Цены на вешенки растут, но все еще не могут удовлетворить спрос потребителей

Производители вёшен в этот раз рады выгодным ценам. Фото: Сюань Хоанг

Наряду с ростом цен на овощи,вешенкаГрибы, выращиваемые в Нгеане, также столкнулись с беспрецедентным ростом цен. Из-за высокого спроса грибные фермы в настоящее время не могут обеспечить рынок достаточным количеством продукции.

Врайон Тан КиКомпания An Ha Biological Joint Stock Company производит крупнейшие вёшенки. Директор An Ha Biological Joint Stock Company в коммуне Кёсон, господин Лыонг Дуй Зунг, сообщил, что уже несколько дней цены на все виды вёшенок, импортируемых потребителям, растут до 30 000–35 000 донгов/кг (ранее 25 000 донгов/кг).

Вёшенки, выращенные на фермах в Нгеане, пользуются большим спросом благодаря своей чистоте и простоте обработки. Фото: Сюань Хоанг

Район Йентхань – это место, где расположено множество крупных грибных ферм в коммунах Намтхань, Сонтхань, Хоатхань... Владельцы грибных ферм в настоящее время воодушевлены выгодными ценами на вешенки всех видов. Среди всех выращиваемых сегодня видов грибов вешенки – самые простые в выращивании, высокоурожайные и удобные в употреблении.

Господин Ле Ван Хань, владелец крупнейшей грибной фермы в районе Йентхань коммуны Сонтхань, рассказал, что каждый день он собирает сотни тонн вёшенок, но всё равно не может обеспечить покупателей достаточным количеством. Помимо выращивания вёшенок, он также выращивает древесные опята, сушит их и продаёт.рыноккруглый год, особенно во время Лунного Нового года.

«Вешенки всех видов в настоящее время продаются по 30 000–35 000 донгов/кг, это самая высокая цена за всю историю. Однако цены на сырье также выросли по сравнению с предыдущими годами, поэтому прибыль не соответствует ожиданиям», — поделился г-н Ле Ван Хань.

Расход сырья, особенно опилок, также привел к росту цен на продукты из вешенок. Фото: Сюань Хоанг

По словам владельцев грибных ферм, причина резкого роста цен на вешенки всех видов, наблюдающегося уже несколько дней, заключается в том, что поставщики опилок переключились на производство древесного угля на экспорт, что привело к резкому росту цен на опилки для упаковки грибов. Если раньше 1 тонна опилок акации стоила 500 000 донгов, то теперь цена выросла до 1 миллиона донгов; 1 тонна опилок каучукового дерева стоила 1,1 миллиона донгов за тонну, то теперь цена выросла до 1,7 миллиона донгов за тонну.

Другая причина заключается в том, что в этом году сложно выращивать зелёные овощи, во многих местах их не хватает, а цены резко растут. Между тем, с наступлением холодов вёшенки отлично подходят для приготовления в хого, что также приводит к росту цен на этот продукт.