Жаркая погода заставляет фермеров спешить измельчать сухие растения, чтобы накормить скот.

(Baonghean.vn) - Из-за жаркой погоды и нехватки кормов для животных фермеры Нги Лока используют сушеный арахис и измельченную кукурузу в качестве корма для животных.

Семья г-на Тхач Куанг Ти из деревни № 9 коммуны Нги Труонг производит 8 сао арахиса. Благодаря эффективному интенсивному земледелию семья ежегодно получает более тонны арахиса и около 700 кг сушеного арахиса. Г-н Ти рассказал: «Моя семья регулярно выращивает двух буйволов и двух свиноматок. Потому что в цветной коммуне после сбора урожая собирается мало соломы. Если не будет арахиса в качестве дополнительного источника пищи, корма для скота в течение года будет недостаточно».

Г-н Тхач Куанг Ти из деревни № 9 коммуны Нги-Труонг (Нги-Лок) использует сушеный арахис в качестве корма для скота в неурожайный сезон. Фото: Нхат Туан

Фермеры сушат арахис после удаления всех клубней. Важно, чтобы этот побочный продукт не оставался влажным. В противном случае растение начнет бродить или плесневеть, что может легко вызвать заболевания у скота. В солнечную погоду арахис высыхает всего за несколько дней, после чего его можно измельчить (в народе это называют молотым порошком) для приготовления сухого корма для скота.

По опыту, чем жарче погода, тем хрустящее получается сушёное арахисовое масло, и это самое подходящее время для этой работы. Сушеное арахисовое масло легко измельчается, экономит электроэнергию, порошок получается лёгким, а затраты труда снижаются.

После сбора клубней стебли арахиса сушат на солнце в течение двух-трёх дней, а затем измельчают в порошок. Фото: Нят Туан

В жаркие дни мукомольные предприятия работают на полную мощность. Господин Хоанг Вьет Тиен из деревни 8 коммуны Нги Труонг занимается перемалыванием кормов для животных уже несколько десятилетий. Он рассказал: «Сейчас моей семье приходится нанимать трёх рабочих, которые работают непрерывно с раннего вечера до поздней ночи, чтобы обработать всю продукцию для клиентов в течение дня».

Семья господина Хоанг Вьет Тиена из деревни № 8 коммуны Нги Труонг была вынуждена молоть арахис с раннего вечера до позднего вечера, чтобы продать весь товар покупателям в тот день. Фото: Нят Туан

В ключевых арахисовых коммунах, таких как Нги-Лонг, Нги-Трунг, Нги-Труонг, Нги-Тхинь, Нги-Тхать, Нги-Пхонг... в каждой коммуне имеется до дюжины арахисовых мельниц. Время работы мельницы для измельчения арахиса в порошок составляет всего несколько недель. За один сбор урожая машина, обслуживаемая большим количеством клиентов, может перемалывать до 50 тонн растений. При стоимости рабочей силы в 70 000 донгов за центнер готового порошка, после вычета расходов на электроэнергию, материалы и оплату труда, владельцы этих мельниц зарабатывают около 30 миллионов донгов с каждой партии.

Сушеные стебли арахиса измельчают в порошок. По словам фермеров, арахисовый порошок, смешанный с водой, кукурузными отрубями и солью, является незаменимым кормом для буйволов и коров перед пахотой и вывозом урожая в холодные зимние дни. Фото: Нят Туан

Арахис богат питательными веществами, содержание белка в нём составляет 15–16%, что вдвое превышает содержание белка в зёрнах кукурузы. Высушенные стебли арахиса легко измельчаются и хранятся долгое время. Арахис служит основным кормом для буйволов, коров и свиней в период дефицита зелёных овощей.

Нят Туан