Нге Ан: В начале сезона сбора урожая цена на лук-шалот выросла.

На луковом поле в коммуне Нги Лам (Нги Лок) начинается сезон сбора урожая лука. Фото: Тхань Фук

Выращивая 2 сан шнитт-лука, господин Нгуен Ван Тьен из деревни Гамлет 8 коммуны Нги Лам (Нги Лок) активно собирает первый урожай лука. До Тэта он собирал зелёный лук на продажу, а с Тэта и до сих пор занимается репчатым луком.

По сравнению с предыдущими годами, в начале сезона цена на лук в этом году выросла вдвое, а иногда и почти втрое. Пиковая цена на лук, импортируемый для торговцев, составляла 75 000 донгов/кг, затем постепенно снизилась до 60 000 донгов/кг и в настоящее время составляет 45 000 донгов/кг.

Цена на лук в начале сезона выросла и сейчас составляет 45 000 донгов/кг. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Ван Тьен сказал: «Цена на лук в начале сезона в предыдущие годы колебалась от 25 000 до 45 000 донгов, в то время как в основной сезон цена на лук падала всего до 14 000–15 000 донгов за кг, и его было трудно продать. В этом году цена на лук в начале сезона выше, и его легче продать».

Лук раннего срока созревания продаётся по выгодной цене и легко продаётся, поэтому люди пользуются возможностью его собрать. Фото: Тхань Фу

Цены на лук в начале сезона высоки, поэтому люди пользуются этим временем, чтобы собрать твёрдый, старый лук, который начал рано сбрасывать листья, и продать его перекупщикам. В коммуне Нги Тхуан люди также пользуются этим временем, чтобы собирать лук, поскольку погода благоприятствует, а цены на лук высоки. Г-н Нгуен Ван Хонг, глава хутора Ру Тхан, деревни с большой площадью луковых плантаций в коммуне Нги Тхуан (Нги Лок), сказал: «Во всей деревне 7 гектаров лука, почти 90% домохозяйств выращивают лук. Это основная культура деревни, приносящая основной доход жителям. Благодаря высокой цене в начале сезона, порой достигающей 70 000–75 000 донгов за кг, домохозяйства, выращивающие старый лук и рано собирающие урожай, также получают значительный доход. В настоящее время жители хутора Ру Тхан собрали 40% урожая».

Многие семьи не дожидаются, пока всё поле сбросит листья, а решают сначала собрать старый лук, чтобы продать его, когда цена на лук высока. Фото: Тхань Фук

Причина высокой цены на лук в начале сезона заключается в том, что уборка ещё не началась. В специализированных районах выращивания лука к уборке готовы лишь около 25-30% посевных площадей. Между тем, спрос населения растёт, когда запасы лука истощаются. После Тэта вновь открываются рестораны, отели и общественные кухни, поэтому спрос на переработанный лук также растёт.

Предложение низкое, а спрос растёт, поэтому цены на лук растут. Однако, по словам продавцов, цена на лук в начале этого сезона самая высокая за последние три года. В течение основного сезона цены на лук, безусловно, снизятся...

Стандартный шалот — это старые, цвета слоновой кости, твёрдые луковицы с полностью разложившимися листьями и корнями. Фото: Тхань Фук

Г-жа Дуен Тхоа, торговец, специализирующийся на закупке лука в районе Нгилок, отметила: «В этом году цена на лук-шалот в начале сезона довольно высокая, его легко купить, и северные торговцы также сосредоточены на закупках. Однако в настоящее время в Нгеане сезон сбора урожая ещё не начался, поэтому объёмы продаж лука на рынке невелики. По прогнозам, в этом году, когда начнётся сезон сбора урожая, цена на лук будет колебаться в районе 23 000–27 000 донгов за кг. При такой цене производители лука всё ещё получают прибыль».