Карантин птицы на рынках: не тщательный!

(Баонхян) – В нынешней ситуации, когда в провинции до сих пор нет централизованной птицебойни, карантин играет особенно важную роль в борьбе с распространением заболеваний. Однако по ряду причин эта необходимая работа не была проведена в полном объёме.

Продавая кур перед рынком у моста Кень Бак, г-жа Нгуен Тхи Нга (Гамлет 6, коммуна Нги Труонг – Нги Лок) рассказала, что в её саду обычно несколько десятков кур. Когда ей нужны деньги, она привозит их в Винь, потому что там они продаются по более выгодной цене, обычно 120 000 донгов за кг, в то время как если продавать их рядом с домом, то всего 100 000 донгов за кг. Однажды руководство рынка напомнило ей продавать их на рынке, но она всё равно попыталась продавать их здесь, потому что там было много прохожих и их было легче продать. «Покупатели по-прежнему предпочитают деревенских кур. Никто не приходит проверить, здоровы ли куры, их всего несколько, зачем нам их проверять?» – сказала г-жа Нга.

Убой птицы на рынке у моста Кень Бак (город Винь).

Г-жа Нгуен Тхи Нга — лишь одно из многих домохозяйств, продающих птицу на рынках, где покупатели не знают, откуда птица, есть ли эпидемия или есть ли риск её распространения. Такая ситуация характерна для большинства современных рынков, не только в городе Винь, где их множество, и птицеводческих хозяйств тоже. Г-н Нгуен Тиен Дык (руководитель ветеринарной станции Винь) сказал: «В городе 12 рынков, не говоря уже о многочисленных точках розничной торговли птицей и птицепродуктами, расположенных на многих дорогах и в узких переулках. Все они представляют собой небольшие бойни, и централизованной птицебойни нет. Поэтому мы решили, что карантин и клинический осмотр птицы на рынках — важные и крайне необходимые меры. Это регулярная работа в течение всего года, но в периоды пиковых эпидемий, подобные этому, она будет усилена». На таких рынках, как рынок Куанг Чунг, рынок у моста Кень Бак, рынок Куан Лау и т. д.

Все торговцы птицей утверждают, что это делается регулярно. «Каждый день торговец платит 10 000 донгов ветеринарам за осмотр и обработку дезинфицирующим средством. Обычно куры проходят клинический осмотр и обработку дезинфицирующим средством один раз в день, но в этот раз их проверяют дважды в день — утром и днём», — рассказал г-н Тай Дуй Лич, торговец курами на рынке Кень Бак. Однако г-н Дук также признал, что полностью контролировать эту проблему очень сложно, особенно когда местные власти не предпринимают никаких мер.

По словам г-на Данг Дуй Хыонга (председателя кооператива «Кень Бак»), на рынке 4 домохозяйства специализируются на торговле курами. Кроме того, люди приносят кур на продажу, разбросанных по улицам и у ворот рынка. Однако до сих пор он не получал никаких заключений, распоряжений или координационных документов от местных органов власти или Ветеринарного департамента по вопросу проверки и контроля происхождения птицы, поступающей на рынок. Г-н Хыонг также признал, что не знал и не видел ничего, кроме подписания ветеринарным персоналом подтверждения о проведении дезинфекции. «Я признаю, что мы тоже безответственны, но Ветеринарный департамент не координирует действия. Даже при этой эпидемии мы знаем только из СМИ».

Согласно положениям Ветеринарного устава, в дополнение к обязанности ветеринарного персонала предлагать меры по профилактике и контролю эпидемий, организовывать вакцинацию, управлять всем стадом ..., пункт 5, раздел 10 четко определяет ответственность по объявлению, мониторингу ... эпидемий местных органов власти. Однако, по словам г-на Нгуен Тиен Дыка, хотя Народный комитет города Винь выпустил полные документы, инструкции и поручил коммунам и округам задачи по профилактике и контролю птичьего гриппа, в действительности координация и участие населенных пунктов не высоки. С 13 карантинными офицерами очень трудно контролировать все источники домашней птицы на 12 рынках во всем городе. Поэтому городская ветеринарная станция провела только клиническое обследование стад домашней птицы профессиональных торговцев курами и утками, но мелкие торговцы не смогли этого сделать.

В городе Винь есть два источника птицы и птицеводческой продукции. Объём замороженной птицеводческой продукции, поступающей на рынки, в рестораны и супермаркеты, составляет около 1500 кг/день. Этот источник товаров в основном импортируется. При наличии разрешения на импорт от Департамента здравоохранения животных провинция, из которой осуществляется экспорт, выдаёт карантинный сертификат. Самой сложной и болезненной проблемой в настоящее время является источник живой птицы и мелкой забитой птицы из районов провинции и некоторых других провинций, таких как Хатинь, которые ввозятся в количестве около 600-700 кг/день. Забой не следует никакой процедуре. Наблюдая на рынках, можно заметить, что большинство зон убоя и торговли живой птицей расположены внутри рынка, в очень антисанитарных условиях, покупатели до сих пор имеют привычку выбирать кур прямо в клетке и забивать их там. Здесь очень сложно контролировать источник болезней.

В настоящее время Департамент ветеринарии и ветеринарные станции районов и городов создали группы для усиления инспекционной и контрольной работы на местах в целом и на рынках в частности. В нынешних условиях мелкого фермерства и торговли на рынке по-прежнему существует множество цепочек поставок птицы и птицеводческой продукции, в рамках которых люди либо выращивают и продают птицу сами, либо собирают её для продажи. Мелкое фермерство подразумевает и мелкомасштабный убой, поскольку во всей провинции всего 31 бойня. Недавно Народный комитет города Винь принял решение разрешить бойне на рынке Кой (Хунглок) перейти на убой птицы, но это решение ещё не реализовано, поскольку она не передана в эксплуатацию.

В таких условиях, при небольшом количестве ветеринарных сил, при отсутствии координации и реального участия местных властей, неизбежна ситуация незаконной покупки, продажи и убоя птицы, что создает потенциальный риск вспышки и распространения заболеваний. Г-н Нго Дык Куинь, заместитель начальника провинциального ветеринарного управления, сказал: «Во всей провинции насчитывается около 2500 домохозяйств, занимающихся убоем и торговлей скотом и птицей в небольших масштабах. Хотя вопрос тщательного контроля все еще ограничен, он может быть осуществлен только в отношении количества скота, доставляемого на централизованную бойню, и карантина на маршрутах для количества птицы, перевозимой от 1500 и более, осмотр птицы и птицепродуктов на рынке является очень важной мерой.

В настоящее время вирус гриппа A/H7N9 появился в провинции Гуанси (Китай), граничащей с четырьмя северными приграничными провинциями Вьетнама. Этот вирус передается от домашней птицы человеку, вызывая заболевания и очень высокую смертность. Его часто обнаруживают в местах концентрации домашней птицы, в том числе на рынках живой птицы с неэффективными методами управления (неконтролируемое происхождение птицы, неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия, непрерывное хранение птицы, отсутствие или недостаточное количество дней закрытия рынков для уборки и дезинфекции).

Между тем, незаконная торговля и транспортировка птицы и птицеводческой продукции через границу в страну до сих пор полностью не прекращены. Поэтому риск проникновения вируса гриппа A/H7N9 во Вьетнам и провинцию Нгеан в ближайшее время весьма высок. Поэтому контроль за торговлей и транспортировкой птицы и птицеводческой продукции неизвестного происхождения на птицеводческих рынках по всей провинции крайне важен, требуя координации и синхронного участия соответствующих населённых пунктов, ведомств и филиалов.

Статья и фотографии:Фу Хыонг