Соединение производства, переработки и потребления

(Баонхэан) – Будучи регионом с самым большим поголовьем скота в стране, в последние годы, благодаря потенциалу и разумной политике, животноводческая отрасль нашей провинции добилась значительного прогресса. Однако для того, чтобы этот важный сектор экономики развивался соразмерно своему потенциалу, необходимы более эффективные решения и политика реструктуризации в целях развития.

Продвижение преимуществ, повышение инвестиционной привлекательности

В последние годы, хотя общее поголовье скота в нашей провинции имело тенденцию к увеличению и небольшому уменьшению, в целом общее производство животноводства непрерывно увеличивалось из года в год. Также развивалось число концентрированных промышленных животноводческих ферм. В настоящее время во всей провинции имеется 121 ферма, отвечающая критериям в соответствии с новыми правилами Министерства сельского хозяйства. В частности, концентрированное промышленное молочное животноводство с применением высоких технологий продолжает развиваться, превышая запланированные цели как по общему поголовью скота, так и по общему объему молочной продукции с почти 31 тысячей голов, общий объем производства свежего молока в 2012 году достиг почти 60 тысяч тонн. Многие программы и проекты по животноводству были и продолжают эффективно реализовываться... Однако, согласно общей оценке, развитие животноводства в Нгеане еще не достигло общего плана развития стада, обобщение и оценка и тиражирование моделей не являются регулярными, проблема очистки окружающей среды на некоторых фермах и животноводческих объектах не была полностью решена.

По словам г-на Нгуена Конга Хоа, начальника отдела животноводства Департамента сельского хозяйства и развития села, при реструктуризации животноводческой отрасли наша провинция выступает за два параллельных метода животноводства. С одной стороны, упор на эксплуатацию и использование регионального и местного животноводства, создание и развитие средних и крупных специализированных животноводческих зон в форме ферм, семейных ферм и промышленных животноводческих зон, применяющих высокие технологии для молочных коров и высококачественного мясного скота. Связь производства с переработкой, консервированием и потреблением мясной и молочной продукции. В то же время, сохранение масштабов и методов производства домохозяйств, диверсификация в соответствии с региональными и местными условиями, с отечественными группами продуктов, но со средним потенциалом, такими как свиноводство и птицеводство. Увеличение доходов фермеров-животноводов на основе создания условий для всех секторов экономики, особенно для бедных и почти бедных в сельской местности, людей в отдаленных и изолированных районах, чтобы участвовать в росте сельского хозяйства путем поддержки поддержания производства и доходов.

Для достижения этой цели нам в первую очередь необходимо содействовать привлечению инвестиций, особенно бизнес-инвестиций для развития животноводства в направлении перехода от мелкого, разрозненного животноводства к концентрированному, промышленному животноводству. В последние годы Нгеан добился многих важных результатов в привлечении инвестиций в животноводческую отрасль, особенно в молочное животноводство, благодаря двум крупным предприятиям, TH и Vinamilk. В настоящее время Нгеан занимает второе место в стране после Хошимина как по общему размеру стада, так и по производству молочной продукции. Кроме того, в течение последних 7 лет CP Group поддерживала регулярную деятельность 17 ферм, связанных с производством птицы в форме переработки в Нгеане. В течение последних двух лет это предприятие продолжало инвестировать в поддержку построения производственной цепочки для иностранных свиней, также следуя методу связи между процессами переработки. В настоящее время компания построила 5 свиноферм с поголовьем 1200 и более свиней на ферму, 5 свиноферм с поголовьем 500 и более свиней на партию, где предприятие поддерживает породы, технологии и корма; сотрудники ухаживают за коровниками. Кроме того, на свиноферме в До Лыонге акционерное общество Thai Duong также начало применять закрытую форму сотрудничества, строя свинофермы-сателлиты и закупая продукцию.

Реструктуризация животноводческой отрасли

Однако, согласно общей оценке, количество предприятий, инвестирующих в нашу провинцию, пока не удовлетворяет спрос и совершенно не соответствует потенциалу провинции. Помимо молочного животноводства, которое считается стабильным, другие сектора животноводства, такие как свиноводство и птицеводство, по-прежнему несоизмеримы. Количество предприятий, инвестирующих в производственно-потребительские связи, можно пересчитать по пальцам, и их доля очень мала. Нге Ан имеет большой потенциал в мясном скотоводстве, но пока не раскрыл его в полной мере. По словам г-на Хо Нгок Си, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, привлечение предприятий к инвестициям в животноводческий сектор весьма затруднено по многим причинам. Первоначальный капитал для строительства коровников и инфраструктуры невелик, а животноводство – это сектор экономики, подверженный влиянию множества факторов, таких как болезни, состояние окружающей среды, особенно рынок сбыта животноводческой продукции, по-прежнему неопределенный и нестабильный. Для привлечения инвестиций необходимо проводить достаточно эффективную политику стимулирования, создавать по-настоящему открытую инвестиционную среду, развивать инфраструктуру, обеспечивать удобную транспортную доступность и разумно планировать животноводческие зоны.

Помимо привлечения инвестиций бизнеса в реструктуризацию для повышения ценности животноводческой отрасли, Нге Ан также выступает за развитие промышленных ферм и домашнего скотоводства, применение соответствующих методов и технологий для создания возможностей получения дохода фермерами. Необходимо поощрять применение высоких технологий, организовывать замкнутое производство или связывать этапы цепочки создания стоимости – от разведения скота и производства кормов до переработки – для повышения производительности, снижения затрат, повышения эффективности и увеличения добавленной стоимости. Можно сказать, что высокотехнологичное животноводство – неизбежное направление развития промышленных животноводческих ферм. Для домашнего скотоводства необходимо разработать модели надлежащей практики животноводства, безопасного животноводства и применять научно-технические меры в соответствии с программой развития животноводства Vietgap. В настоящее время проект Lipsap поддерживает создание этих моделей в четырёх районах: Намдан, Нгилок, Дьенчау и Долыонг. Кроме того, программы распространения сельскохозяйственных знаний также поддерживают разработку этих моделей. Цель заключается в том, чтобы домашний скот соответствовал требованиям к масштабу, содержанию в коровниках, санитарно-гигиеническим условиям окружающей среды, профилактике и лечению заболеваний, а также контролируемому животноводству.

Еще одной важной целью реструктуризации животноводческой отрасли является постепенное перемещение животноводства из районов с высокой плотностью населения на равнинах в районы с низкой плотностью населения в горных и среднегорных районах. Создание животноводческих зон вдали от городов и жилых районов. Для достижения этой цели одним из важных решений является дальнейшее управление и организация реализации планов, проектов и тиражирование разработанных в провинции моделей. В ближайшем будущем необходимо пересмотреть, скорректировать и дополнить основные планы животноводства для буйволов, коров, свиней, а также планирование кормовых зон для молочных коров компании TH. Одновременно с этим необходимо разработать план птицеводства и план развития концентрированных животноводческих ферм. Это принесет значительную пользу, решит проблему концентрированного животноводства и отдалит эти зоны от жилых районов, тем самым полностью решив проблему загрязнения окружающей среды, способствуя профилактике заболеваний и одновременно создавая благоприятные условия для применения технических мер по повышению производительности, создания концентрированных сырьевых и товарных зон.

Улучшение породы

В последние годы Nghe An добился довольно базовых достижений в создании источников породы для обслуживания животноводческой отрасли, таких как программа по улучшению пород крупного рогатого скота в направлении зебуизации, улучшение разведения буйволов путем искусственного осеменения семенем буйволов мухра, поддержка самцов буйволов хорошего качества для скрещивания, чтобы избежать инбридинга, улучшение пород свиней в направлении тощего стада ... В ближайшее время для мясного скота мы по-прежнему будем применять два метода: скрещивание и скрещивание с местным скотом, для скрещивания мы по-прежнему будем реализовывать программу зебуизации, скрещивание зебу с местным скотом, при скрещивании мы будем использовать высокопродуктивные породы мясного скота для спаривания с помесным скотом зебу. Для горных районов, где искусственное осеменение невозможно, помесные самцы зебу и быки хмонг будут использоваться для скрещивания и улучшения местных стад крупного рогатого скота. В то же время мы будем поддерживать две хорошие породы буйволов из провинции Нгеан, буйволов Тхань Чыонг и буйволов Фу Куи, скрещивая их между собой, чтобы избежать близкородственного скрещивания. Кроме того, мы уже используем семя буйволов породы Мухра для искусственного осеменения местных стад буйволов. Что касается свиней, мы придерживаемся более рационального подхода двумя способами. Один из них заключается в создании чистопородного стада иностранных свиней, которое будет использоваться на семейных фермах и ранчо. В настоящее время на долю иностранных свиней приходится 10% от общего поголовья свиней провинции. Одновременно с этим мы постепенно увеличиваем долю иностранной крови в местном стаде свиней путем скрещивания и улучшения скрещивания.

Молочное животноводство в TH Group.

Есть много барьеров

Однако успешная реструктуризация этого важного сектора экономики по-прежнему сталкивается с множеством трудностей. Несмотря на наличие генерального плана развития животноводческой отрасли по всей провинции, в котором четко определены все животноводческие зоны, чёткого планирования для каждой местности не существует. Фермы и ранчо развиваются стихийно и в основном расположены в жилых районах. По словам местных лидеров, самым сложным в разработке и реализации планов животноводства является выделение определённых земельных участков под планирование, а затем поиск источников финансирования для строительства инфраструктуры.

Люди не хотят инвестировать, прежде всего потому, что конкурентное преимущество в животноводческой продукции низкое, в то время как инвестиционный капитал для концентрированного животноводства немал, поэтому люди не заинтересованы. Наряду с этим, привычка разводить скот таким образом, что она укореняется даже на крупных фермах и ранчо, большинство из них предпочитают выращивать скот на своих приусадебных участках или арендованных и используемых площадях и не хотят переезжать в другое место, чтобы вкладывать средства в строительство новых коровников с нуля. По мнению экспертов в области сельского хозяйства, для этого населенным пунктам необходимо быть более решительными и прилагать больше усилий в планировании районов концентрированного животноводства, считая это неотъемлемой задачей, если они хотят развить промышленную, современную, высокоэффективную и стабильную отрасль животноводства. Кроме того, государству также необходимо иметь соответствующие механизмы поддержки и политику для продвижения этого вопроса.

Фу Хыонг