Жаркая погода, щитолистник Йен Тхань пользуется большим спросом
(Baonghean.vn) — В эти невероятно жаркие дни жители горной коммуны Тянь Тхань района Йентхань (Нгеан) поднимаются на холм, чтобы собрать щитолистник и продать его торговцам, зарабатывая сотни тысяч донгов в день. Спрос на щитолистник летом растёт, поэтому весь свежий щитолистник распродаётся.
Посещая горную коммуну Тянь Тхань округа Йентхань в эти жаркие дни, мы видим множество женщин, несущих полные мешки с товарами.готу колапрямо из горных районов на продажу торговцам.
Вслед за жителями деревни мы отправились к семье господина Ле Ван Куена и госпожи Тран Тхи Туан в деревне Тай Бак Тиен, коммуне Тьен Тхань.трейдерспециализируется на закупке щитолистника. Г-жа Туан рассказала, что после покупки мы нанимаем рабочих, которые тщательно моют его и сушат на солнце. В такую жаркую погоду нам достаточно просушить его на солнце всего два дня, и щитолистник станет хрустящим и сухим, его упакуют и отправят на предприятия, где готовят летние прохладительные напитки.
«Готу кола, импортируемая для перерабатывающих предприятий, должна быть выдержанной, чтобы порошок был ароматным и вкусным. В жаркую погоду спрос на сок готу колы высок, поэтому мы закупаем весь имеющийся объём, но предложений для перерабатывающих предприятий недостаточно. После предварительной обработки и сушки готу кола продаётся перерабатывающим предприятиям по цене 170 000–200 000 донгов за кг (8 кг свежего, 1 кг после сушки). Однако сезон закупок длится только до августа», — сказала г-жа Туан.
Г-жа Ле Тхи Хоа, жительница коммуны Тянь Тхань, рассказала, что после сбора урожая в районах, где растут акации, в изобилии растёт щитолистник. Для выкапывания щитолистника требуются лишь самые простые инструменты, такие как мотыги и серпы, которые нужно собирать по мере выкапывания. Щитолистник обычно копают женщины среднего возраста. В день человек может накопать 20–30 кг, которые перекупщики тут же покупают по 15 000 донгов за кг.
«Из-за жаркой погоды я ухожу рано утром, работаю до 9 утра, отдыхаю днём и возвращаюсь с 16:00 почти до темноты. Каждый день я могу продать не менее 20 кг и заработать 300 000 донгов на продаже торговцам, что помогает мне покрывать расходы на жизнь», — поделилась г-жа Хоа.
По словам г-на Ле Ван Куена и его жены, помимо коммуны Тянь Тхань, жители некоторых соседних коммун, таких как Ма Тхань, Ланг Тхань и некоторых горных коммун района Куинь Лыу также выкапывают щитолистник для импорта.
Г-н Фан Ван Ву, председатель Народного комитета коммуны Тянь Тхань, сказал: «В этой горной коммуне много лет назад местные жители высаживали довольно много акаций для получения древесины и ананасов. Особенность щитолистника заключается в том, что он любит расти на акационных лесах после сбора урожая и под корнями ананасов, поэтому жители коммуны пользуются этим, выкапывая акацию и продавая её торговцам. Выкапывают, как правило, женщины среднего возраста. Торговцы щитолистником также местные жители, поэтому людям удобно употреблять его в пищу.
«Готу кола наиболее обильна и вкусна в марте и апреле, потому что в это время она молодая и её можно использовать для приготовления пищи. В это время готу кола стареет, некоторые торговцы в коммуне покупают её, чтобы обработать и продать на предприятия по переработке порошка, что является условием для части населения иметь источник дохода. Готу кола растёт естественным образом на холмах, поэтому её качество гарантировано», — поделился г-н Фан Ван Ву.
