Фиолетовый батат заставляет раковые клетки самоуничтожаться?
Фиолетовый батат рекламируется как новый суперпродукт, поскольку ученые утверждают, что он может предотвратить рак.
Фиолетовый картофель содержит богатый фиолетовый пигмент, обладающий противораковыми свойствами, а также богат антиоксидантами и антивозрастными свойствами.
|
| Фиолетовый батат способен предотвращать повреждение клеток и бороться со свободными радикалами в организме. |
Соён Лим, исследователь из Университета штата Канзас (США), рассказал, что фиолетовый сладкий картофель содержит много антоциановых соединений.
Антоциановые соединения, которые придают красный, синий или фиолетовый цвет различным продуктам, также можно найти в чернике, красном винограде и фиолетовой капусте... но в фиолетовом батате уровень этого вещества выше, чем в других сортах картофеля.
Антоциан — это натуральный органический краситель, растворимый в воде. Помимо того, что он обеспечивает красивый цвет, антоциан также обладает биологической активностью, очень полезной для здоровья человека. Это соединение нетоксично и не вызывает генетических мутаций, поэтому оно широко используется в питании.
Антоциан играет важную роль в профилактике и лечении заболеваний глаз, рака, болезней сердца и легких, а также в борьбе со старением и атеросклерозом.
Американские учёные объединили экстракты печёного фиолетового батата с раковыми клетками и обнаружили, что рост раковых клеток подавлялся. Когда бактерии поедают крахмал, содержащийся в фиолетовом батате, они могут преобразовываться в полезные жирные кислоты, которые помогают регулировать иммунную функцию кишечника, подавляют хроническое воспаление и вызывают самоуничтожение раковых клеток.
Фиолетовый батат также может предотвращать повреждение клеток и бороться со свободными радикалами в организме.
Кроме того, фиолетовый батат богат белком и аминокислотами, полезными для пищеварения, витаминами A, B, C… и многими другими натуральными веществами. Этот продукт помогает организму бороться с усталостью, полезен для крови, способствует детоксикации, улучшает пищеварение и предотвращает заболевания желудка и кишечника.
Фиолетовый батат содержит очень мало энергии, не содержит жира и холестерина, быстро создает чувство сытости, тем самым уменьшая количество потребляемой пищи и полезен для людей, желающих похудеть.
