Сельская местность полна людей, заворачивающих лепешки чунг в честь Праздника середины осени.
Хуй Ту•September 28, 2023 20:03
(Baonghean.vn) - Чтобы подготовить детей к празднованию Праздника середины осени, в некоторых населенных пунктах района Тхань Чыонг организовали оживленный процесс упаковки и приготовления лепешек чунг.
Стало традицией, что каждый год в честь Праздника середины осени жители деревни Гамлет I коммуны Тхань Лыонг (Тхань Чыонг) организуют в доме культуры деревни заворачивание и выпечку лепёшек чунг, которые затем раздают детям. Перед заворачиванием лепёшек жители тщательно подготавливали банановые листья, верёвки джанг... Фото: Хюй ТуМестные жители, в зависимости от их щедрости, приносили клейкий рис, мясо, бобы, дрова, а некоторые приносили деньги (из30 000–50 000 донгов) для участия в заворачивании и приготовлении баньчунга в честь Праздника середины осени. Фото: Хюи ТуГ-н Нгуен Тронг Чат, глава деревни Гамлет 1 коммуны Тхань Лыонг, сказал: «В этом году деревня Гамлет 1 завернула более 500 баньчунгов, чтобы раздать их сотням детей и одиноких стариков, а также жителям деревни, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. Утром 28 сентября, несмотря на проливной дождь, жители деревни всё равно собрались в полном составе: кто-то раскатывал клейкий рис, кто-то готовил начинку, кто-то заворачивал лепёшки... царило оживление». Фото: Хюй ТуЗдесь обычно заворачивают баньчынг в банановые листья с двумя основными ингредиентами: клейким рисом и свининой. Клейкий рис тщательно моют и очищают, мясо нарезают ломтиками и маринуют в специях перед заворачиванием. Участников много, всего за одно утро удалось завернуть 500 лепёшек. Фото: Хюй ТуВ этом году в коммуне Тхань Ан две деревни, Анбинь и Анфонг, заворачивают баньчынг в честь Праздника середины осени. Здешние матери и сёстры очень искусны в заворачивании баньтэта. Господин Чан Конг Тханг из деревни Анфу коммуны Тхань Ан рассказал: «Каждый год на Праздник середины осени жители моего родного города организуют заворачивание баньчынга. Обычно в деревне составляют список детей и одиноких пожилых людей, оценивают количество лепёшек для заворачивания, а затем просят людей внести свой вклад и присоединиться к заворачиванию, приготовлению и раздаче лепёшек. Все полны энтузиазма и радости». Фото: Хюй ТуМаленькие и красивые лепёшки баньчынг и баньтет, завёрнутые в клейкий рис, свинину, зелёную фасоль и привычные местные банановые листья, выглядят очень эффектно. Фото: Хуй ТуНесмотря на дождливую и ветреную погоду, люди с энтузиазмом приносили дрова, кастрюли и сковородки в деревенский дом культуры, чтобы приготовить баньчжун. В среднем, каждая деревня, организующая заворачивание баньчжуна, использует 8-10 больших кастрюль для приготовления. Фото: Хюй ТуМестные жители говорят, что после «объединения деревень» многие крупные деревни продолжают сохранять те же традиции, что и в те времена, когда они были маленькими, особенно в плане подготовки и празднования Праздника середины осени. Фото: Хюй ТуПосле упаковки лепёшки чунг для Праздника середины осени пекут в деревнях в дровяных печах в течение 7–8 часов. В некоторых населённых пунктах для готовки выделяют людей на всю ночь. Фото: Хюй ТуМягкие, восхитительные лепёшки чунг и лепёшки Тэт заворачиваются и выпекаются группами и жителями деревень, превращаясь в привычные и безопасные подарки из сельской местности, которые дарят детям по случаю Праздника середины осени. Упаковка и выпечка лепёшек чунг в честь Праздника середины осени не только создаёт оживленную атмосферу традиционного праздника, но и ещё больше укрепляет дух единения с родиной. Фото: Хюи Ту
Заворачиваем лепёшки чунг в честь праздника середины осени в районе Тханьчыонг. Видео: Хюй Ту
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg "Nghệ An phát hiện hơn 4.000 chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ")
.jpg "Nghệ An: Tập trung thu dọn rác, vệ sinh môi trường sau bão số 5")
