Малоизвестные советы по приготовлению пищи в микроволновой печи

Чтобы быстрее очистить чеснок или нарезать лук без разрывов, разогрейте эти овощи в микроволновке в течение нескольких секунд.

Если вы используете микроволновку только для разогрева еды, вы упускаете большую часть её полезности. Попробуйте эти советы от RD:

Чистить чеснок быстрее

Просто поставьте зубчик чеснока в микроволновку на 15 секунд, и вы быстро и легко его очистите. Вода из чеснока испарится, и шелуха легко снимется.

Спасти черствый хлеб

Если вы забыли испечь хлеб с вечера, и он потерял свой восхитительный вкус, заверните его во влажное бумажное полотенце и разогревайте в микроволновой печи примерно по 20 секунд. Влага из бумаги впитается в хлеб, вернув ему восхитительный вкус, но не размокнув.

Помогает легче выжимать сок из фруктов

Перед тем как выжимать сок из апельсина или лимона, поставьте плод целиком в микроволновую печь на 10 секунд. Микроволновая печь размягчит волокнистую структуру плода и облегчит выдавливание сока.

Быстрая обжарка

Положите горсть арахиса в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, помешивайте каждую минуту и ​​готовьте до готовности. Общее время приготовления зависит от количества арахиса, но обычно занимает около 5 минут. Этот совет также подходит для тыквенных и подсолнечных семечек.

Помогает быстрее приготовить хлеб

Хотите испечь хлеб или пиццу дома? При комнатной температуре закваска теста может занять несколько часов, но в микроволновой печи это займёт около 15 минут. Поставьте чашку с водой в угол микроволновой печи, положите тесто в миску, поставьте её в центр и нагревайте на низкой мощности около 3 минут. Оставьте тесто в микроволновой печи ещё на 3 минуты. Снова нагревайте тесто 3 минуты и дайте ему постоять 6 минут. Тесто достаточно поднимется, чтобы его можно было формировать в буханки.

Разжижить кристаллизованный мед

Если мёд кристаллизовался на дне банки, снимите крышку и нагревайте её в микроволновой печи по 30–40 секунд, пока мёд не станет жидким. Убедитесь, что мёд находится в стеклянной или пластиковой банке, подходящей для использования в микроволновой печи..

Чистите овощи быстрее

Слишком твёрдые овощи (например, тыкву) часто трудно чистить. Чтобы облегчить задачу, разогрейте овощи в микроволновой печи 2–3 минуты на слабом огне — так кожура будет легче сняться и нарезаться. Будьте осторожны, вынимая овощи из микроволновой печи, чтобы не обжечь руки.

Резать лук, не прорезая глаз

Чтобы избежать раздражения глаз при чистке или нарезке лука, вымойте лук, удалите корни и разогрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд перед нарезкой. При нарезке лука глаза могут слезиться, поскольку при нарезке разрушаются содержащиеся в нём ферменты, выделяя сернистый газ. Этот газ вступает в реакцию с слизистыми оболочками глаз и вызывает их раздражение. Предварительная нагрев лука помогает разрушить ферменты, выделяющие этот газ..

Приготовьте бекон более хрустящим

Переверните миску вверх дном и поставьте на тарелку. Выдавите полоску бекона на миску и разогрейте в микроволновой печи около минуты. Вытекающий из бекона жир будет стекать на тарелку, делая бекон более хрустящим и ароматным.

Приготовьте французский тост

Хотите вкусный тост, который готовится всего за 5 минут? Намажьте дно кружки маслом и положите ломтики хлеба. В другой кружке взбейте одно яйцо, 3 столовые ложки молока и щепотку корицы. Перелейте смесь в кружку и поставьте в микроволновку на 1 минуту.

Быстро размягчить фасоль

Забыли замочить фасоль на ночь для приготовления соевого молока или соуса? Положите фасоль в большую миску, используя 3 стакана воды на каждый стакан сухой фасоли. Разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности до закипания (примерно 12–15 минут). Достаньте фасоль из микроволновой печи и дайте ей постоять около часа. Очистите фасоль от шелухи (если вы готовите соевое молоко) и промойте фасоль холодной водой.

По данным VNE