Повышение качества и ценности чайной продукции в Нгеане

(Baonghean.vn) — Чай — один из основных экспортных сельскохозяйственных продуктов провинции Нгеан. Для увеличения объёмов производства и стоимости чая производителям сырья и перерабатывающим предприятиям необходимо тесное сотрудничество.

В настоящее время в провинции Нге Ан установлено 86 линий по переработке чая общей проектной мощностью 602 тонны свежих чайных почек в день. Годовой объём производства свежих чайных почек в провинции составляет около 67 394 тонн, а объём переработки различных видов сушеных чайных почек — 12 000 тонн. Компания Nghe An Tea Development and Investment Company Limited закупает и перерабатывает 32 000 тонн сырья, а объём переработки составляет 6400 тонн.

В настоящее время в Нге Ане имеется 86 предприятий по переработке чая. Фото: Хоанг Винь

На предприятии в настоящее время действуют 8 линий по переработке зеленого чая производительностью 72 тонны чайных почек/день и 5 линий по переработке гранулированного чая (черный чай) производительностью 80 тонн чайных почек/день, общая мощность переработки составляет 152 тонны чайных почек/день, а в пиковые дни можно перерабатывать около 200 тонн.

Г-н Хо Вьет Ан, генеральный директор компании Nghe An Tea Investment and Development Company Limited, заявил: «В 2015 году экспортный оборот компании достиг 6 миллионов долларов США, а в первом квартале 2016 года – 700 000 долларов США. Компания по-прежнему сохраняет экспортные контракты на традиционные рынки Южной Азии и Ближнего Востока, а также расширяется на новые рынки в ЕС, Египте, Японии, Тайване, Китае и в настоящее время продвигает выход на рынки США и Японии».

Однако проблема заключается в нехватке сырья, поэтому многие фабрики работают ниже проектной мощности. В настоящее время производственные линии в провинции загружены на 40–58%. В связи с тем, что частные перерабатывающие предприятия производят продукцию в соответствии с тенденциями, общие мощности по переработке чая в настоящее время в два раза превышают объёмы производства сырья, что приводит к дисбалансу между перерабатывающей промышленностью и производством сырья.

Жители Тхань Туй и Тхань Чыонг импортируют чай для местных чайных заводов.

Между тем, управление планированием поставок сырья на перерабатывающие заводы разрозненно. Поэтому актуальной задачей является обеспечение связи и повышение производительности производственных хозяйств. Необходимо добиться тесного сотрудничества между заводами и поставщиками сырья для обеспечения стабильного источника сырья для производства.

Наряду с этим перерабатывающим предприятиям и производителям чая необходимо координировать свои действия для обеспечения безопасности пищевых продуктов, чтобы продукция могла поступать на рынки стран с высокими стандартами. Кроме того, сельскохозяйственному сектору и чайным предприятиям необходимо изучать структуру новых сортов с высокой урожайностью и высоким качеством для устойчивого развития чайной отрасли.

Ту Хуен