Жаркая погода заставляет фермеров спешить измельчать сухие растения, чтобы накормить скот.

(Baonghean.vn) - В жаркую погоду корма для животных не хватает, поэтому фермеры Нги Лока используют в качестве корма сушеный арахис и измельченную кукурузу.

Семья г-на Тхач Куанг Ти из деревни 9 коммуны Нги Труонг производит 8 сао арахиса. Благодаря эффективному интенсивному земледелию семья ежегодно получает более тонны арахиса и около 700 кг сушеного арахиса. Г-н Ти рассказал: «Моя семья регулярно выращивает двух буйволов и двух свиноматок. Поскольку в коммуне с высокими сельскохозяйственными угодьями после сбора урожая собирается не так много соломы. Если не будет арахиса в качестве дополнительного источника пищи, корма для скота в течение года будет недостаточно».

Г-н Тхач Куанг Ти из Гамлета 9 коммуны Нги Труонг (Нги Лок) использует сушеный арахис в качестве корма для скота в неурожайный сезон. Фото: Нхат Туан

Фермеры сушат арахис после удаления всех клубней. Важно, чтобы этот побочный продукт не оставался влажным. В противном случае растение начнет бродить или плесневеть, что может легко вызвать заболевания у скота. В солнечную погоду арахис высушивается всего за несколько дней, после чего его можно измельчить в мелкий порошок (в народе это называют молотым порошком) и использовать в качестве сухого корма для скота.

По опыту, чем жарче погода, тем хрустящее получается сушёное арахисовое масло, и это самое подходящее время для этой работы. Сушеное арахисовое масло легко измельчается, экономит электроэнергию, порошок получается лёгким, а затраты труда снижаются.

После сбора корней арахис сушат на солнце в течение двух-трёх дней, а затем измельчают в порошок. Фото: Нят Туан

В жаркие дни мукомольные предприятия работают на полную мощность. Господин Хоанг Вьет Тиен из деревни 8 коммуны Нги Труонг десятилетиями занимается перемалыванием кормов для животных. Он рассказал: «В последние несколько дней моей семье пришлось нанять трёх рабочих, которые работали непрерывно с раннего вечера до позднего вечера, чтобы развозить товары клиентам в течение дня».

Семья господина Хоанг Вьет Тиена из деревни № 8 коммуны Нги Труонг была вынуждена молоть арахис с раннего вечера до позднего вечера, чтобы продать весь товар покупателям в тот день. Фото: Нят Туан

В ключевых арахисовых коммунах, таких как Нги-Лонг, Нги-Трунг, Нги-Труонг, Нги-Тхинь, Нги-Тхать, Нги-Пхонг... в каждой коммуне имеется до дюжины арахисовых мельниц. Время работы мельницы для измельчения арахиса в порошок составляет всего несколько недель. За один сбор урожая машина, обслуживаемая большим количеством клиентов, может перемалывать до 50 тонн растений. При стоимости рабочей силы в 70 000 донгов за центнер готового порошка, после вычета расходов на электроэнергию, материалы и оплату труда, владельцы этих мельниц зарабатывают около 30 миллионов донгов с каждой партии.

Высушенные стебли арахиса измельчают в порошок. По словам фермеров, арахисовый порошок, смешанный с водой, кукурузными отрубями и солью, является необходимым кормом для буйволов и коров перед пахотой и вывозом урожая в холодные зимние дни. Фото: Нят Туан

Арахис богат питательными веществами, содержание белка в нём составляет 15–16%, что вдвое превышает содержание белка в зёрнах кукурузы. Высушенные молотые стебли арахиса легко хранить и использовать в течение длительного времени. Арахис является основным кормом для буйволов, коров и свиней в период дефицита зелёных овощей.

Нят Туан