Свежевываренные кальмары на рыболовных судах помогают рыбакам Нге Ан зарабатывать сотни миллионов за одну рыбалку.

Утром 15 апреля десятки крупнотоннажных рыболовных судов пришвартовались в рыболовном порту Лач Квен. Фото: Сюань Хоанг

Утром 15 апреля из морского похода прибыли десятки крупнотоннажных лодок рыбаков Куинь-Лу.Рыболовный порт Лач-Квен, один из крупнейших рыболовных портов в Нгеане.

По словам рыбаков, хотя улов морепродуктов невелик, варёные кальмары имеют высокую экономическую ценность, поэтому многие владельцы лодок получают прибыль. Рыбак То Зуй Фук из коммуны Куинь Нгиа рассказал, что в этом рейсе его лодка выловила 500 кг варёных кальмаров по цене 120 000 донгов за кг, заработав 50 миллионов донгов, не говоря уже о тоннах других морепродуктов.

Среди выловленных морепродуктов самым ценным продуктом являются варёные кальмары, приобретаемые торговцами по высоким ценам. Фото: Сюань Хоанг

Тем временем рыболовное судно BKS NA 98826 TS господина Труонг Кхак Тронга вернуло более 1 тонны варёных кальмаров из общего количества выловленных морепродуктов, превысившего 7 тонн. По словам господина Тронга, кальмары были выловлены прямо с поверхности моря, и команда сварила их прямо на месте с помощью промышленной газовой плиты. После варки кальмары были упакованы в пластиковые лотки и заморожены в трюме судна.

В этой поездке рыболовное судно г-на Чонга заработало более 200 миллионов донгов, после вычета расходов прибыль составила более 100 миллионов донгов.

Выловив кальмара в открытом море, рыбаки варят его прямо на лодке, поэтому он свежий, вкусный и качественный. В настоящее время торговцы покупают его по средней цене 120 000 донгов за кг. Фото: Сюань Хоанг

Данные, собранные Советом по управлению рыболовным портом Лач-Квен, показывают, что с 10 апреля по настоящее время каждый день сюда заходит около 10 рыболовных судоврыбакВ районе порта. В среднем каждое судно вылавливает 4–5 тонн морепродуктов, многие из которых содержат кальмаров, сваренных прямо в море и замороженных на борту.

Кальмар, сваренный сразу после вылова, остаётся свежим и вкусным, а также продаётся по высокой цене. Как только судно возвращается в порт, его уже ждут торговцы, желающие его купить.

Некоторые торговцы ездят в порт за кальмарами на мотоциклах. Фото: Сюань Хоанг

Г-жа Лоан, торговец, рассказала, что мелкие кальмары в основном продаются на сельских рынках, в то время как крупные, красивые кальмары закупаются на морозильных предприятиях для экспорта в города или консервируются для подачи туристам следующим летом.

Известно, что у рыбаков это сезон ловли кальмаров, поэтому, продав все морепродукты, рыбаки занимаются подготовкой ингредиентов и всего необходимого для выхода в море.