Сезон ловли угрей

(Baonghean.vn) - В эти дни в сельской местности жители До Лыонг, Йен Тхань, Нам Дан, Хынг Нгуен... занимаются установкой ловушек и ловлей угрей.

Весенний рис в самом начале созревания, и это также главный сезон угрей. В эти дни на полях До Лыонг, Йен Тхань, Нам Дан, Хынг Нгуен... идёт сезон установки ловушек и ловли угрей.

Существует множество способов ловли угрей, каждый из которых имеет свои преимущества. В прошлом многие специализировались на ловле угрей, используя леску, червей и забрасывая их прямо в угриные норы на полях или берегах прудов. Преимущество этого метода в том, что можно поймать крупных угрей, иногда весом 0,3–0,5 кг.

Некоторые ловят угрей железными прутьями или специальными лопатами. Этот метод применяется только тогда, когда рисовые поля пустеют или урожайность нового риса ещё низкая. Однако наиболее популярным способом приманивания угрей является использование бамбуковых или пластиковых трубок с наживкой.

По словам г-на Ли, в прошлом люди часто использовали бамбуковые трубочки для приманивания угрей. К горлышку трубки прикрепляли «мэ», сплетённое из бамбука, а на конце трубки просверливали вентиляционные отверстия, чтобы угри могли жить. В последние годы они перешли на пластиковые трубочки, включая «мэ». Они разрезали кусок пластиковой трубки ножницами на лучи и сделали из него небольшую резинку. Приманкой для ловушек служили измельчённые дождевые черви и золотистые ампуллярии. На каждые 100 ловушек требовалось около 0,5 тыс. приманок.Г-н Нгуен Хай Ли, давний «эксперт по установке ловушек» в селении Мау 1 коммуны Ким Льен (провинция Нам Дан), сказал: «Здесь люди делают это круглый год, но делают это одновременно с поздней весны до ранней осени, когда погода тёплая, особенно когда рис ещё молодой. Преимущество установки ловушек в том, что это эффективно, бережно и позволяет поймать много угрей».

Существует множество способов ловли угрей, но самый популярный — ловушка. Фото: Huy Thu.

Каждый день, около 16:00–17:00, рабочие начинают переносить ловушки на поля, чтобы их выпустить. В месте установки ловушек они оставляют на краю поля «метку» с помощью небольшого количества грязи. Когда работники идут за ловушками, они следуют этой «метке». Около 5:00 утра рабочие будят друг друга, чтобы собрать ловушки и выпустить угрей.

Каждое утро или поздний вечер, гуляя по полям в Намдане, я видел множество людей, едущих на мотоциклах посреди полей с пластиковыми пакетами или ходящих с сумками, согнувшись, – это те самые люди, которые ставят ловушки и ловят угрей. Г-н Ли рассказал, что в Ким Лиене, Нам Линь... в каждой коммуне около нескольких десятков человек устанавливают ловушки, у каждого обычно от 100 до 300 ловушек. У него одного 200 ловушек, каждый приём пищи в поле занимает два часа, и за ночь он добывает около 8-10 кг угрей.

Угорь — популярная еда летом. Фото: Huy Thu.

Раньше люди, работавшие в поле, часто носили с собой «трубы для угрей» с двумя корзинами или привязывали корзины к задней части велосипеда, но теперь все устанавливают ловушки на мотоциклах. Г-н Нгуен Динь Кхань (47 лет) из Гамлета 1 коммуны Нам Линь (Нам Дан), имеющий 15-летний опыт работы в этой сфере, рассказал: «У меня 150 ловушек, и я часто езжу устанавливать их в поля в Нам Дане, Хынг Нгуене и коммунах вокруг города Винь. За ночь я могу добыть около 4-5 кг угрей. Опыт показывает, что в паводковые годы после паводка угрей становится больше».

Специалисты по установке бамбуковых ловушек каждую ночь переносят сотни бамбуковых ловушек через поля от Тхань Чыонга до города Винь. Фото: Хуй Ту.

Семья г-на Кхана выращивает рис на гектаре, и весенний урожай приносит почти 3 тонны риса, чего вполне хватает и людям, и скоту. Хотя рис — основная культура, ловля угрей — основной источник дохода семьи. Г-н Кхан поделился: «В межсезонье нам приходится ловить угрей, чтобы заработать. По сравнению со многими другими работами, такими как строители, каменщики и т. д., ловля угрей гораздо полезнее для здоровья, а доход не меньше».

Приближается лето, спрос на блюда из пресноводных угрей растёт, поэтому продавать угрей довольно легко. Тем, кто выпускает угрей, не нужно привозить их на рынок, так как торговцы сами приедут за ними домой. По словам специалистов, цена на угрей колеблется в зависимости от сезона: зимой она обычно выше, чем летом, поскольку в холодное время года угрей мало кто выпускает.

Цены на угрей в настоящее время колеблются от 90 000 до 130 000 донгов за кг. За ночь ловец угрей зарабатывает от 300 000 до 1 миллиона донгов. Господин Ле Ба Дьен из деревни Мау 1 коммуны Ким Льен (Нам Дан) с радостью отметил: «Профессия ловца угрей принесла моей семье стабильную жизнь».

Хуй Ту