Разъяснение полномочий и ответственности в обеспечении безопасности пищевых продуктов до и в школах

Сессия вопросов и ответов по вопросам государственного управления безопасностью пищевых продуктов; профилактики, контроля и устранения нарушений при транспортировке и торговле контрабандными товарами неизвестного происхождения; планирования, преобразования моделей, инвестиций, строительства, бизнеса, эксплуатации и управления рынками в провинции Нгеан; в дополнение к ответам отделов и филиалов, на основании запроса товарища Тхай Тхань Куи - члена Центрального Комитета партии, секретаря провинциального комитета партии, главы делегации Национального собрания провинции, председателя провинциального Народного совета; директор Департамента здравоохранения провинции Нгеан Нгуен Тхи Хонг Хоа ответила на вопросы, разъяснив полномочия и ответственность в обеспечении безопасности пищевых продуктов.

Директор Департамента здравоохранения провинции Нгеан отметил: «В системе государственного управления безопасностью и гигиеной пищевых продуктов существует три сектора: здравоохранение, сельское хозяйство и развитие сельских районов, а также промышленность и торговля. Из 33 групп управления 6 находятся в ведении сектора здравоохранения».

Государственное управление безопасностью пищевых продуктов осуществляется на основании Закона о безопасности пищевых продуктов и Постановления Правительства № 15, в котором подробно излагаются положения Закона о безопасности пищевых продуктов; у Нге Ан есть Решение № 11 от 20 мая 2021 года о распределении, децентрализации и координации государственного управления безопасностью пищевых продуктов.

Соответственно, распределение и децентрализация управления безопасностью пищевых продуктов перед школами и больницами относится к компетенции народных комитетов на уровне коммун; управление безопасностью пищевых продуктов в школах децентрализовано и передано народным комитетам на уровне районов.

Директор департамента здравоохранения Нге Ан также сообщил: в настоящее время в провинции насчитывается более 1000 коллективных кухонь и кухонь-интернатов на фабриках, в промышленных парках, школах и больницах, которые обслуживают большое количество рабочих, студентов, сотрудников, пациентов и их родственников; из них более 600 коллективных кухонь в школах находятся в ведении Народного комитета районного уровня.

Что касается ответственности Департамента здравоохранения, то на основе функции управления в рамках порученной сферы деятельности и как постоянного органа Руководящего комитета провинции по безопасности пищевых продуктов Департамент здравоохранения ежегодно рекомендует Народному комитету провинции выпустить план по реализации работы по безопасности пищевых продуктов; организовать церемонию открытия Месяца действий по безопасности пищевых продуктов в местностях с большой численностью населения и рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов, а также проводить пропагандистскую работу по повышению осведомленности и чувства ответственности среди людей.

Регулярно укрепляется провинциальный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов, а на уровне районов и коммун также создаются руководящие комитеты по безопасности пищевых продуктов для выполнения задач по руководству в соответствии с децентрализацией в соответствии с Решением № 11 провинциального народного комитета.

Пропаганда, обучение, инспекции и надзор за безопасностью пищевых продуктов осуществляются руководящими комитетами на всех уровнях, включая инспекцию государственного управления и инспекцию обеспечения безопасности пищевых продуктов на производственных и коммерческих предприятиях.

«

Что касается школьных кухонь, в 2023 году Министерство здравоохранения совместно с соответствующими ведомствами провело проверку 60 школьных кухонь. В 3 из них были выявлены нарушения, на которые был наложен штраф в размере 16 миллионов донгов. За первые 6 месяцев 2024 года было проверено 37 школьных кухонь, в 3 из которых были выявлены нарушения, и на них был наложен штраф в размере 12 миллионов донгов.

В то же время сектор здравоохранения также регулярно контролирует работу государственного управления на районном уровне в отношении коллективных кухонь, включая непосредственный отбор проб из школьных кухонь, создание 200 моделей с контролем безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях.

Что касается борьбы с пищевыми отравлениями, то с 2023 года благодаря эффективной пропагандистской работе в сочетании с инспекциями и надзором, в провинции было зарегистрировано лишь несколько случаев серьёзных отравлений. В 2023 году был зарегистрирован только один случай пищевого отравления на кухне детского сада Thuan Son (район До Лыонг), где заразились 76 детей, а в 2024 году – один случай пищевого отравления на кухне коллективной кухни компании MLB Tenergy Company Limited (район Йентхань), где заразились 72 человека.

При выявлении случаев отравления сектор здравоохранения координировал действия с другими секторами и местными органами власти для оперативного принятия мер по обеспечению безопасности здоровья учащихся и работников.

3 группы вопросов, на которых следует сосредоточиться

Однако директор Департамента здравоохранения Нгуен Тхи Хонг Хоа также признала, что в обеспечении безопасности жизни и здоровья людей, связанной с безопасностью пищевых продуктов, все еще существует много проблем, которые, по мнению сектора здравоохранения, требуют большего внимания и усилий.

В дальнейшем, в качестве Постоянного офиса Провинциального руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, сектор здравоохранения продолжит эффективно выполнять поставленные задачи в соответствии с планом и указаниями. В частности, будет продолжена работа по информированию, обучению и консультированию по вопросам соблюдения правил безопасности пищевых продуктов, профилактики пищевых отравлений, гигиены пищевых продуктов, личной гигиены, безопасности при выборе, хранении, переработке и использовании пищевых продуктов.

Дальнейшее усиление инспекционной, надзорной и послеинспекционной работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях в соответствии с иерархией управления. Активизация деятельности общественных организаций по надзору за коллективными кухнями в школах и на предприятиях.

Для лучшего обеспечения безопасности пищевых продуктов для населения директор Департамента здравоохранения Нгеан рекомендует продолжать работу по усилению роли и ответственности секторов и уровней, при этом осведомлённость населения крайне важна. Помимо ответственности сектора здравоохранения, особое внимание следует уделять мониторингу процесса безопасного производства, переработки и хранения пищевых продуктов.