Советы по различению фруктов, созревших на дереве, и фруктов, созревших с помощью химикатов

Многие хозяйки всегда опасались покупать фрукты, созревшие под воздействием химикатов. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам отличить фрукты, созревшие на дереве, от фруктов, созревших под воздействием химикатов.

Дуриан

Дурианы, созревшие химическим путем или естественным путем, потребители могут отличить по стеблю и шипам плода при покупке.

Если плодоножка старая и засохшая, шипы помятые, а цвет старый, значит, плод был срезан с дерева молодым и обработан химикатами или химическими веществами для созревания. У созревшего на дереве дуриана плодоножка и шипы свежие, и если поднять его и понюхать, вы почувствуете его естественный аромат.

Сладости

Если плод лонгана созрел естественным образом, на его дне будут видны крошечные следы от иголок, а плодоножка останется свежей. Очищенный и съеденный плод лонган будет иметь сладкий вкус, прозрачную мякоть, мелкие чёрные семена и, что особенно важно, отсутствие латекса.

Напротив, лонган, созревший с использованием стимуляторов роста, будет иметь красивый блестяще-желтый цвет, на плоде не будет следов от иголок, плодоножка будет черной, на вкус он будет кислым, мякоть плода будет непрозрачной, семена будут крупными и розовыми, и будут липнуть к рукам с большим количеством латекса.

Рамбутан

Рамбутан, обработанный пестицидами, созреет рано, но быстро увянет. Обычно рамбутан увядает очень быстро, всего через несколько часов после срезания с дерева.

Рамбутаны, обработанные пестицидами, можно отличить по свежим веткам и листьям, но сморщенным и засохшим опушением на плодах. Рамбутаны, созревшие на дереве, дают плоды со здоровыми, свежими зелёными опушением, которые не завянут через 2–3 дня.

Мангостин

У спелого мангостина плодоножка очень свежая, и он созревает участками, от верхушки плодоножки до основания плода. Мангостин, созревший под воздействием химикатов, будет иметь чёрную плодоножку и будет иметь очень кислый вкус.

Драконий фрукт

Созревший естественным образом питахайя имеет тонкую кожуру, тёмно-красную мякоть и красивые шипы. В то же время, питахайя, созревшая под воздействием гормонов роста, имеет светло-красный цвет, сухие шипы, толстую кожуру и очень пресный вкус.

Естественно созревший плод питахайи имеет тонкую кожуру, темно-красную мякоть, а шипы на плоде имеют красивые яркие цвета.

Апельсин, мандарин

Естественно созревшие цитрусовые имеют очень свежие стебли, круглые и полные плоды, крупные маслянистые пятна на кожуре, созревают участками, начиная от стебля вниз.

Апельсины, созревшие под воздействием химикатов, будут иметь светло-жёлтый цвет по всей поверхности плода, с увядшими плодоножками и очень маленькими маслосодержащими узелками. Манго: Манго, созревшие на дереве, будут иметь свежие плодоножки, плотную кожуру и созревают участками, простирающимися от плодоножки к хвостику и от брюшка к задней части плода. Спелые плоды будут иметь насыщенный жёлтый цвет, а мякоть будет мягкой при сжатии.

манго

Манго, созревшие с использованием стимуляторов роста, часто созревают неравномерно, имеют чередующиеся зеленые полосы и легко остаются недозревшими.

Папайя

Спелые папайи обычно длинные, тяжёлые, равномерно созревающие, мягкие, с липким соком на стебле. Эти плоды одновременно сладкие и ароматные, с небольшим количеством семян и толстой, мягкой мякотью, которую легко вычерпывать ложкой.

Химически созревшие папайи приобретают золотисто-жёлтый цвет, гладкую кожуру и не оставляют вмятин при нажатии. После очистки в плоде остаётся много сока, а при употреблении внутрь мякоть не мягкая и не твёрдая, а имеет лёгкий сладковатый вкус.

Спелая папайя обычно длинная, тяжелая, равномерно спелая, мягкая и с липким соком на стебле.

Банан

Спелые бананы имеют круглую, плотную кожуру насыщенного жёлтого цвета. При лёгком сжатии можно почувствовать мягкость мякоти.

Хотя бананы, созревшие с помощью химикатов, имеют красивую, привлекательную желтую кожуру, при сжатии банан оказывается твердым и жестким.

Джекфрут

Джекфрут — один из самых химически «созревших» фруктов на современном рынке, поэтому его довольно легко идентифицировать.

Если джекфрут ещё не созрел, имеет острые, плотные зелёные шипы снаружи, а дольки внутри созрели, он, вероятно, был «дозревшим» с помощью химикатов. Кроме того, область возле плодоножки джекфрута (куда обычно вводят химикаты для дозревания) будет гнилой, в то время как нижняя часть плода будет едва созревшей. Естественно созревший джекфрут будет иметь такие характеристики, как крупные шипы, жёлто-зелёный, серо-зелёный цвет и спелость от плодоножки до основания плода.

По данным Zing.vn