Нге Ан: Цены на курицу на ферме «достигли дна», супермаркеты и рынки по-прежнему продают ее по высоким ценам

ПАРАДОКС ЦЕН НА КУРИЦУ

Цены на курятину на фермах резко упали, достигнув, как считается, «достигнув дна», что привело к убыткам для фермеров. Фото: Тхань Фук

Уже почти месяц цены на кур, продаваемых на фермах провинции, резко упали, достигнув, как считается, дна. В районе Тан Ки помесные бойцовые куры, выращенные в условиях полусвободного выгула, сейчас стоят очень дешево – 65 000 донгов/кг; куры свободного выгула – 85 000 донгов/кг (снижение примерно на 30 000 донгов/кг).

Многие птицеводческие фермы в Йентхане, Дьенчау... похожи. Цены на курицу резко упали, что привело к большим убыткам для фермеров. Г-н Дау Нгок Хоа, директор фермерского кооператива VietGAP Dien Trung Chicken (Дьенчау), сказал: «С начала марта цены на курицу на фермах упали до 45 000 донгов за кг, что на 20 000 донгов за кг меньше, чем раньше».

Парадокс в том, что цена на курицу на ферме низкая, фермеры терпят убытки, а цена на куриное мясо в супермаркетах и ​​на рынках остаётся высокой, практически не меняясь по сравнению с прошлым. В частности, на рынке города Йентхань цена на живую и забитую курицу не снизилась по сравнению с прошлым: хорошая, красивая курица (не забитая) стоит 120 000 донгов/кг, самая низкая цена на курицу — 80 000 донгов/кг, готовое к употреблению мясо стоит от 90 000 до 100 000 донгов/кг.

Цены на курицу на традиционных рынках и в супермаркетах провинции остаются высокими. Фото: Тхань Фук - Сюань Хоанг

На некоторых рынках города Винь, несмотря на то, что люди рассчитывают заменить свинину курицей, цены на курицу и утку остаются высокими. В частности, цена на курицу свободного выгула составляет 100 000 донгов/кг, на курицу промышленного разведения — 60 000 донгов/кг, а на курицу, выращенную на сахарном тростнике, — 120 000 донгов/кг. В частности, цена на предварительно забитую курицу промышленного разведения, продаваемую грудкой и бёдрами, составляет 60–65 000 донгов/кг.

Во многих супермаркетах и ​​продуктовых магазинах цены на забитую курицу также высоки. В частности, цена на курицу, произведенную в Китае, составляет 104 000 донгов/кг (целая тушка); импортная курица (разделенная на части: бёдра, крылышки, шеи, хрящи, грудка) стоит от 58 000 до 90 000 донгов/кг.

Предполагается, что причина этого парадокса кроется в большом количестве промежуточных этапов между покупкой и продажей потребителю.

Супермаркеты находятся в аналогичной ситуации, поскольку они зависят от поставок товаров коммерческими предприятиями.Когда предложение остается высоким, супермаркетам сложно продавать дешево.

Что касается животноводов, то, по их словам, крупные птицеводческие фермы часто продают свою продукцию в больших количествах ресторанам, отелям и крупным заведениям общественного питания, которые недавно снизили цены из-за последствий эпидемии COVID-19. Что касается небольших животноводческих ферм, где несколько кур живут дома, не используются промышленные корма, что гарантирует высокое качество мяса и которые в основном продают мясо домохозяйкам, то цена остаётся высокой, а потребление стабильным.

ПТИЦЕВОДЫ УВЕЛИЧИВАЮТ ОНЛАЙН-ПРОДАЖИ

Владелец птицефермы в коммуне Ки Сон (Тан Ки) рассказал, что во время пандемии COVID-19 доля кур, проданных онлайн, составляет треть от общего объёма производства. Фото: Сюань Хоанг

Несмотря на резкое падение цен на курятину и убытки фермеров, домохозяйства и владельцы ферм продолжают разводить птицу и переходят на новый канал потребления: онлайн-продажи. Во время пандемии COVID-19 птицеводческие фермы в районе Тан Ки продавали кур через интернет, что составило треть от общего объёма продаж с марта.

Кроме того, многие производители курятины в районе Нгиа Дан искали рынки сбыта своей продукции, занимаясь рекламой и продажами в группах, на страницах Facebook и личных страницах Zalo.