Повсюду, где выращивают тайский джекфрут, сельскохозяйственная отрасль спешит исправить ситуацию.

Больше не следуем тренду

В настоящее время цена на тайский джекфрут упала до всего лишь 2500–16 000 донгов/кг (в зависимости от сорта), но фермеры Тьензянга по-прежнему «упорно» выращивают тайский джекфрут.

Кислотно-сульфатная почва Тан Фуок долгое время была известна многим как ананасовый сад Тьензянга. Однако теперь в этом ананасовом саду появилось множество новых тайских джекфрутов.

Господин Ту Нят (Нгуен Хонг Нят) – коммуна Мифуок, под палящим солнцем он всё ещё ухаживает за трёхмесячными, пышно-зелёными тайскими джекфрутами. Этот тайский джекфрутовый сад площадью 4 гектара раньше представлял собой ряды ананасов, простирающиеся вдаль и вширь. Господин Ту Нят уничтожает ананасы, чтобы посадить джекфрут, не потому, что их трудно продать или они малоприбыльны.

Рабочая группа Департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов провела исследование ситуации с выращиванием тайского джекфрута в районе Танфыок (провинция Тьензянг). Фото: T.D.

«Я вложил 800 миллионов донгов в этот сад джекфрутов площадью 4 гектара. Раньше ананасовый сад приносил хороший доход, но почва Танфыока становится всё менее кислой, поэтому ананасы растут хуже», — признался г-н Ту Нят.

Однако главная причина, по которой г-н Ту Нят отказался от выращивания джекфрута, заключается в небольших инвестициях, более выгодной цене по сравнению с ананасом, быстром плодоношении (сбор урожая через 1,5 года), быстром доходе и меньших усилиях по сравнению с ананасом.

Г-н Ту Нхат также отметил, что выращивание джекфрута — это не просто тренд, когда он видит хорошие цены и фермеров, спешащих его выращивать, а реальная инвестиция. Он поделился, что рассчитал стоимость, поэтому не боится, что джекфрут заполонит рынок, как предсказывают многие. Он планирует разводить больше диких кабанов и рыбы. Если торговцы не будут покупать джекфрут, он будет кормить им рыбу и свиней, чтобы сэкономить на корме.

В настоящее время в Тьензянге бизнес с тайским джекфрутом уже не ограничивается фермерами. Магнат, производящий удобрения в городе Митхо, только что объявил о покупке 30 гектаров земли в Донгнае для создания фермы по выращиванию тайского джекфрута с 30 000 деревьев.

«Джекфрут выращивается для поставок компании, экспортирующей фрукты, по гарантированной цене 20 000 донгов/кг, поэтому о перенасыщении рынка речи не идет», — уверенно заявил этот бизнесмен.

Этот бизнесмен подсчитал, что, собрав первый урожай джекфрута, он заработает 14 миллиардов донгов.

Под контролем?

Недавно рабочая группа Департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов провела исследование ситуации с выращиванием джекфрута в Таиланде в Тьензянге. По данным Департамента растениеводства, у джекфрута в Таиланде короткий период роста: дерево начинает плодоносить через 12–15 месяцев после посадки. При хорошем уходе средняя урожайность составляет 20–25 тонн с га в год.

Из-за высокой закупочной цены и эффективности производства некоторые фермеры в южных провинциях с 2017 года переходят на выращивание тайского джекфрута, в основном на фруктовых садах, неэффективных промышленных деревьях, старых садах джекфрута и некоторых низкоурожайных рисовых полях.

Тайский джекфрут, выращенный в Ми Фуок, Тан Фуок. Фото: Т.Д.

В 2018 году площадь плантаций джекфрута в Таиланде по всей стране составила 26 174 гектара, а урожай — 307 534 тонны. При этом наибольшая площадь — 10 105 гектаров — приходится на регион дельты Меконга.

По словам г-на Ле Тхань Туна, заместителя директора Департамента растениеводства, текущее развитие посевов джекфрута в Таиланде по всей стране все еще находится под контролем и не приведет к перенасыщению рынка в ближайшем будущем.

«Развитие джекфрутовых деревьев происходит не только благодаря тому, что фермеры высаживают их спонтанно, следуя моде. Всё это развитие — результат расчётов», — прокомментировал г-н Тун.

Однако г-н Тунг также отметил, что фермерам в дельте Меконга необходимо учитывать недостатки выращивания джекфрута в этом регионе. Прежде всего, джекфрут подходит только для земель, расположенных на высоте 400–1200 м над уровнем моря. В дельте Меконга это не является преимуществом. Фермерам приходится перестраивать свои сады, чтобы джекфрут мог лучше расти и развиваться. Эта культура подвержена нападениям многих видов вредителей, что приводит к снижению урожайности и гибели деревьев. Кроме того, основным рынком сбыта джекфрута в настоящее время является Китай.

Между тем, китайский рынок полон рисков, поскольку эта страна требует, чтобы вся сельскохозяйственная продукция, экспортируемая в Китай, следовала официальным каналам, проходила строгий карантин и имела прослеживаемое происхождение, в то время как вьетнамские производители и предприятия ничего не подготовили. В частности, согласно последним данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Китай также расширяет площади под джекфрутом до 180 000 гектаров.

«Что касается развития торговли, Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов в настоящее время обращается к странам с просьбой официально экспортировать джекфрут. Отечественные предприятия также ищут рынки сбыта джекфрута», — сообщил г-н Тун.

Между тем, по словам представителя Департамента растениеводства провинции Тяньзянг, провинция не допустит расширения площадей выращивания джекфрута в этом районе. «Провинция стремится сохранить существующие площади, уделить особое внимание уходу и эффективному управлению качеством. Что касается производства, Народный комитет провинции поручил Департаменту промышленности и торговли найти способы увеличения потребления джекфрута фермерами», — сказал он.

В настоящее время в провинции Тьензянг насчитывается около 6000 гектаров тайского джекфрута.

Известно, что Народный комитет провинции Тьензянг и Провинциальный партийный комитет провинции Тьензянг дали властям строгое распоряжение о применении строгих мер в отношении фермеров, выращивающих джекфрут на рисовых полях, в соответствии с циркуляром № 19 Министерства сельского хозяйства и развития села. Перепрофилирование посевов на рисовых полях должно быть одобрено местными властями. В провинции Тьензянг зафиксированы случаи незаконного перепрофилирования посевов.

В настоящее время в провинции Тьензянг выращивается около 6000 гектаров тайского джекфрута. Общая площадь новых посадок джекфрута на рисовых полях, созданных с 2017 года по настоящее время, составляет 1150 гектаров. Остальная площадь переоборудована и используется в качестве смешанных культур в неэффективных фруктовых садах. В частности, площади тайского джекфрута быстро расширяются за счёт выращивания ананасов в районе Танфыок.