Сельская местность кишит людьми, которые пекут лепешки чунг в честь Праздника середины осени.
Хуй Ту•DNUM_CIZAJZCACD 20:03
(Baonghean.vn) - Чтобы подготовить детей к празднованию Праздника середины осени, в некоторых населенных пунктах района Тхань Чыонг организовали оживленный процесс упаковки и приготовления лепешек чунг.
Стало традицией, что каждый год в честь Праздника середины осени жители деревни Гамлет I коммуны Тхань Лыонг (Тхань Чыонг) организуют в доме культуры деревни заворачивание и выпечку лепёшек чунг, которые затем раздают детям. Перед днём заворачивания жители тщательно подготавливают банановые листья, верёвки джанг... Фото: Хюй ТуМестные жители, в зависимости от своей щедрости, приносили клейкий рис, мясо, бобы, дрова, а некоторые приносили деньги (из30 000–50 000 донгов) для участия в заворачивании и приготовлении баньчунга в честь Праздника середины осени. Фото: Хюи ТуГ-н Нгуен Тронг Чат, глава деревни Гамлет 1 коммуны Тхань Лыонг, сказал: «В этом году деревня Гамлет 1 завернула более 500 лепёшек чунг, чтобы раздать их сотням детей и одиноких стариков, а также жителям деревни, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. Утром 28 сентября, несмотря на проливной дождь, жители деревни собрались в полном составе: кто-то раскатывал клейкий рис, кто-то делал начинки, кто-то заворачивал лепёшки... царило оживление». Фото: Хюй ТуЗдесь в основном заворачивают баньчынг в банановые листья с двумя основными ингредиентами: клейким рисом и свининой. Клейкий рис тщательно моют и очищают, мясо нарезают ломтиками и маринуют в специях перед заворачиванием. Участников много, всего за одно утро было завернуто 500 лепёшек. Фото: Хюй ТуВ этом году в коммуне Тхань Ан жители деревень Анбинь и Анфонг заворачивают лепёшки чунг в честь Праздника середины осени. Матери и сёстры здесь очень искусно заворачивают лепёшки Тэт. Господин Чан Конг Тханг из деревни Анфу коммуны Тхань Ан рассказал: «Каждый год на Праздник середины осени в моём родном городе организуют заворачивание лепёшек чунг. Обычно в деревне составляют список детей и одиноких пожилых людей, оценивают количество лепёшек для заворачивания, а затем просят людей внести свой вклад и объединить усилия для заворачивания, приготовления и раздачи лепёшек. Все полны энтузиазма и радости». Фото: Хюй ТуМаленькие и красивые лепёшки баньчынг и баньтет, завёрнутые в клейкий рис, свинину, зелёную фасоль и привычные местные банановые листья, выглядят очень эффектно. Фото: Хуй ТуНесмотря на дождливую погоду, люди с энтузиазмом приносили дрова, кастрюли и сковородки в деревенский дом культуры, чтобы приготовить баньчжун. В среднем, каждая деревня, организующая заворачивание баньчжуна, использует 8-10 больших кастрюль для приготовления. Фото: Хюй ТуМестные жители говорят, что после «объединения деревень» многие крупные деревни продолжают сохранять те же традиции, что и в те времена, когда они были маленькими деревнями, особенно в плане подготовки и празднования Праздника середины осени. Фото: Хюи ТуБаньчжун на Праздник середины осени готовят в деревнях на дровяных печах в течение 7-8 часов после заворачивания. В некоторых населённых пунктах для приготовления блюда выделяют людей на всю ночь. Фото: Хюй ТуОрганизации и жители деревень заворачивают и готовят партии мягких, восхитительных лепёшек чунг и лепёшек Тэт, превращая их в привычные и безопасные подарки из сельской местности, которые дарят детям по случаю Праздника середины осени. Упаковка и приготовление лепёшек чунг к Празднику середины осени не только создаёт оживленную атмосферу традиционного праздника, но и ещё больше укрепляет дух единения с родиной. Фото: Хюй Ту
Приготовление лепёшек чунг в честь праздника середины осени в районе Тханьчыонг. Видео: Huy Thu
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
