Контроль за торговлей птицей и ее убоем: все еще открыт!

(Baonghean.vn)Ситуация с торговлей птицей неизвестного происхождения, ещё не прошедшей карантин… происходит прямо на рынках города Винь. Кроме того, забой птицы не обеспечивает соблюдение санитарных норм, профилактики заболеваний и гигиены окружающей среды, что создаёт риск быстрого распространения в случае возникновения эпидемии и приводит к увеличению загрязнения окружающей среды.

В настоящее время в городе Винь управление убоем скота осуществляется только посредством организации и контроля централизованных бойней. Большая часть потребляемого на рынке корма для скота проверена ветеринарными службами. Однако, что касается птицы, то покупка и продажа живой птицы на рынках совершенно не регулируется и не контролируется властями. Поэтому контроль за убоем живой птицы на рынках по-прежнему открыт. Рынки – это места концентрации птицы из разных регионов, и именно здесь сосредоточено наибольшее количество больных птиц.

Торговля птицей на рынках города Винь не контролируется.

На рынке Винь в настоящее время существуют две зоны торговли живой птицей: зона с прилавками и рынок под открытым небом. Сразу бросается в глаза, что торговля птицей здесь практически не подвергается проверкам со стороны властей. Каждый день сотни птиц неизвестного происхождения выставляются на продажу прямо посреди рынка. В зоне торговли живой птицей (где расположено 19 хозяйств) органы власти осуществляют лишь поверхностное управление, гигиена окружающей среды не гарантируется, стоит сильный запах птичьего помёта. Такая бесконтрольная торговля создаёт условия для распространения и распространения болезней птиц.

Ежедневно на рынке Винь забивают сотни птиц. Из-за психологии покупателей живой птицы, стремящихся к удобству, им часто приходится забивать её на месте. Это «превращает» торговую зону в антисанитарное место. Зона убоя узкая, не хватает чистой воды, инструменты для убоя не подвергаются тщательной очистке, а отходы после убоя попадают в окружающую среду. Зона убоя птицы на рынке часто расположена рядом с канализацией, канавами, туалетами и мусорными свалками, поэтому она сильно загрязнена. Более того, при забое птицы на предприятиях или рынках без соблюдения правил охраны труда риск передачи заболеваний от птицы человеку очень высок.

На других рынках, таких как рынок Куан Лау (район Труонг Тхи), рынок Хунг Дунг (район Хунг Дунг), рынок Куанг Чунг (район Куанг Чунг), уровень загрязнения окружающей среды и небрежность в местах торговли и забоя птицы аналогичны. Эти рынки расположены в густонаселённых районах, поэтому они существенно влияют на жизнь людей вокруг них.

Г-н Тран Ван Чат, руководитель ветеринарной станции города Винь, отметил: «Проверка птицы, продаваемой на рынке, в настоящее время крайне затруднена. Из-за нехватки персонала одному сотруднику часто приходится обслуживать два-три рынка, что не позволяет ему контролировать всю торговую деятельность. Кроме того, в законодательстве о правилах проведения проверок по-прежнему существует множество пробелов, поэтому многие птицы остаются вне контроля властей».

Для того чтобы закупка и убой птицы на рынках соответствовали установленным нормам, местным органам власти и соответствующим секторам необходимо поддерживать инвестиции, реконструкцию и модернизацию торговых и убойных площадок, обеспечивая гигиену окружающей среды и безопасность пищевых продуктов для защиты здоровья потребителей. На рынках необходимо организовать работу ветеринарных служб для строгого контроля за торговлей птицей, чтобы гарантировать, что приобретаемая и продаваемая на рынке птица имеет чистое происхождение, проходит карантин, а торговые площади должны регулярно очищаться, дезинфицироваться и периодически дезинфицироваться в соответствии с требованиями ветеринарных служб.

Фам Банг