Деревня вермишели и пирожных Куйчинь: борьба с загрязнением окружающей среды
(Баонхэан) -Профессия вермишели и пирожных в деревне Куи Чинь уже давно считается традиционной профессией, глубоко связанной с прихожанами всей деревни Куи Чинь, коммуны Ван Дьен, округа Нам Дан, Нге Ан.
Раньше лишь несколько десятков семей работали вручную и спонтанно, но теперь 180–250 семей в деревне Куичинь глубоко привержены этой профессии. Продукция жителей деревни, представляющая собой рисовую лапшу, доступна повсюду, удовлетворяя потребности ресторанов и рынков в Намдане, Хунг Нгуене и Тхань Чыонге. Жители деревни Куичинь считают производство рисовой лапши основным источником дохода. В деревне сформировалось четыре промышленных кластера с четырьмя группами оборудования (в каждой группе по 4 машины для производства рисовой лапши и 4 машины для производства лепёшек), на каждой из которых занято от 6 до 10 рабочих.
По словам владельцев комплекса, чистая прибыль каждой машины составляет 1,5 миллиона донгов в день. Работники могут использовать своё время для приготовления лапши: 3–5-часовой рабочий день оплачивается в размере 50 тысяч донгов.
Тем не менее, в ремесленной деревне Куи Чинь по-прежнему наблюдается загрязнение окружающей среды. Основной причиной является то, что сточные воды от домохозяйств, изготавливающих лепешки и вермишель ручной работы, сбрасываются в канаву без очистки и крышки. Каждый день каждое домохозяйство, производящее вермишель и лепешки, сбрасывает не менее 3 кубических метров зловонных сточных вод, особенно из-за кислого риса. В 1990 году священник Нгуен Куанг Нам поддержал жителей деревни в покупке сырья и строительстве всей дренажной канавы вокруг ремесленной деревни. Канава составляет почти 2480 м в длину, около 40 см в ширину и около 50 см в глубину. Однако из-за бурного развития производства вермишели образуется все больше сточных вод, деградировавшая канава не была укреплена, поэтому она не может удовлетворить производственные потребности.
Недавно были проведены инвестиции в дренажную канаву ремесленной деревни Куи Чинь.
Для борьбы с загрязнением окружающей среды Комитет ремесленной деревни Куи Чинь и Церковный комитет коммуны Ван Дьен недавно мобилизовали людей на пожертвования почти 130 миллионов донгов, а район Нам Дан выделил 50 миллионов донгов из бюджета. Эти средства в размере почти 180 миллионов донгов были направлены на укрепление дренажной канавы, которую жители выполнили своими силами. В настоящее время система канавы укреплена, низинные участки подняты, и всё засыпано. Проект вернул чистую окружающую среду, а производители рисовой лапши Куи Чинь получили некоторую уверенность в продолжении производства.
Луонг Май
