Жаркая погода, цены на многие виды морепродуктов скоро вырастут
(Baonghean.vn) - Пик жаркого сезона также совпадает с началом туристического сезона, поэтому спрос на морепродукты и прохладительные напитки растёт. Цены на многие товары вскоре вырастут в соответствии с рыночным спросом...
Выращивание моллюсков ведётся круглый год, но наибольшую ценность они представляют в жаркий сезон (примерно с апреля по август). Поэтому в настоящее время девять фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием моллюсков на приливной отмели Нгитьет (Нги Лок), пользуются возможностью собирать моллюсков для продажи торговцам.
Г-н Фан Нгок Хой, крупнейший фермер по выращиванию моллюсков в коммуне Нгитьет (4,3 га), сказал: «Моллюски наиболее ценны и их легче всего продать в жаркий сезон. Цена на них на 5 000–10 000 донгов/кг выше, чем в другие сезоны. В настоящее время цена на моллюсков колеблется от 25 000 до 30 000 донгов/кг. Большая часть моллюсков продаётся оптом торговцам по всему миру, а также импортируется в рыбные рестораны в Винь, Кыало и т.д.».
В настоящее время на традиционных рынках цена на моллюсков также на 7000–10 000 донгов/кг выше, чем в марте; только в ресторанах морепродуктов очищенные от песка моллюски стоят до 45 000–50 000 донгов/кг. Цены выросли не только на моллюсков, но и на другие морепродукты, такие как крабы, раки-богомолы, кальмары-мгновения, кальмары, приготовленные на пару...
Г-жа Нгуен Тхи Тай, владелица рыбного ресторана Tam Tai (Нги Туй, город Куа Ло), отметила: «Цены на морепродукты растут в зависимости от рыночного спроса, даже растут с каждым днём, особенно в туристический сезон. В настоящее время мы в основном закупаем их у местных рыболовецких судов и рыболовецких судов из других мест, пришвартованных в порту Куа Ло».
Помимо ежедневных оптовых продаж торговцам, мы отбираем и классифицируем морепродукты для заморозки, чтобы подавать их в рестораны морепродуктов в пик туристического сезона».
Согласно опросу на традиционных рынках, на прилавках с продукцией водного происхождения и морепродуктами стало больше покупателей, чем раньше. Из-за жаркой погоды свежая рыба, пресноводные креветки, лягушки и т.д. пользуются большим спросом, а цены на них выросли.
Г-жа Фунг Тхи Хао, торговец морепродуктами на рынке Куан Лау (район Труонг Тхи, город Винь), отметила: «Жаркая погода привела к резкому росту спроса на морепродукты, особенно на крабов, мидий и моллюсков, который увеличился на 10–15% по сравнению с прошлой неделей. В частности, крабы стоят 120 000–130 000 донгов/кг; моллюски — 25 000–35 000 донгов/кг; моллюски — 20 000 донгов/кг».
Г-жа Дуонг Тхи Нгует, домохозяйка, рассказала: «Из-за жаркой погоды моя семья сократила количество мяса в ежедневном меню, увеличила количество зелёных овощей и стала готовить лёгкие супы, такие как суп из моллюсков и ямса «слоновая нога», суп из моллюсков с кислым соусом, суп из крабов и джута и другие. Цены на водные продукты и морепродукты немного выросли. Продавцы объяснили, что из-за рыночного спроса, погоды и туристического сезона спрос увеличился, а цены выросли. Однако в настоящее время домохозяйки, такие как мы, всё ещё считают это повышение приемлемым».
В супермаркетах также растет предложение замороженных и охлажденных морепродуктов по стабильным ценам и с множеством стимулов для привлечения покупателей. Г-н Фыонг Хай, продавец продуктового киоска в супермаркете на улице Ле Нинь, сказал: «Здесь представлен широкий ассортимент замороженных морепродуктов и водных продуктов, в основном импортируемых из Камау, Фукуока, Ниньтхуана… по стабильным ценам, и они дешевле, чем морепродукты из Куало. Поэтому многие предпочитают покупать их в супермаркете».
Наряду с морепродуктами, высоким спросом пользуются и зелёные овощи, такие как малабарский шпинат, джут, кабачки, цуккини, водяной шпинат... Цены на зелёные овощи стабильны. В настоящее время цены на цуккини, цуккини и тыкву составляют 15 000–20 000 донгов/кг; на шпинат, амарант, малабарский шпинат и джут – 7 000–10 000 донгов/пучок; на кабачки – 20 000 донгов/кг, на помидоры – 35 000 донгов/кг...
Торговцы на рынке объяснили, что рост покупательной способности и рост цен на некоторые овощи были обусловлены жаркой погодой, а также ограниченным предложением овощей в это время, а основной сбор урожая некоторых овощей уже закончился, поэтому цены на овощи временно выросли...
