Цены на свинину резко выросли. Это потому, что предприятия «завышают» цены?

Предприятия по-прежнему активно восстанавливаются

Из-за африканской чумы свиней цены на свинину резко выросли за последние месяцы — с 30 000 до 85 000 донгов за кг. По мнению экспертов, существует множество причин резкого роста цен на свинину, включая избыточное потребление и инфляцию.

В настоящее время в Нгеане всё ещё существует множество ферм, где содержатся крупные стада крупного рогатого скота. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Данг Ван Минь, глава Департамента животноводства и ветеринарии, отметил: «До начала эпидемии африканской чумы свиней в Нге Ане было около 900 000 свиней. За 7 месяцев эпидемии Нге Ан уничтожил почти 94 000 свиней, что составляло около 10% от общего поголовья. Однако общий вес уничтоженных животных составил 4 735 727 кг, что составило всего 3,62% от общего количества живых свиней, предназначенных на убой».

По состоянию на 27 декабря в Нгеане 80% из 366 коммун освободились от эпидемии. В настоящее время в 70 коммунах эпидемия не достигла 30-дневного срока, а в большинстве из них она достигла 15-20 дней.

Что касается восстановления поголовья после эпидемии, г-н Данг Ван Минь отметил, что в прошлом свиньи, заражённые в Нгеане, в основном были из мелких фермерских хозяйств и некоторых фермерских хозяйств. Согласно правилам, мелким фермерским хозяйствам и фермам, не соблюдающим требования профилактики заболеваний, запрещено восстанавливать поголовье. Поэтому восстановление поголовья после эпидемии осуществляется в основном за счёт крупных фермерских хозяйств и предприятий. Именно предприятия и крупные фермы провинции являются основным источником поставок свинины в настоящее время и во время предстоящего праздника Тэт.

Цены на свинину резко выросли за последние месяцы. Фото: Куанг Ан

Используйте замороженное мясо, чтобы предотвратить рост цен

Г-н Доан Три Ту, бывший руководитель технического департамента Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, отметил: «В последнее время большинство свиней, погибших из-за африканской чумы свиней, погибло на мелких фермах в жилых районах. В настоящее время люди не могут перегнать стада. Поэтому, пользуясь ситуацией, свиноводческие предприятия накапливают товар и взвинчивают цены. В результате цены на свинину на рынке резко выросли за последние месяцы».

По словам г-на Доана Три Ту, одним из решений борьбы с «инфляцией» цен является использование потребителями замороженной свинины. В настоящее время замороженная свинина импортируется в больших количествах и по-прежнему обеспечивает пищевую ценность.

Столкнувшись с ростом цен на свинину, многие стали переходить на замороженную. Фото: Тхань Фук

Недавно министр сельского хозяйства и развития села Нгуен Суан Кыонг заявил, что основные предприятия не только поставляют лучшую племенную и продовольственную продукцию, но и должны управлять рынком в соответствии с его планом. Поэтому не устанавливайте слишком высокие цены, это «ударит вам в спину». Ведь если цена слишком высока, потребители выберут другие продукты. В то же время, когда цена слишком высока, товары из других регионов хлынут потоком, и мы потеряем внутренний рынок.

Что касается продовольственного снабжения к Тэту и в последующие месяцы, министр Кыонг отметил весьма позитивные тенденции. Местные власти уделяют особое внимание восстановлению поголовья скота, диверсифицируя источники продовольствия, такие как птица, крупный рогатый скот, морепродукты и т.д. Объём поставок товаров с настоящего момента и до Тэта растёт. Более того, люди извлекли уроки из недавней вспышки африканской чумы свиней, поэтому гигиена и безопасность, особенно в отношении окружающей среды, соблюдаются очень строго. Это доказывает, что люди повысили осведомлённость, поэтому восстановление поголовья снизит риск заболевания и риск дефицита свинины в конце года.