Нге Ан: уникальный способ охотиться на каменных крабов и зарабатывать миллионы каждый день

Для охоты на морских крабов рыбак Тран Суан Ау в коммуне Куинь Лап (город Хоангмай) использует ловушки «крабовые шарики» и забрасывает их в скалистые пещеры. Фото: Вьет Хунг

Начиная с середины марта, рыбаки прибрежной зоны Куинь-Лап (город Хоангмай) сосредотачиваются на охоте на морского каменного краба. Для этого рыбакам требуется особый трюк, чтобы поймать добычу.

Помимо ловушек, рыбаки охотятся на каменных крабов с помощью сетей. Фото: Вьет Хунг

Г-н Тран Суан Ау, имеющий более чем 10-летний опыт работы в море, рассказал, что каменные крабы — это особый вид, который обычно появляется с марта по июль. Чтобы поймать их, рыбакам приходится покупать сотни «крабовых шариков» и размещать их в подводных пещерах. Чтобы привлечь их в ловушку, приходится мастерить приманки, помещая в ловушку сорную рыбу и выпуская её в море.

«Морские крабы обычно живут в пещерах. Летом они часто появляются в больших количествах и выходят наружу, что делает их лёгкой добычей. В разгар сезона, после одной ночи установки ловушек, мы можем поймать около 70–90 кг каменных крабов, заработав почти десять миллионов донгов», — сказал г-н Ау.

Внутри ловушки рыбаки делают приманку с сорной рыбой, чтобы заманить крабов. Фото: Вьет Хунг

Каменный краб в ловушке. Фото: Вьет Хунг.

По опыту ловцов каменного краба, этот вид обычно обитает в рифовых районах. Чтобы добраться до каменистых пляжей и забросить каждую клетку, приходится использовать гребные лодки. Обычно они забрасывают ловушки в 5 часов вечера и вытаскивают их в 5 утра следующего дня.

Сезон ещё не начался, поэтому рыбаки могут поймать около 10–20 кг в день. Начиная с третьего лунного месяца, погода будет жаркой и солнечной, и будет много каменных крабов, и рыбаки смогут поймать около 50–100 кг. При цене продажи 100 000 донгов/кг рыбаки в сезон зарабатывают от 5 до 10 миллионов донгов в день.

Существует два вида каменных крабов: тёмно-красный с большими клешнями стоит 100 000 донгов/кг; крабовый с маленькими клешнями стоит 40 000 донгов/кг. Фото: Вьет Хунг

По словам г-на Хо Ван Хунга, в районе Куинь-Лап рыбаки традиционно охотятся на каменных крабов. После каждого выхода в море все деликатесы из каменных крабов закупаются торговцами и распределяются по ресторанам в провинции и за её пределами.

«По сравнению с другими прибрежными районами, в Куинь-Лапе обитает больше всего каменных крабов. Во время туристического сезона десятки местных семей, занимающихся охотой на каменных крабов, зарабатывают немалые деньги, поскольку спрос на них растёт», — добавил г-н Хунг.

После вылова рыбы торговцы со всего мира приезжают, чтобы купить её и хранить дома. Фото: Вьет Хунг

В коммуне Куинь Лап в настоящее время около 20 домохозяйств занимаются прибрежным рыболовством, совмещенным с охотой на каменного краба, в основном в деревнях Тан Минь и Донг Минь. Кроме того, некоторые рыбаки коммуны Куинь Лонг (Куинь Лыу) также часто охотятся на этот вид сетями или устанавливают ловушки в пещерах; многие даже ныряют в море, чтобы найти и поймать крабов.

Самые вкусные блюда из каменного краба — это жареные на гриле, вареные или обжаренные с солью и перцем... особенно хорошо подходят для лета. Фото: Вьет Хунг

Каменный краб – это вид краба, обитающий на побережье. У него тёмно-фиолетовый панцирь, крепкое тело, короткие и крупные клешни у самок, а средний вес составляет 100–200 граммов. Этот вид краба обычно выходит на поиски пищи ночью, а днём прячется в пещерах вдоль побережья. Самая вкусная часть морского краба – клешня самки. Мясо у неё плотное и сладкое, богатое белком. Самый привлекательный каменный краб – это жареный, вареный или обжаренный с солью и перцем… идеально подходит для летнего сезона.