Цены на свинину резко выросли; может ли это быть связано с завышением цен со стороны предприятий?

Предприятия продолжают активно пополнять свои стада.

В последние месяцы эпидемия африканской чумы свиней привела к резкому росту цен на свинину, которые подскочили с 30 000 до 85 000 донгов за килограмм. По мнению экспертов, этому резкому росту цен способствовали несколько факторов, включая накопление запасов и манипулирование ценами.

В настоящее время многие фермы в провинции Нгеан по-прежнему содержат большие стада со значительным количеством животных. (Фото: Сюань Хоанг)

Глава Департамента животноводства и ветеринарии г-н Данг Ван Минь заявил: «До вспышки африканской чумы свиней в провинции Нгеан насчитывалось приблизительно более 900 000 свиней. Спустя 7 месяцев после начала вспышки в Нгеане было уничтожено почти 94 000 свиней, что составляет около 10% от общего поголовья. Однако общий вес уничтоженных свиней составил 4 735 727 кг, что составляет всего 3,62% от общего живого веса свинины, произведенной для убоя».

По состоянию на 27 декабря 80% из 366 коммун в провинции Нгеан были признаны свободными от заболевания. В настоящее время 70 коммун остаются свободными от заболевания более 30 дней, причем большинство из них — 15-20 дней.

Что касается пополнения поголовья после вспышки заболевания, г-н Данг Ван Минь заявил, что большинство свиней, зараженных болезнью в провинции Нгеан в последнее время, принадлежали мелким фермерам и некоторым семейным хозяйствам. Согласно правилам, мелким фермерам и семейным хозяйствам не разрешается пополнять поголовье, если они не соблюдают все требования по профилактике заболеваний. Поэтому пополнение поголовья после вспышки в основном осуществляется крупными фермами и предприятиями. Следовательно, крупные предприятия и фермы в провинции являются основным источником поставок свинины в настоящее время и во время предстоящего праздника Тет.

Цены на свинину резко выросли за последние месяцы. (Фото: Куанг Ан)

Использование замороженного мяса для борьбы с завышением цен.

Г-н Доан Три Туэ, бывший руководитель технического отдела (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов), заявил, что большинство свиней, уничтоженных из-за африканской чумы свиней в последнее время, были с небольших ферм в жилых районах. В настоящее время фермерам не разрешается пополнять свои стада. Поэтому, пользуясь этой ситуацией, свиноводческие предприятия накапливают товар и завышают цены. В результате цены на свинину на рынке резко выросли за последние месяцы.

По словам г-на Доан Три Туэ, одним из решений проблемы завышения цен является использование потребителями замороженной свинины. В настоящее время значительное количество замороженной свинины импортируется и сохраняет свою питательную ценность.

В связи с ростом цен на свинину многие начинают переходить на замороженную свинину. Фото: Тхань Фук

Недавно министр сельского хозяйства и развития сельских районов Нгуен Суан Куонг заявил, что ключевые предприятия должны не только поставлять лучший племенной скот и корма, но и контролировать и руководить рынком в соответствии с рыночными принципами. Поэтому следует избегать чрезмерно высоких цен, поскольку они могут иметь негативные последствия. Если цены слишком высоки, потребители выберут другие продукты питания. Кроме того, чрезмерно высокие цены приведут к притоку товаров из других регионов, что повлечет за собой потерю доли рынка в нашем регионе.

Что касается продовольственного снабжения на период празднования Нового года по лунному календарю и последующих месяцев, министр Куонг заявил, что наблюдаются очень позитивные признаки. Местные власти сосредоточены на пополнении запасов и диверсификации источников продовольствия, таких как птица, скот и морепродукты, и запасы с настоящего момента до праздника Тет увеличиваются. Кроме того, фермеры извлекли уроки из недавней вспышки африканской чумы свиней, поэтому меры гигиены и безопасности очень строгие, особенно в отношении управления окружающей средой. Это свидетельствует о повышении осведомленности фермеров, поэтому пополнение запасов сведет к минимуму риск заболеваний и уменьшит риск дефицита свинины в конце года.