Пробираясь по грязи в поисках моллюсков в мангровых лесах города Винь
(Baonghean.vn) — Мангровый лес в коммуне Хынгхоа города Винь служит домом для множества видов водных продуктов, среди которых наиболее распространены моллюски. Пользуясь отливом, люди отправляются в лес, чтобы пробираться по грязи и охотиться на моллюсков, что приносит неплохой ежедневный доход.
| Клип: Куанг Ан |
 |
| Мангровый лес Хунгхоа – богатый первобытный лес. Площадь леса составляет около 63 гектаров, ширина самой широкой части достигает почти 1 км, а самой узкой – около 300 м. Он простирается от окраины деревни Хоалам (старой) до водопропускной трубы «Найн-Дорт» на дороге вдоль реки Лам и является одной из главных достопримечательностей пригорода Винь. Фото: Сач Нгуен |
 |
| Помимо функции защиты системы дамб от проникновения соленой воды, эрозии и стихийных бедствий, мангровый лес Хынгхоа также является богатым лесом с разнообразной экосистемой, где обитает множество вкуснейших диких водных продуктов, таких как креветки, моллюски, рыба и т. д. Фото: Куанг Ан |
 |
| Пользуясь отливом каждый день, жители пригородных коммун провинции Винь, таких как Хынгхоа, Хынглок..., часто собираются группами, чтобы поохотиться на моллюсков, самый распространенный вид водных животных в этом мангровом лесу. Фото: Куанг Ан |
 |
| Г-жа Тран Тхи Туй из коммуны Хынгхоа (город Винь) сказала: «Время охоты на моллюсков часто не определено, поскольку оно зависит от приливов и отливов. Поскольку приходится пробираться через грязь, при охоте на моллюсков необходимо подготовить обувь и защитные перчатки. При прокладывании дороги через грязь следует быть осторожным, так как можно наступить на низинные участки и вызвать оседание грунта...» Фото: Куанг Ан |
 |
| Мидии очень похожи на крабов, но имеют цветочное тело и волосатые ноги. Они часто обитают в солоноватой воде. Сезон мидий обычно начинается с апреля по сентябрь каждого года. Фото: Куанг Ан |
 |
| Особенность моллюсков заключается в том, что чем жарче солнце, тем больше их выплывает на поиски пищи. Но ловить моллюсков непросто, ведь они очень быстрые и убегают, как только кто-то заметит движение, поэтому охотникам за моллюсками нужно обладать «быстрыми руками и быстрым зрением», чтобы поймать их. Фото: Куанг Ан |
 |
| В среднем каждый человек может поймать 2–3 кг моллюсков за один сеанс. Текущая рыночная цена колеблется от 70 000 до 80 000 донгов за кг. Моллюски могут приносить людям сотни тысяч донгов в день и являются одним из источников дохода, который мангровые леса приносят местным жителям. Фото: Куанг Ан |
 |
| Согласно восточной медицине, моллюски имеют солёный вкус, рыбный запах, охлаждающие свойства и способствуют восстановлению крови и энергии ци, заживлению сухожилий и костей, а также очищению кровеносных сосудов. В настоящее время моллюски являются одним из самых популярных деликатесов на рынке и могут быть приготовлены во множестве вкусных блюд, например, обжаренными, жареными, приготовленными в супе, в рыбном соусе... Фото: Куанг Ан |
