Нге Ан: Проактивное обеспечение сельскохозяйственной продукцией в честь Лунного Нового года

(Баонхян) - Хотя до Лунного Нового года осталось еще почти 2 месяца, фермеры в окрестностях провинции уже начали готовить продукцию для поставок на рынок, уделяя особое внимание производству чистой сельскохозяйственной продукции.

Многие апельсиновые фермы в Донг Тхань и Йентхань также планируют сохранить апельсины, чтобы удовлетворить спрос во время Лунного Нового года.

Господин Ле Ван Хань из деревни 12 коммуны Сон Тхань (Йен Тхань) владеет крупной фермой, производящей в среднем более 100 тонн грибов в год, и в настоящее время сосредоточивается на подготовке товаров для удовлетворения возросшего спроса во время Тэта.

Г-н Хань сказал: «Обычно объём производства недостаточен для удовлетворения рыночного спроса. В 2015 году ферма произвела 80 тонн грибов, но за последние три месяца этого года объём потребления удвоился. В 2016 году ожидается производство 120 тонн вёшенок, древесных опят и 500 кг линчжи, но это покрывает лишь около 70% рыночного спроса».

Грибной «цикл» производства одного продукта занимает полтора месяца, поэтому, чтобы подготовиться к Лунному Новому году, производство должно начаться уже сейчас. Я вложил дополнительно 100 миллионов донгов в закупку сырья, такого как кукуруза, семена, дрова, мешки и т.д., чтобы произвести 20 000 мешков вёшенок, 120 000 мешков древесных опят и т.д.

Однако это количество товара покрывает только заранее сделанные заказы, и мы не решаемся принять больше. Потребители всё больше ценят этот продукт, поскольку он является экологически чистым, без каких-либо токсичных химических остатков. В следующем году, если мне предоставят выгодные условия с землей и кредитным капиталом, я инвестирую в расширение производственных площадей вдвое, чтобы удовлетворить рыночный спрос.

В коммуне Донгтхань (Йентхань) начался сезон апельсинов. Уже собран урожай с 18 гектаров, и ожидается, что в этом сезоне апельсиновая ферма Тьен Сон в деревне Донгчунг соберет около 400 тонн. Господин Чинь Сюань Цзяо, владелец фермы, рассказал: «В настоящее время апельсины пользуются большим спросом, потребители любят их за характерный сладкий и ароматный вкус».

Однако мы планируем собрать урожай лишь с 3/4 площади для продажи до Тэта, а остальная часть будет бережно использоваться для нужд Лунного Нового года. В прошлом году до Тэта было продано 100 тонн апельсинов, в этом году мы получили предварительные заказы только на 3 тонны. Оставшиеся 90 тонн апельсинов, если на них не оформлен предварительный заказ, будут доставлены на рынок, в основном в Винь, Ханой, Дананг и Сайгон.

Многие производители апельсинов не хотят оставлять апельсины к празднику Тет, потому что это влияет на качество деревьев, замедляет уход за следующим урожаем и приводит к осыпанию около 10% апельсинов. Однако, взамен, апельсины созревают и становятся вкусными, продаются для нужд Тет, и цена на них очень высокая, почти вдвое выше текущей.

Район Хунг Нгуен, расположенный рядом с городом Винь, имеет явные преимущества в потреблении продуктов питания, особенно в период Тэта. Общее поголовье птицы составляет почти 850 000 голов, а свиней — 24 500. С начала года производство свинины в Хунг Нгуене достигло 6270 тонн. Основная часть свинины потребляется в городе Винь, а небольшая часть поставляется в Ханой.

Заместитель начальника районного управления сельского хозяйства г-жа Ба Тхи Дунг отметила: «Срок реализации партии свиней составляет три месяца. Более месяца назад фермеры начали увеличивать поголовье свиней для продажи во время Тэта, и теперь выпущена новая партия, чтобы удовлетворить рыночный спрос на продукты питания, который обычно возрастает после Тэта из-за дефицита».

Реализуя план по производству экологически чистых и безопасных продуктов питания, Ассоциация фермерских хозяйств Хунг Нгуен недавно открыла несколько точек продажи экологически чистой свинины в коммунах Хунг Ми, Хунг Тан и Хунг Дао. Район также внедрил ряд механизмов поддержки, например, каждая ферма, продукция которой получила Сертификат безопасности пищевых продуктов от компетентного органа, получит поддержку в размере 25 миллионов донгов за единицу продукции, и, как ожидается, будет способствовать открытию большего количества точек продажи экологически чистых продуктов питания в этом районе...

Производство грибов на грибной ферме в коммуне Сон Тхань (Йентхань).

Фермеры района Куинь-Лыу, являющегося «овощным регионом» провинции, в настоящее время сосредоточены на подготовке обильного запаса продукции для ярмарки, посвященной Лунному Новому году. В этом году в коммуне Куинь-Лыонг из-за непогоды многие овощные культуры, посаженные в октябре, были практически полностью повреждены, но сейчас овощи на полях снова зазеленели.

Имея площадь зимних овощных культур около 220 гектаров, фермеры Quynh Luong за последние годы вывели много новых сортов овощей, чтобы удовлетворить вкусы потребителей, например, базовую капусту, выращиваемую исключительно из японских сортов капусты (самый тяжелый из них весит всего 1,5 кг), или помидоры, выращиваемые с использованием некоторых гибридных сортов томатов из Таиланда и США, которые обеспечивают сладкий вкус и более длительное хранение.

Следуя производственному процессу VietGap, в 2015 году у Quynh Luong было 10 гектаров образцовых полей, а эта озимая культура была расширена до 20 гектаров, чтобы удовлетворить спрос на безопасную продукцию.

Площадь зимних овощных плантаций в Куинь-Лу составляет до 1800 гектаров. Благодаря традициям выращивания овощей, местные жители обладают большим опытом и при планировании посадок всегда учитывают разнообразие овощей, чтобы удовлетворить рыночный спрос.

В то же время, выбирайте подходящие сорта овощей для сбора урожая во время Тэта: многолетние овощи высаживают рано, а скороспелые — поздно. Люди определяют популярные и потребляемые в Тэт виды овощей, чтобы сосредоточиться на их выращивании, например, помидоры, морковь, капуста, картофель и т. д.; для разнообразия ассортимента выращивают новые овощи, такие как китайская капуста и сельдерей.

До Нового года по лунному календарю осталось меньше двух месяцев. Помимо усилий местных фермеров, сосредоточенных на подготовке продукции для удовлетворения возросшего потребительского спроса в конце года, властям и местным органам власти также необходимо активно участвовать, руководить соответствующими производственными мерами и планами, а также усилить контроль и надзор за строгим соблюдением рекомендаций и правил производства безопасной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, способствуя обеспечению безопасного проведения Нового года по лунному календарю.

Фу Хыонг -Ман Нхи