Лапша быстрого приготовления уже не в моде

Потребление лапши быстрого приготовления во Вьетнаме снижается третий год подряд: с 5,2 млрд упаковок в 2013 году до 4,8 млрд упаковок в 2015 году, и признаков остановки этого снижения не наблюдается.

Покупательская способность на рынке лапши быстрого приготовления падает. Фото: Хонг Чау.

Компания Acecook Vietnam Joint Stock Company, долгие годы занимавшая лидирующие позиции на рынке, также столкнулась с падением в последние два года. По словам руководства компании, если в 2013 году её выручка достигла 10 000 млрд донгов, то в 2014 и 2015 годах она упала до 9 000 млрд донгов, что на 10% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Объясняя причину спада, генеральный директор компании г-н Кадзивара Дзюнъити отметил, что это связано с общей мировой тенденцией. Кроме того, в последнее время появляется много недостоверной информации о лапше быстрого приготовления, что вызывает у покупателей чувство неуверенности и снижает их потребление.

Компания Masan Consumer Joint Stock Company занимает второе место на рынке лапши быстрого приготовления и демонстрирует довольно быстрый рост доли рынка. Однако в прошлом году ситуация в сегменте лапши быстрого приготовления также ухудшилась. Согласно отчёту Masan Group, материнской компании Masan Consumer, сектор полуфабрикатов, включая лапшу быстрого приготовления, находится в состоянии стагнации из-за отрицательного роста объёма потребления. Таким образом, в 2015 году выручка Masan Consumer составила всего 13 200 млрд донгов, в то время как прибыль снизилась на 15% до 2 900 млрд донгов. За первые 6 месяцев этого года выручка от продаж немного выросла, но прибыль снизилась на 20% по сравнению с аналогичным периодом.

Всегда сохраняя стабильный уровень прибыли, в последние два года компания Colusa - Miliket Food Joint Stock Company также замедлила темпы роста.

В частности, в 2014 году прибыль компании составила всего 26 млрд донгов, что на 39,5% меньше, чем в 2013 году. В 2015 году выручка и прибыль улучшились, но за весь год объем продаж компании составил всего 478 млрд донгов, а прибыль до налогообложения — 40,5 млрд донгов, что на 14% и 6,7% меньше соответственно по сравнению с пиковым показателем, зафиксированным в 2013 году.

Не имея такой большой доли рынка, как вышеупомянутые предприятия, в середине 2015 года, после продажи кондитерского подразделения, Kinh Do Group (теперь переименованная в KiDo) объединилась с Saigon Ve Wong для запуска бренда лапши Dai Gia Dinh. Однако, будучи новичком в отрасли и столкнувшись с многочисленными трудностями в условиях снижения потребления на рынке, компания не смогла достичь поставленных целей в 2015 году.

В беседе с журналистами генеральный директор компании г-н Чан Ле Нгуен отметил, что эта отрасль не только отличается высокой конкуренцией, но и требует значительных капиталовложений. С момента выхода на рынок всего год, инвестиционные затраты в этом секторе довольно высоки, а прибыль получить непросто. Более того, в последнее время покупательная способность на рынке резко снизилась, что значительно затрудняет ведение бизнеса. Компания продолжает поддерживать этот бизнес, но не будет инвестировать больше, пока рынок не восстановится.

Опрос в супермаркетах Хошимина показывает, что ассортимент лапши быстрого приготовления становится все более разнообразным: на рынке представлены десятки марок всех типов, от импортных до отечественных, из всех сегментов, однако покупательная способность снижается.

По данным некоторых сетей супермаркетов во Вьетнаме, если в предыдущие годы многие потребители выбирали лапшу быстрого приготовления, то в последние годы ее вытесняют и набирают популярность продукты из риса.

По данным Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления (WINA), в 2013 году Вьетнам потребил 5,2 млрд упаковок лапши, но в 2014 году этот показатель снизился до 5 млрд упаковок, а в 2015 году — до 4,8 млрд упаковок. В настоящее время Вьетнам занимает четвёртое место в мире по потреблению лапши после Китая, Индонезии и Японии. Эта тенденция к снижению не демонстрирует признаков восстановления, поскольку у потребителей появляется всё больше других вариантов.

Признавая необходимость опережать время, генеральный директор Кадзивара Дзюнъити заявил, что компания наращивает экспорт, увеличивая производство лапши премиум-класса, добавляя овощи и рис. За первые 6 месяцев года продажи рисовых продуктов компании, таких как фо и вермишель, выросли на 25%, вермишели — на 32%, а лапши быстрого приготовления — на 45%.

Согласно отчёту Министерства промышленности и торговли, во Вьетнаме в настоящее время действует более 50 предприятий по производству лапши быстрого приготовления, которые производят почти 5 миллиардов упаковок в год. Согласно данным, опубликованным с 2014 года, доля Masan Consumer на рынке составляет 16,5%, Asia Food — 12,1%; Vina Acecook, компания с японскими инвестициями, лидирует на рынке с долей 51,5%. Оставшиеся 20% зарезервированы для небольших брендов, таких как Miliket — Cosula, Vifon и др.

По данным VNE