Простые советы, как отличить вьетнамские сливы от китайских

Вьетнамские сливы обычно кислые и освежающие. Китайские сливы сладкие, мягкие и кашеобразные, но при хранении в холодильнике они часто портятся, становятся безвкусными и неаппетитными.

Форма

Вьетнамские сливы маленькие, не такие большие, как китайские.

Цвет

Китайские сливы имеют тускло-жёлтый цвет, не такой красивый, как вьетнамские. Спелые вьетнамские сливы имеют очень привлекательный красный или фиолетовый цвет.

Сладкий вкус

Вьетнамские сливы обычно кислые и освежающие. Китайские сливы сладкие, мягкие и кашеобразные, но при хранении в холодильнике они часто портятся, становятся безвкусными и неаппетитными.

Как отличить сливу Сапа Лаокай от китайской сливы

Сезон всех слив сорта Сапа Лаокай приходится на середину и конец июля, поэтому все сливы, которые созревают после этого времени, — китайские.

Мало того, сливы сорта Сапа Лаокай тоже фиолетовые и сладкие, но это небольшие плоды, не такие крупные, как китайские сливы.

Кроме того, слива Сапа похожа на сливу Хау, но её кожура зелёная, мягкая на ощупь, а мякоть жёлтая и кислая на вкус. Мелкая слива Та Ван размером всего с большой палец имеет красивый фиолетовый цвет, но эта слива очень кислая, поэтому её часто используют только для вымачивания в вине или для приготовления сиропа. Другой сорт сливы, выращиваемый в районе Бакха, Са Па, имеет светло-фиолетовый цвет, красную мякоть, плоды размером с яблоко и кислые на вкус, а снаружи покрыты слоем белой пудры.

Как выбрать вкусные сливы

Первый простой способ выбрать вкусные сливы — оценить их внешний вид. Покупателям следует выбирать свежие, вкусные и красивые сливы без повреждений, вмятин и следов гнили. Кроме того, не следует покупать сливы с укусами насекомых или следами от ногтей, которые подвержены размножению бактерий.

Кожура хорошей сливы обычно плотная и гладкая. Свежие сливы имеют свежие плодоножки или целые гроздья и не размягчаются при нажатии. Не покупайте слишком зелёные или слишком спелые сливы, а выбирайте сливы одновременно зелёного и красного цвета. Если плод покрыт слоем белого порошка, это свежая слива. Выбирайте ровные, плотные и недеформированные сливы.

Потребителям следует помнить, что после покупки сливы следует хранить в холодильнике при температуре 4 градуса Цельсия, чтобы сохранить свежесть и вкус слив. Не оставляйте сливы в жарких и влажных местах, так как это может повлиять на их качество. Перед употреблением сливы необходимо промыть солёной водой. После покупки сливы необходимо ещё раз процедить, чтобы удалить червивые, гнилые и повреждённые плоды.

По данным Gia dinh.net.vn