Дикорастущими растениями, растущими на соляных полях, богаты фермеры Нге Ан.

Жители Дьенчау (Нгеан) отправляются на соляные поля собирать сафлор, чтобы использовать его в лечебных целях. Фото: Вьет Хунг

Группа женщин из округа Дьенчау, прибывших на соляные поля в районе Куинь-Лыу с пяти утра, суетливо грузит на мотоциклы связки дикорастущих растений, чтобы отправиться домой. Все думают, что они везут их обратно, чтобы использовать в качестве топлива, но это растение обладает лечебными свойствами. Люди называют его деревом Сай Хо, также известным как Бак Сай Хо, Са Диеп Сай Хо, Трук Диеп Сай Хо.

Г-жа Нгуен Тхи Хыонг из коммуны Дьен Хай (Дьен Чау) сказала: «На первый взгляд, все думали, что мы собираем это растение на дрова для приготовления пищи, но на самом деле это растение перерабатывается в традиционное лекарство от болезней. Каждый день люди отправляются на соляные поля Дьен Чау и Куинь Лыу, чтобы найти этот сафлор, очистить его, обработать и отправить сборщикам. Иногда им удаётся найти много сафлора, чтобы продать его торговцам, зарабатывая от 150 000 до 170 000 донгов с человека».

Люди грузят сафлор в грузовики, чтобы уехать. Это растение будет обработано для доставки веток в пункт сбора. Фото: Вьет Хунг

Г-жа Хо Тхи Хоа, коллекционер сафлора, рассказала, что найти сафлор несложно, он в изобилии растёт на соляных полях. Кустарник достигает высоты от 0,5 до 3 м. Молодые стебли зелёные, с редкими тонкими волосками; старые стебли коричневато-зелёные или слегка пурпурные, гладкие. Листья растут поочерёдно, ложковидные, с зубчатыми краями; листовые пластинки толстые, гладкие сверху, бледные снизу, с резким ароматом.

Вытащив растения домой, люди обрезали корни, цветы и листья, оставив только ветки. Раньше торговцы покупали их по 13 000 донгов за кг, но сейчас, в связи с эпидемией COVID-19, цена составляет 9 000 донгов за кг.

Сафлор растёт кустами высотой от 0,5 до 3 метров, цветки собраны в соцветия на концах ветвей. Фото: Вьет Хунг.

По словам местных жителей, сейчас самый разгар сезона, поэтому ежедневно десятки людей из коммун Дьенхай и Дьенхоанг (Дьенчау) отправляются на побережье в поисках этого лекарственного растения. При удаче некоторым удаётся собрать до нескольких десятков килограммов сафлора за один заход. В частности, если найти многолетнее растение с крупным стволом, цена покупки будет ещё выше. Принеся растение домой для обработки веток, люди везут его на рынок Си в районе Дьенчау, чтобы продать сборщикам для приготовления традиционной медицины.

Сафлор используется в медицине и кулинарии для лечения простуды, гепатита, инфекций желчных путей и т. д. Фото: Интернет

По данным Национального центра исследований и культивирования лекарственных трав, володушка (Bupleurum) — ценное лекарственное растение в восточной медицине, обладающее жаропонижающим действием, облегчающее работу печени, снимающее боль и регулирующее менструальный цикл. Это лекарственное растение используется не только в народной медицине, но и в современной медицине для лечения красной волчанки, вирусного гепатита, инфекций желчевыводящих путей и острого холангита.

Кроме того, сафлор также помогает охладить тело, успокоить нервы, защитить печень и желчный пузырь, а также снизить уровень жира в крови...