«Уникальный» фестиваль кулинарного искусства в городе Дананг
«Выключение печи» — уникальный фестиваль, который проводится только в деревне Тра Кием, коммуне Хоа Фуок, округе Хоаванг, городе Дананг.
По словам старейшин деревни, этот фестиваль существует уже давно, пережив множество взлётов и падений, но он сохраняется и по сей день. Он даёт возможность всем жителям деревни встретиться, обменяться опытом и поделиться своим опытом. Он демонстрирует высокий дух общинной солидарности и стремление к более благополучной жизни.
Г-н Нгуен Тхань Куи, староста деревни Тра Кием, рассказал, что в деревне 180 семей. Перед началом фестиваля жители деревни проведут собрание, на котором определят масштаб фестиваля. Раньше семьи приносили свои продукты, чтобы внести свой вклад в общее пиршество, но сегодня все расходы на фестиваль покрываются добровольными взносами семей. После этого деревня направит нескольких человек на рынок и одновременно выберет лучших поваров деревни для участия в приготовлении пиршества.
Мероприятия на фестивале. (Фото: Нят Ань/VNA)
Днём перед главным праздником жители деревни забивают коров, свиней, кур и других животных, чтобы принести жертвы духу-хранителю деревни. Церемония подношения проводится в общинном доме деревни в первые минуты праздника Тат Беп. Во время праздника ни одной семье не разрешается разводить огонь, и все собираются в доме культуры деревни, чтобы приготовить еду и поиграть в народные игры, такие как прыжки в мешках, ловля уток, перетягивание каната и т.д. Поэтому праздник и называется «Тат Беп».
Вечером в день фестиваля люди смогут посмотреть культурную программу, в которой примут участие представители молодежного союза, женского союза и фермерского союза.
Житель деревни, господин Нгуен Киен, вспоминал, что во время войны праздник продолжался, но был организован просто. После освобождения страны праздник Тат Беп стал очень масштабным и эмоциональным, поскольку многие молодые люди ушли в армию, и многим, разлученным войной, посчастливилось вернуться домой и воссоединиться с родными. Многие семьи уже не могли собраться вместе, поскольку их дети и внуки погибли на поле боя.
По словам господина Нгуена Тхань Куи, фестиваль Тат Беп длится всего один день, но является неотъемлемой частью культурного и духовного события для местных жителей. Атмосфера в деревне во время фестиваля подобна «большой семье», поэтому дети из родных мест, даже работая далеко, стараются вернуться, чтобы посетить фестиваль.
Несмотря на то, что процесс урбанизации в Дананге идёт быстрыми темпами и распространяется на многие сельские районы, жители деревни Тра Кием по-прежнему бережно хранят и сохраняют культурные ценности, оставленные предками. В настоящее время Тра Кием является одной из ведущих деревень округа Хоаванг по темпам развития новых сельских территорий (деревня достигла 16 баллов из 19), а также типичной деревней страны, которая уже 17 лет подряд признаётся «культурной деревней».
В этом году во время фестиваля Тат Беп жители села были очень воодушевлены результатами, достигнутыми в процессе строительства новых сельских районов. В селе было много ярких примеров взаимной помощи в развитии производства, внедрения эффективных экономических моделей, добровольного пожертвования земли для расширения дорог, поддержания безопасности и порядка в селе... что и было отмечено в этот раз.
По данным (Вьетнам+) -LC
