Нге Ан: Цены на курицу на ферме «достигли дна», супермаркеты и рынки по-прежнему продают ее по высоким ценам

ПАРАДОКС ЦЕН НА КУРИЦУ

Цены на курятину на фермах резко упали, достигнув, как считается, «достигнув дна», что привело к убыткам для фермеров. Фото: Тхань Фук

Уже почти месяц цены на кур, продаваемых на фермах провинции, резко упали, достигнув, как считается, дна. В районе Тан Ки гибридная бойцовая порода кур, выращиваемая в условиях полусвободного выгула, сейчас стоит очень дешево – 65 000 донгов/кг; куры породы свободного выгула – 85 000 донгов/кг (снижение примерно на 30 000 донгов/кг).

Многие птицеводческие фермы в Йентхане, Дьенчау... похожи. Цены на курицу резко упали, что привело к большим убыткам для фермеров. Г-н Дау Нгок Хоа, директор фермерского кооператива VietGAP Dien Trung Chicken (Дьенчау), сказал: «С начала марта цена на курицу на ферме упала до 45 000 донгов за кг, что на 20 000 донгов за кг меньше, чем раньше».

Парадокс в том, что цена на курицу на ферме низкая, фермеры терпят убытки, а цена на куриное мясо в супермаркетах и ​​на рынках остаётся высокой, практически не меняясь по сравнению с прошлым. В частности, на рынке города Йентхань цена на живую и забитую курицу не снизилась по сравнению с прошлым: хорошая, красивая курица (не забитая) стоит 120 000 донгов/кг, самая низкая цена на курицу — 80 000 донгов/кг, готовое к употреблению мясо стоит от 90 000 до 100 000 донгов/кг.

Цены на курицу на традиционных рынках и в супермаркетах провинции остаются высокими. Фото: Тхань Фук - Сюань Хоанг

На некоторых рынках города Винь, несмотря на то, что люди рассчитывают заменить свинину курицей, цены на курицу и утку остаются высокими. В частности, цена на курицу свободного выгула составляет 100 000 донгов/кг, на курицу промышленного разведения — 60 000 донгов/кг, а на курицу, выращенную на сахарном тростнике, — 120 000 донгов/кг. В частности, цена на предварительно забитую курицу промышленного разведения, продаваемую грудкой и бёдрами, составляет 60–65 000 донгов/кг.

Во многих супермаркетах и ​​продуктовых магазинах цены на забитую курицу также высоки. В частности, цена на курицу, произведенную в Китае, составляет 104 000 донгов/кг (целая тушка); импортная курица (разделенная на части: бёдра, крылышки, шеи, хрящи, грудка) стоит от 58 000 до 90 000 донгов/кг.

Предполагается, что причина этого парадокса кроется в большом количестве промежуточных этапов между покупкой и продажей потребителю.

В аналогичной ситуации оказываются и супермаркеты, которые зависят от поставок товаров коммерческими предприятиями.Когда предложение остается высоким, супермаркетам сложно продавать дешево.

Что касается животноводов, то, по их словам, крупные птицеводческие фермы часто продают свою продукцию в больших количествах ресторанам, отелям и крупным заведениям общественного питания, которые недавно снизили цены из-за последствий эпидемии COVID-19. Что касается небольших животноводческих ферм, где несколько кур находятся дома, где не используются промышленные корма, где гарантируется высокое качество мяса, и где они в основном продают мясо домохозяйкам, цена продажи остаётся высокой, а потребление стабильным.

ПТИЦЕВОДЫ УВЕЛИЧИВАЮТ ОНЛАЙН-ПРОДАЖИ

Владелец птицефермы в коммуне Ки Сон (Тан Ки) рассказал, что во время пандемии COVID-19 доля кур, проданных онлайн, составляет треть от общего объёма производства. Фото: Сюань Хоанг

Несмотря на резкое падение цен на курятину и убытки фермеров, домохозяйства и владельцы ферм продолжают разводить птицу и переходят на новый канал потребления: онлайн-продажи. Во время пандемии COVID-19 птицеводческие фермы в районе Тан Ки продавали кур через интернет, что составило треть от общего количества проданных кур с марта.

Кроме того, многие производители курятины в районе Нгиа Дан искали рынки сбыта для кур и уток посредством рекламы и продаж в группах, на страницах Facebook и личных страницах Zalo.