Что нужно сделать для решения проблем с качеством вьетнамской сельскохозяйственной продукции?

Что следует сажать в следующем сезоне, чтобы получить «хороший урожай — хорошую цену», как улучшить качество продукции, соответствовать экспортным стандартам, как торговцы и предприятия поддерживают высокие закупочные цены, не завися от китайских поставщиков? На эти вопросы постоянно приходится отвечать многим фермерам, готовящимся к началу следующего сельскохозяйственного сезона, когда ситуация с экспортом сельскохозяйственной продукции с начала года осложнилась...

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и развития села, за первые 6 месяцев 2014 года общая стоимость экспорта отрасли оценивается в 14,88 млрд долларов США, что на 12,7% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. Фактически, многие сельскохозяйственные продукты Вьетнама в настоящее время сильно зависят от китайского рынка, в котором рис и каучук, китайский рынок составляет около 40% экспортного оборота отрасли. Что касается питахайи, личи и муки из маниоки, этот рынок составляет 80-90%. Китай также является крупнейшим импортером овощей и фруктов из Вьетнама с общей стоимостью импорта в 159,64 млн долларов США за первые 5 месяцев года, что на 44,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года, что составляет 29,91% доли рынка. Примечательно, что Китай по-прежнему является крупнейшим импортером риса из Вьетнама, на долю которого приходится 40,46% доли рынка. Однако в мае и июне объём экспорта всей отрасли резко снизился из-за объективных политических и социальных факторов, связанных с Китаем, что привело к постепенной дестабилизации этого рынка. Поэтому поиск рынка, способного устранить трудности с поставками сельскохозяйственной продукции, определён как ключевая задача для всего аграрного сектора в ближайшее время. Не только руководители и предприятия, но и фермеры пытаются найти решения перед началом следующего сезона.

В сложившейся ситуации Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов взаимодействует с Министерством промышленности и торговли и смежными секторами для активного руководства и тщательного мониторинга ситуации, а также для предложения решений. Одновременно с этим Министерство усилило поддержку предприятий, участвующих в мероприятиях по содействию торговле, усилило информационную работу и продвигало продукцию сельского, лесного и рыбного хозяйства среди потребителей через внутренние и зарубежные информационно-коммуникационные каналы. Укрепилось взаимодействие с вьетнамскими представительствами за рубежом и компетентными органами стран-импортеров в целях заключения соглашений о сотрудничестве, устранения барьеров и создания условий для стимулирования экспорта.

Необходимо разрабатывать продукты, связанные с местными брендами

В настоящее время некоторые предприятия, выращивающие и продающие сельскохозяйственную продукцию, активно укрепляют свои бренды, добавляя региональные названия к сельскохозяйственной продукции, создавая «региональные деликатесы», такие как органический рис Хоа Суа, питахайя Ба Тай, личи Люк Нган, кофе Чунг Нгуен... и экспортируя их в развитые страны со стабильными рынками и продавая по высоким ценам. Для этого сельскохозяйственная продукция требует тщательного ухода, начиная с посадки и заканчивая упаковкой, продвижения бренда и поиска рынков сбыта. Наряду с этим существуют технические сложности, требующие соответствия продукции экологически чистым стандартам, таким как: надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP), стандарты системы менеджмента качества ISO 9000... Кроме того, товары, связанные с охраной окружающей среды, должны иметь экомаркировку, этикетки, подтверждающие переработку, с международно признанными сертификатами. С другой стороны, предприятиям также необходимо освоить такие нормативные требования, как правила происхождения, критерии зрелости, условия конкуренции и современное оборудование для переработки и упаковки. Эти проблемы показывают, что Вьетнам еще не удовлетворил потребности крупных рынков, таких как ЕС, Япония, США, и даже близких рынков, таких как Филиппины, Малайзия и т. д. Это существенно повлияло на экспортный оборот и решения по упреждающему решению проблемы производства и потребления вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

И решение от органических сельскохозяйственных продуктов

Органическая сельскохозяйственная продукция – это сельскохозяйственная продукция, производимая с использованием органических удобрений и методов органического земледелия для удовлетворения потребностей рынка в производительности и химическом составе продукции в соответствии с самыми высокими стандартами рынка. Сегодня на рынке представлено множество органических продуктов, сертифицированных международными организациями в соответствии с техническими стандартами самых требовательных стран, таких как США, Европа, Япония и Тайвань. Эта продукция в основном поставляется из развитых стран, таких как США, Австралия и Европа.

Наиболее распространенным и часто упоминаемым в последнее время является органическое удобрение Woprofert 4-3-3 из Нидерландов. WOPROFERT ELEMENT 4-3-3, содержащий азот (4%), фосфор (3%), калий (3%), органические вещества (>65%) и кальций (6%), способствует интенсивному росту растений и их устойчивости к вредителям и болезням, стимулирует развитие микроорганизмов, повышает плодородие почвы, улучшает ее структуру, делая рыхлой и воздушной, способствует развитию биоразнообразия и долговременной продуктивности почвы... Благодаря способности регулировать влажность и балансировать pH, растения, использующие WOPROFERT ELEMENT 4-3-3, всегда имеют крепкие корни, не подвержены корневым гниениям и способны долго удерживать влагу в почве.

Продукт широко применяется в моделях Global Gap/Vietgap во всех провинциях и городах, в частности, в Сапоче Мак Бак, Тьензянг сертифицирован как Vietgap, используя голландский органический препарат Woprofert 4-3-3, закупаемый в коммунах Ким Сон и Сонг Тхуан. Средняя урожайность всегда достигает 35-40 тонн с гектара.

Эта модель производства также принесла фермерам большие преимущества в плане обеспечения качества выпускаемой продукции, соблюдения некоторых строгих норм по качеству собранной сельскохозяйственной продукции, помогая фермерам проявлять активность в производстве, поскольку они гарантируют высочайшее качество и верят в светлое будущее, не полагаясь только на производство своих «любимцев».

По данным NNVN