкий рис, выращиваемый непосредственно на производстве. Дрожжи, используемые для производства вина, – это листовые дрожжи, выращиваемые тайцами. Всё сырье строго контролируется по происхождению, продукция демонстрировалась на ярмарках, важных политических мероприятиях провинции, района и коммуны, и известна потребителям как в ближнем, так и в дальнем зарубежье. До настоящего времени продукция предприятия соответствовала стандартам OCOP, получив три звезды провинциального уровня.

Компания Pu Mat Medicinal Herbs Company, помимо усилий самого подразделения, также получила большое внимание со стороны района и провинции за свой сегодняшний успех. Г-н Фан Сюань Дьен, директор Pu Mat Medicinal Herbs Company, отметил: «При производстве товаров мы ставим качество продукции на первое место, используя природный потенциал района для производства продукции высочайшего качества, способствуя созданию рабочих мест для десятков населённых пунктов, а также знакомя туристов с ценными травами Кон Кыонга».

Служба общественного туризма в деревне Сьенг коммуны Моншон была основана в 2012 году. С тех пор ежегодно эта группа принимает и обслуживает от 1000 до 2000 местных и иностранных туристов. Организация обслуживания хорошо организована, профессиональна и пользуется высокой популярностью у туристов.

В настоящее время кооператив реализует основные пакеты услуг, такие как: кухня (традиционные блюда тайского народа); размещение (ночевка в домах на сваях); катание на лодках по реке Джанг, ткачество парчи, культурный обмен, дегустация рисового вина.

Вышеуказанные услуги организованы на основе элементов традиционной идентичности в сочетании с элементами ответственного и креативного туризма, создавая привлекательные туристические продукты, помогая посетителям узнать о культуре общества тайского этнического народа в районе Конкуонг.

Благодаря постоянному повышению качества туристических услуг, все больше туристов приезжают сюда, чтобы получить новые впечатления, тем самым создавая рабочие места и увеличивая доход для многих домохозяйств, а также для членов сельскохозяйственного и общественного туристического кооператива Мон Сон.

Район Конкуонг ежегодно привлекает 30–40 тысяч туристов, но здесь не так много сувениров и специальных товаров для туристов, которые можно купить. Именно это открывает потенциал для развития местной продукции в субъектах OCOP в Конкуонге.

По словам г-на Лыонг Динь Вьета - заместителя председателя Народного комитета района Конкуонг: «Хотя это горный район со множеством трудностей, благодаря решительности партийного комитета района, народного комитета района и субъектов ОСОП создаются поворотные моменты в процессе экономической реструктуризации, постепенно меняется мышление, преобразуются потенциалы и преимущества гор и лесов в продукцию для поставок на рынок, создаются рабочие места для рабочих, увеличиваются доходы субъектов и рабочих, а также содействуют ускорению реализации Национальной целевой программы по новому сельскому строительству в районе».

Общественный туризм, связанный с культурной самобытностью жителей района Конкуонг, стал заметным продуктом программы OCOP в Конкуонге. Фото: Документ