Трудности воспроизведения модели производства чистой соли в Дьенчау

(Baonghean.vn) -На основе более широкого применения научно-технических достижений в производстве, стремясь изменить методы ведения сельского хозяйства соляных фермеров, станция сельскохозяйственного консультирования Дьенчау успешно внедрила технологию производства чистой соли, что изначально дало положительные результаты, открыв новые пути повышения производительности и сокращения трудозатрат соляных фермеров. Однако тиражирование этой модели по-прежнему сталкивается с трудностями.

Возвращаясь в Дьен Ван (Дьен Чау) после дождливого дня. На соляных полях кооператива Ван Нам было мало людей. Некоторые из её людей собирались отправиться в другие места продавать соль. Г-жа Ле Тхи Оан из деревни Ван Тай воспользовалась возможностью очистить поля, чтобы подготовиться к солнечному дню для производства соли. Г-жа Оан поделилась: «Соляная промышленность сильно зависит от погоды, поэтому возникают дополнительные расходы. После дождя каждое поле необходимо откачать и снова очистить. После очистки солнце ещё светит, но после двух-трёх солнечных дней и дождя от него ничего не остаётся».

Г-жа Ле Тхи Оань из деревни Ван Тай пользуется возможностью убрать участок после дождя.

Г-жа Оан также рассказала: «Её семья построила четыре кристаллизационные камеры, накрытые пластиковым брезентом. Раньше для обработки почвы на этой территории требовалось несколько рабочих, которые перетаскивали её тачкой, а теперь достаточно одного. Самая тяжёлая работа в солеварении — это перетаскивание почвы. Но теперь, благодаря применению нового производственного процесса, когда почва перемещается на сушильную площадку, концентрированный рассол по пластиковым трубам поступает из пункта фильтрации в отстойник для сушки соли, что создаёт замкнутый и непрерывный производственный процесс.

По отзывам пользователей, при переходе на фильтрацию не требуется использование тачек, поэтому пол сушильной площадки становится более пористым, повышается соленость, и соль кристаллизуется быстрее. При благоприятных погодных условиях сушку воды можно проводить непрерывно, без затвердевания сока, как это происходит в традиционных известковых горшках. Кроме того, благодаря особому расположению фильтров, равномерно распределенных по сушильной площадке, трудозатраты сокращаются примерно на 40–50%, женщины по-прежнему могут производить, что позволяет перераспределить рабочую силу.

Г-н Ву Хонг Туен, заместитель председателя кооператива «Ван Нам», отметил: «Метод усовершенствования производственного процесса путем использования пластикового брезента на кристаллизационной ячейке вместо традиционной сушильной площадки для извести, как это было раньше, не только предотвращает потерю воды, но и предотвращает попадание примесей в процесс сушки, обеспечивая безопасность процесса производства чистой соли». Проект поддерживается Национальным центром сельскохозяйственного развития под руководством районного центра сельскохозяйственного развития. К настоящему времени, после более чем года применения в соляном кооперативе «Ван Нам» коммуны Дьен Ван, он показал положительные результаты. Модель расстилания пластикового брезента в настоящее время используется только в кооперативе «Ван Нам» и не получила широкого распространения из-за некоторых сложностей.

В округе Дьенчау имеется более 170 гектаров солеваренных земель, в основном сосредоточенных в коммунах Дьенван (70 гектаров), Дьенким (45 гектаров), Дьенки (16 гектаров), Дьенбич (45 гектаров) и Дьеннгок (26 гектаров). Однако в коммуне Дьенки обрабатываются лишь около 10 гектаров. Коммуна Дьеннгок заброшена из-за сброса воды через водосброс в Дьентань, поэтому эффективность низкая. В округе планируют перейти на централизованную переработку, но пока нет инвесторов.

Члены кооператива «Ван Нам» готовят соль к продаже.

Г-жа Фам Тхи Дао, сотрудник Департамента сельского хозяйства и развития села Дьен Чау, сказала: «Провинциальный народный комитет проводит политику поддержки фермеров, выращивающих соль, выделив 1 миллион донгов для замены одного комплекта фильтров на три улучшенных комплекта; поддержки пластиковых брезентов для распространения кристаллизованного перца из расчета 3 миллиона донгов за единицу, что составляет 60 м2; кооперативы по производству соли по-прежнему поддерживаются в соответствии с Решением 115 премьер-министра об освобождении и снижении платы за орошение для фермеров, выращивающих соль. Чтобы повысить производительность на единицу площади с получением чистой соли, Дьен Чау планирует стремиться к 2015 году охватить 100% площади новым методом и процессом. Однако даже в кооперативе Ван Нам, выбранном в качестве пилотной модели, повторение все еще затруднено, не говоря уже о других коммунах.

Известно, что стоимость ввода для каждой сушильной камеры является проблемой для фермеров, выращивающих соль, в условиях текущих цен на соль. В беседе с нами г-жа Фам Тхи Сау из деревни Ван Тай, которая готовит товары для продажи соли в коммуне Дьен-Бич, сказала: Ее семья сушит 200 м, но она не делает модель расстилания брезента, потому что, по ее словам, производительность не выше, а стоимость увеличивается. Указывая на кучу выброшенного брезента на берегу рядом с ней, г-жа Сау сказала, что с января семье, которая следовала этой модели, пришлось демонтировать ее 4 раза, потому что качество брезента не гарантируется. Более того, раньше переоборудование 1 камеры поддерживалось 1 миллионом, но теперь цены на материалы выросли, а поддержка не увеличилась, поэтому люди не заинтересованы.

Кроме того, в коммуне Дьен Ким земля не выделена жителям для долгосрочного производства соли (перераспределяется каждые 3–5 лет), поэтому люди не инвестируют. Властям необходимо обратить на это внимание, чтобы фермеры чувствовали себя в безопасности при расширении модели производства чистой соли в этом районе.

Ту Хуен