Ежегодно Дьен Чау (Нге Ан) вылавливает и производит 500 тонн креветок.

(Baonghean.vn) -15 мая в округе Дьенчау состоялся первый съезд Ассоциации по производству и торговле креветками. Это одно из мероприятий, направленных на создание коллективного бренда «Креветки Дьенчау».

Г-н Нгуен Вьет Хунг — заместитель директора Департамента науки и технологий провинции Нгеан представил решение о создании Ассоциации по производству и торговле креветками Дьенчау.

В Дьенчау насчитывается более 1400 судов, занимающихся добычей морепродуктов, годовой объём добычи которых составляет более 28 000 тонн, из которых более 500 тонн приходится на креветки. Помимо экспортных видов креветок, таких как рак-богомол и гигантская тигровая креветка, существуют также такие виды, как креветки-куркумы, железные креветки и полосатые креветки, которые перерабатываются.

Креветки из Дьенчау производятся традиционными методами, поэтому обладают уникальным вкусом. В настоящее время креветки Дьенчау широко представлены на рынке как в районе, так и за его пределами. Однако масштабы производства пока невелики, и бизнес сталкивается с множеством трудностей.

Сушеные креветки Dien Chau имеют ярко-красный цвет, высокую пищевую ценность и сладкий, ароматный вкус.

В сложившейся ситуации была создана Ассоциация по производству и торговле креветками Дьенчау, первоначально состоявшая из 30 членов, в основном из двух коммун – Дьен-Бич и Дьен-Нгок. Съезд единогласно избрал 5 членов Исполнительного комитета ассоциации и утвердил устав Ассоциации, а также определил ряд неотложных ключевых задач, таких как: повышение правовой и профессиональной грамотности членов ассоциации, популяризация качества креветочной продукции, создание рынка для развития брендов и т. д.

Ван Ань - Ле Донг

Радио Дьен Чау