Из угря Нге Ан готовят 50 блюд, что является рекордом Вьетнама.
(Baonghean.vn) - Помимо знаменитых блюд из угря, таких как каша из угря, суп из угря, вермишель из угря, жареный угорь... повара также готовят десятки других блюд из угря Нге Ан.
 |
| В рамках Международного фестиваля кулинарной и туристической культуры «Нге Ан 2019» в ночь на 18 июля состоялась программа обмена, в ходе которой было представлено 50 блюд из угря «Нге Ан», что привлекло большое количество делегатов, туристов и жителей города Винь. |
 |
| В программе принимают участие 25 шеф-поваров и кулинарных экспертов со всей страны для приготовления традиционных блюд из угря Нге. |
 |
| Благодаря умелым, искусным рукам и изысканному мастерству поваров и кулинарных экспертов блюда из угря не только восхитительны и насыщены, но и искусно оформлены. Шеф-повара предлагают интересные блюда из угря, такие как: роллы с жареным угрем, завёрнутые в листья имбиря; тушеный угорь с вьетнамской кинзой и кокосовой водой; птичье гнездо с угрем и куркумой; жареный угорь; пирог с тыквой, начинённый угрем; тушеный угорь с галангалом и ферментированным рисом; угорь, жареный в бамбуковых трубочках; копчёный угорь; угорь, жареный в бамбуковых трубочках с мак-хеном; угорь «Четыре сокровища» с рисовой бумагой; угорь, жареный в сахарном тростнике; роллы с угрем в соусе из морских ушек... Кроме того, есть блюда из угря, ставшие визитной карточкой Нге Ан, такие как острая каша из угря, жареный угорь, вермишель с угрем, суп из угря... |
 |
| Благодаря такому способу приготовления и декорирования становится ясно, что приготовление пищи — это тоже искусство, а повара — настоящие художники. На фото: жареный угорь, завернутый в сахарный тростник. |
 |
Приготовив 50 блюд из угря за один раз, был установлен рекорд по приготовлению наибольшего количества блюд из угря. На фото: представитель Вьетнамской организации по регистрации рекордов вручил сертификат о рекорде руководителю Департамента туризма Нгеана. |
 |
| Оргкомитет Международного фестиваля кулинарной и туристической культуры «Нге Ан 2019» вручил сертификаты и цветы мастерам, участвовавшим в Программе обмена, посвященной 50 блюдам из угря «Нге Ан». |
 |
Повара знакомили делегатов, туристов и гостей с блюдами из угря Нге и помогали им насладиться ими. |
.jpg "Dòng họ Nguyễn Trọng đón nhận Bằng xác lập kỷ lục dòng họ đầu tiên có 4 đời liên tiếp được triều đình cử 5 lần đi sứ")
