Сезон охоты на насекомых в высокогорье Нгеан
(Baonghean.vn) - С апреля по июль жители высокогорья Нгеан вступают в сезон охоты на насекомых для пропитания, причем такие виды, как бабочки, цикады, кузнечики... считаются «ужасными».
 |
| В это время года процветают многие виды насекомых. Зная это, многие жители высокогорья Нгеана охотятся на них ради пропитания. Фото: Дао То |
 |
| Ночью цикады начинают линять очень быстро. Для людей это питательное блюдо, поскольку они очень жирные и вкусные. Фото: Дао Тхо |
 |
| Многие дети используют лесную смолу, чтобы прикреплять цикад к высоким деревьям и жарить их на сковородке или во фритюре. Фото: Дао То |
 |
| В это же время муравьи начинают откладывать яйца. Это блюдо, которое многие жаждут попробовать. Фото: Дао То |
 |
| Из муравьиных яиц можно приготовить множество питательных блюд, таких как жареные, тушеные, салаты, каши... Фото: Дао То |
 |
| В этом сезоне сверчки также процветают в дуплах деревьев и пещерах. Просто распыляя дым в местах обитания сверчков, жители горных районов могут поймать 2–3 кг в день. Фото: Дао То |
 |
| Цена на диких сверчков составляет 100–150 тысяч донгов за кг, но они очень редки. Дикие сверчки богаты белком и их можно жарить на сковороде, запекать или готовить в кислом супе. Фото: Дао То |
 |
| Более того, когда температура повышается, стаи бабочек, летящих в прохладные места, чтобы спрятаться от солнца, также становятся объектами охоты для многих детей в высокогорье. Фото: Дао То |
 |
| Однако с жизненным опытом люди умеют отличать, каких бабочек можно есть, а каких нет. Это считается «ужасным», но не менее привлекательным блюдом. Фото: Дао То |
 |
| Блюдо из различных насекомых, обжаренных с лемонграссом и вкусными лимонными листьями. Фото: Дао То |
 |
| На высокогорных рынках насекомые стали популярным блюдом, средняя цена которого составляет 30 000 донгов за порцию. Фото: Дао То |
