Некоторые специи полезны для мозга

Петрушка, сельдерей, красный перец и некоторые другие растения могут стимулировать образование клеток человеческого мозга и укреплять связи между этими клетками.

Исследование бразильских ученых из Федерального университета Рио-де-Жанейро, недавно опубликованное в журнале Advances in Regenerative Biology, предполагает, что флавоноид под названием апигенин, содержащийся в кинзе, петрушке, сельдерее, красном перце и некоторых других растениях, может стимулировать образование клеток человеческого мозга и укреплять связи между этими клетками.

Группа учёных проверила влияние апигенина на стволовые клетки – клетки, способные развиваться в другие типы клеток – и обнаружила, что стволовые клетки могут трансформироваться в нейроны в течение 25 дней. Более того, они обнаружили, что связи между вновь образованными клетками, называемые синапсами, стали прочнее и сложнее. Дальнейшие исследования показали, что апигенин способствует формированию нейронов и развитию межклеточных связей, связываясь с эстрогеновыми рецепторами, которые влияют на формирование и развитие нервной системы, а также на её функционирование.

Кориандр и некоторые другие растительные специи содержат апигенин. Фото: MNT

Предыдущие исследования показали, что эстроген может замедлить развитие болезни Альцгеймера, шизофрении, болезни Паркинсона и других нейродегенеративных заболеваний, а также депрессии. Другие исследования показали, что апигенин и некоторые родственные ему флавоноиды оказывают положительное влияние на процессы обучения и память, способствуя сохранению и улучшению функций мозга. Ученые утверждают, что их открытия открывают новые многообещающие возможности для лечения различных неврологических расстройств.

Приходите в раздел «Здоровье», чтобы узнать секреты вкусного и здорового питания, узнать о распространенных заболеваниях, болезнях женской «интимной зоны» и очень эффективных средствах для матерей и малышей.

По словам лейбориста