Существуют ли проблемы с контролем за безопасностью пищевых продуктов в городе Винь?

(Baonghean.vn) - Такой вопрос подняла междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов в провинции Нгеан после проверки ряда предприятий пищевой промышленности днем ​​8 марта.

Совместная инспекционная группа провинции Нгеан провела проверку ресторана Hoa Huong Son, специализирующегося на козлятине, расположенного прямо напротив ворот станции Винь на улице Труонг Чинь в городе Винь. Фото: Тхань Сон.

Днем 8 марта междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан провела проверки ряда ресторанов, специализирующихся на хого, на улице Хо Тунг Мау и ресторана козлятины Hoa Huong Son, принадлежащего г-ну Хо Ван Хоа, прямо напротив ворот вокзала Винь, на улице Труонг Чинь, в городе Винь.

В ходе проверки ресторана Hoa Huong Son, специализирующегося на козлятине, междисциплинарная группа обнаружила, что в ресторане не были обеспечены санитарно-гигиенические условия, в частности, не было разделения туалетов и других источников загрязнения. Это является нарушением пункта а) пункта 2 статьи 21 Постановления правительства № 178/2015/ND-CP, регулирующего административные санкции в отношении безопасности пищевых продуктов.

Зона приготовления, обработки и распределения свежих продуктов в ресторане очень узкая. Фото: Тхань Сон.

На кухне сыро, пыльно, а санитарные условия крайне плохие. Фото: Тхань Сон.

Туалет находится прямо в зоне обработки. Фото: Тхань Сон.

Проверяя административные процедуры этого коммерческого домохозяйства, делегация обнаружила множество несоответствий: свидетельство о регистрации коммерческого домохозяйства Хо Ван Хоа было выдано Департаментом финансов и планирования Народного комитета города Винь под номером 27A8017369 впервые 4 апреля 2016 года; сертификат о соответствии объекта требованиям безопасности пищевых продуктов был выдан Департаментом здравоохранения 28 декабря 2015 года. Это означает, что предприятие еще не зарегистрировано для ведения бизнеса, но уже получило сертификат!

Свидетельство о регистрации предприятия Хо Ван Хоа, выданное Департаментом финансов и планирования Народного комитета города Винь под номером 27A8017369 впервые 4 апреля 2016 года. Фото: Тхань Сон.

Сертификат соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов выдан Департаментом здравоохранения 28 декабря 2015 года. Фото: Тхань Сон.

Кроме того, в Протоколе оценки безопасности пищевых продуктов для ресторана Hoa Huong Son, составленном оценочной группой, в состав которой вошли представители Департамента здравоохранения и Медицинского центра города Винь 21 декабря 2015 года, указано: Общая площадь объекта составляет 3544 м2.²; площадь цеха переработки и раздачи продуктов питания составляет 120 м2²Оценка: прохладное место, хорошая вентиляция, прочные и чистые помещения. Заключение: помещение соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов.

При фактическом осмотре общая площадь объекта составляет не более 120 м2.²; общая площадь зоны переработки и распределения пищевых продуктов составляет менее 10 м²Временное сооружение, крайне антисанитарное.

Проблема в том, что, несмотря на этот факт, в ходе последней проверки этого ресторана, специализирующегося на козлятине, 11 апреля 2016 года группа по проверке безопасности пищевых продуктов Народного комитета города Винь все равно пришла к выводу: заведение соблюдало правила по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов!

В протоколе оценки безопасности пищевых продуктов ресторана «Хоа Хыонг Сон» от 21 декабря 2015 года указано: Общая площадь объекта составляет 3544 м2.2; площадь цеха переработки и раздачи продуктов питания составляет 120 м22Фото: Тхань Сон.

В конце февраля 2017 года междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан провела проверку двух предприятий общественного питания на улице Ле Мао-Нэтч в районе Винь Тан, в которых отсутствовали шкафы для хранения образцов продуктов питания, но которым Департамент здравоохранения и Народный комитет города Винь все же выдали сертификат о соответствии требованиям безопасности пищевых продуктов.

После проверки и обнаружения множества недостатков междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов в провинции Нгеан подняла вопрос: существуют ли проблемы с возможностями инспекции безопасности пищевых продуктов или ответственностью за реализацию обязанностей государственного управления в области безопасности пищевых продуктов в городе Винь?

Тхань Сон