Свежие кальмары и рыба на рынке морепродуктов Куа Ло

• April 20, 2015 17:14

(Baonghean.vn) — Рынок морепродуктов в районе Тху Туй, Куа Ло, занимает площадь около 6000 м². На рынке более 200 киосков, торгующих разнообразными морепродуктами, такими как крабы, креветки, кальмары, улитки... Во время туристического сезона в Куа Ло рынок морепродуктов работает непрерывно в течение всего дня, предлагая как гастрономические, так и торговые предложения.

Рынок издавна славится среди туристов со всех уголков мира свежими и сушёными морепродуктами. Он также славится своими разумными ценами и приветливостью, энтузиазмом и услужливостью продавцов. На рынке многолюдно, но не шумно, толкотня, лишь вежливые приглашения и приветливые улыбки. Любой желающий может купить, если понравится, может посмотреть, это не проблема. Прогуляться по прибрежному рынку, посмотреть и купить свежие морепродукты для переработки или сушёные в подарок – это тоже удовольствие, которое не так-то просто найти...

Репортеры газеты Nghe An запечатлели несколько кадров купли-продажи и переработки «даров моря» на рынке:

Chợ chia rõ các khu bán hải sản tươi và hải sản khô. Khu vực bán hàng khô được bố trí phía Đông, dãy hàng tươi sống dành riêng ở khu vực phía Tây chợ.

Рынок разделён на зоны, где продаются свежие и сушёные морепродукты. Зона сушёных морепродуктов расположена в восточной части рынка, а зона свежих — в западной.

Người bên này chế biến tôm làm đặc sản tôm nõn.

Переработка креветок для производства специальных креветок.

Người bán bên kia lột bỏ vỏ sò xù xì, gai góc, phần thịt mềm mại giữ lại bán cho khách về nấu cháo hành tăm hay bát canh rau.

Перерабатывайте грубые, колючие моллюски, сохраняя мягкое мясо, которое можно продать покупателям для приготовления каши с зеленым луком или овощного супа.

Khách du lịch khi đến đây có thể chọn mua những con cá thu to nhất, ngon nhất, sau đó nhờ làm sạch, chế biến.

Туристы, приезжающие сюда, могут купить самую большую и вкусную скумбрию, а затем почистить и обработать ее.

Cá thu được bán nguyên con hoặc cắt chia nhỏ bán từng khúc, khoanh.

Скумбрию продают целиком или нарезанной на небольшие кусочки и кольцами.

Chợ có những hộ chuyên làm nghề nướng tôm, cá, mực. Người mua có thể mua cá thu nướng tại lò ngay ở chợ hoặc mua cá tươi ở nơi khác lại nhờ sơ chế.

На рынке есть хозяйства, специализирующиеся на приготовлении креветок, рыбы и кальмаров на гриле. Покупатели могут купить жареную скумбрию прямо на рынке или купить свежую рыбу в другом месте и отдать её на приготовление.