Нге Ан: Люди начинают сезон охоты за «чудодейственными лекарствами» — морскими устрицами

(Baonghean.vn) - В этот сезон, когда уровень воды в море отливной, люди в прибрежных районах Куинь-Лыу идут вдоль пляжа собирать устрицы — работа, которая не требует вложений, но приносит высокий доход.

На приливной отмели жители коммун Куиньтхо и Сонхай выращивают и выращивают моллюсков на сотнях гектаров. Каждый раз во время отлива уровень воды опускается примерно на 3-4 км от берега, и именно тогда люди собирают моллюсков. В то же время, это даёт возможность выйти к морю и собирать устриц, которые считаются «чудодейственным средством» для мужчин.

Жители Куинь-Тхо сейчас в сезон поиска «чудодейственных снадобий» из моря. Фото: Вьет Хунг

Госпоже Хо Тхи Вьен из деревни Тхо Тиен коммуны Куинь Тхо в этом году исполняется 70 лет, но она по-прежнему находит время, чтобы отправиться на приливные отмели и собрать устриц на продажу.

«Эта работа не требует никаких вложений, мы работаем во время отлива. В некоторые дни нам везёт, и мы можем собрать около десяти килограммов устриц за 3-4 часа. После удаления внутренностей мы продаём их за 700 000 донгов, а в обычный день зарабатываем 200 000-300 000 донгов», — рассказала г-жа Вьен.

Начиная с марта по солнечному календарю, устрицы находятся в стадии роста и развития, поэтому большинство людей дожидаются отлива, чтобы начать охоту. Устрицы относятся к семейству моллюсков, которые питаются планктоном и другими организмами, находящимися в иле, песке и морской воде, поэтому они часто обитают в море, эстуариях и каменистых порогах. Для охоты люди часто используют инструменты, такие как Т-образный железный молоток с острыми концами с обеих сторон, ножи и упаковку для хранения.

Г-жа Фам Тхи Тханг собрала 7 кг устриц, заработав более 600 000 донгов за 4 часа охоты. Фото: Вьет Хунг

Госпожа Фам Тхи Тханг, довольная тем, что нашла много устриц, рассказала, что в одиночку собрала 7 кг за 4 часа (с 12:00 до 16:00). В этом районе приливной фермы по разведению моллюсков устрицы часто цепляются за сети для моллюсков – деревянные столбы, используемые в качестве смотровых башен; остальные же лежат под слоем морского песка, питаясь другими обитателями, чтобы выжить.

«Устрицы уже много лет пользуются популярностью у людей, поскольку их мясо богато питательными веществами. Особенно устрицы, живущие в море, гораздо вкуснее и питательнее, чем устрицы из рек и ручьёв. Поэтому их покупают по высоким ценам. После того, как мы собираем устриц, отделяем мясо и продаём их на рынке по 80 000–100 000 донгов за кг; в праздничные дни цена возрастает до 120 000–150 000 донгов за кг», — рассказала г-жа Тханг.

По словам местных жителей, сезон охоты на устриц обычно начинается в марте и длится до июля. Охота на устриц зависит от приливов и отливов; каждый месяц приливы и отливы могут происходить 8-10 раз; иногда приливы и отливы длятся 2-3 дня, прежде чем снова наступит прилив. Хотя работа не слишком тяжёлая, местные жители получают довольно высокий доход от моря. В среднем за месяц регулярной охоты люди зарабатывают 4-5 миллионов донгов; иногда, если повезёт, и больше.

Мясо устрицы, очищенное от раковины, стоит 80–100 тысяч донгов/кг. Фото: Вьет Хунг.

В настоящее время, помимо охоты за устрицами в море, сотни домохозяйств в коммуне Анхоа выращивают устриц в реке Майзянг, чтобы употреблять в пищу обитающих в иле существ.

Вьет Хунг