Бамбуковые побеги — высокогорный деликатес, который можно найти только в Танки.
(Baonghean.vn) - Побеги бамбука растут в естественной среде только высоко в горах Пулой и считаются в районе Тан Ки одним из местных деликатесов.
Бамбуковые побеги относятся к тому же семейству, что и бамбуковые побеги, и характеризуются произрастанием только в высокогорном холодном климате. Вершина горы Пулой принадлежит коммунам Тьенки, Донгван и Танхоп.район Тан КиПрирода подарила этот редкий побег бамбука землям Нгеана. Каждый год с июля по октябрь побеги бамбука выходят на поверхность, и люди отправляются в лес, чтобы их собрать.
Раньше люди собирали побеги бамбука, чтобы обеспечить себя ежедневными овощами, например, вареными, тушеными, жареными и маринованными побегами бамбука... но в последние годы этот продукт стал...побеги бамбукаОни пользуются спросом на рынке, поэтому их ценность выше. В частности, в этом году побеги бамбука перерабатываются в два привлекательных специализированных продукта для поставок на рынок.
В Центре сельскохозяйственных услуг округа Танки есть два вида переработанных продуктов: побеги бамбука с чесноком и чили, а также свежие стерилизованные побеги бамбука. Оба продукта обработаны и упакованы весьма привлекательно. Покупатели останутся довольны этим вкусным и неотразимым блюдом.
Известно, что это предприятие только что получило от Университета сельского и лесного хозяйства Хюэ технологию переработки побегов бамбука. После обработки эти два продукта хранятся и используются в течение 6 месяцев, чтобы покупатели могли наслаждаться ими во время празднования Лунного Нового года.
Г-н Фан Ван Зяп, председатель народного комитета района Тан Ки, сказал, что побеги бамбука — это натуральный продукт, который растет только на вершине горы Пулой, поэтому политика района заключается в расширении площади для увеличения объемов производства и одновременной переработке продукта в уникальный продукт.специальностьместныйВ настоящее время площадь естественных побегов бамбука на горе Пулой составляет около 3 гектаров, годовой объем производства — около 20 тонн; в ближайшем будущем район расширится до 5 гектаров вокруг горной зоны Пулой.
Несколько фотографий процесса обработки побегов бамбука в Тан Ки:
 |
| Побеги бамбука обрабатываются на месте после сбора. Фото: Сюань Хоанг |
 |
| Родственник бамбуковых побегов, но побеги бамбука лои гораздо меньше. Фото: Сюань Хоанг |
 |
| Побеги бамбука обрабатываются и упаковываются Центром сельскохозяйственных услуг округа Танки с использованием новых технологий. Фото: Сюань Хоанг |
 |
| Маринованные побеги бамбука с чили и чесноком, а также свежие стерилизованные побеги бамбука можно хранить и использовать в течение 6 месяцев. Фото: Сюань Хоанг |
 |
| Изделия из побегов бамбука после обработки и упаковки хорошо сохраняются, чтобы поставлять их на рынок во время предстоящего Нового года по лунному календарю. Фото: Сюань Хоанг |
.jpg "Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Văn Đệ làm việc với huyện Tân Kỳ về sắp xếp đơn vị hành chính")
