Нге Ан: Цены на свинину снизились, почему цены на мясо все еще высоки?

Хотя цены на живых свиней демонстрируют признаки «охлаждения», цена готовой свинины по-прежнему «застряла» на высоком уровне, колеблясь от 130 000 до 160 000 донгов за кг на традиционных рынках. Цена мяса в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах составляет 180 000–200 000 донгов за кг. Фото: Тхань Фук

Спустя неделю после того, как Министерство сельского хозяйства и развития села обратилось к животноводческим компаниям и предприятиям с просьбой снизить цены на живых свиней для стабилизации рынка, цены на живых свиней в местных регионах демонстрируют признаки «охлаждения». В частности, с 75 000–85 000 донгов/кг она снизилась до 68 000–80 000 донгов/кг.

Г-н Нгуен Ван Хоанг, владелец крупной свинофермы в Нги-Ване (Нги-Лок), сказал: «С момента начала Тэта и до настоящего времени цены на живых свиней резко упали. В последние дни ферма продавала свиней по цене 75 000–78 000 донгов. Эта цена, на мой взгляд, не слишком высока, поскольку стоимость выращивания свиней в текущий период, с учетом мер биологической безопасности и затрат на перегонку скота, довольно высока».

Цена на живых свиней в сельской местности, продаваемых мелкими фермерами, ниже и составляет 68 000–73 000 донгов за кг. Однако после Тэта количество живых свиней в популяции невелико.

Премьер-министр и вице-премьер распорядились снизить цены на свинину до нормального уровня, существовавшего до вспышки. Однако до сих пор цены на свинину оставались слишком высокими. Поэтому на следующей неделе Министерство обратится к крупным предприятиям с просьбой совместно снизить цены, доведя их до минимума 75 000 донгов за кг. Если цены на свинину по-прежнему будут намеренно «закреплены» на высоком уровне, Министерство и смежные министерства и ведомства проведут проверку и проверку на основе законов и нормативных актов в области профилактики заболеваний, чтобы получить достаточные правовые основания, чтобы потребовать от предприятий снижения цен на свинину до разумного уровня.

Министр сельского хозяйства и развития села Нгуен Суан Кыонг

Хотя цены на живых свиней «остыли» по сравнению с предыдущим периодом, цена готового мяса на рынках по-прежнему «застряла» на высоком уровне, колеблясь от 130 000 до 160 000 донгов/кг; в супермаркетах и ​​магазинах экологически чистых продуктов она составляет от 180 000 до 200 000 донгов/кг. Г-н Хо Ван Те, руководитель отдела продаж предприятия экологически чистых продуктов питания в городе Винь, сказал: «Уже почти месяц цена на свинину, импортируемую магазином, держится на уровне 120 000 донгов/кг, поэтому цена на мясо остаётся прежней, снизить её невозможно».

Цены на живых свиней «остыли», и совсем недавно, 20 февраля, внутренняя цена на живых свиней в некоторых местах упала до 65 000–70 000 донгов/кг. В настоящее время, согласно прогнозам, благодаря эффективному контролю над африканской чумой свиней, восстановление поголовья ускоряется, поэтому дефицита свиней не наблюдается. Так почему же цены на мясо для потребителей всё ещё высоки?

По словам представителя крупного владельца свинофермы, ежедневно продающего сотни свиней, «в основном мы продаём мясо перекупщикам и бойням, а через магазины и супермаркеты реализуется лишь небольшая доля. Поэтому при торговле через посредников цены на мясо растут. Поэтому необходимо тщательно контролировать посредников. Чтобы стабилизировать рынок, недостаточно просто просить фермеров снизить цены на живых свиней, необходимо контролировать цены на мясо, реализуемое на рынке».

В ближайшем будущем, когда африканская чума свиней будет взята под контроль, а восстановление поголовья ускорится, прогнозируется, что цены на свинину вернутся к 55 000–60 000 донгов за кг. Фото: Тхань Фук

Согласно объяснению розничных продавцов свинины на традиционных рынках: «Если цена на живых свиней упадет до 75 000–78 000 донгов/кг, то цена на свинину составит всего 93 000–98 000 донгов/кг. Однако в реальности мы по-прежнему закупаем свинину оптом на бойнях по 115 000–120 000 донгов/кг. Это слишком много, поскольку прежняя цена на живых свиней составляла 85 000–90 000 донгов/кг».

По мнению многих торговцев, причина, по которой скотобойни «закрепляют» высокие цены на свинину, заключается в том, чтобы «растянуть капитал» на длительный период убытков в период пиковых цен на свинину. Поэтому через некоторое время, когда цены на свинину продолжат падать, скотобойни снизят цены, но по принципу «просачивания прибыли сверху вниз».

Обсуждая этот вопрос с г-жой Нгуен Тхи Нхи, владелицей бойни на рынке Винь, г-жа Нхи сказала: «В последние дни цена на живых свиней немного снизилась. В настоящее время цена на свиней, которых мы импортируем с ферм, составляет 78 000 донгов/кг. Однако цена на свиней, импортируемых мелкими торговцами, по-прежнему составляет 120 000 донгов/кг».

По словам г-жи Нхи, при импортной цене живых свиней в 78 000 донгов/кг владельцы ферм, чтобы «компенсировать цену», фактически откармливают свиней перед взвешиванием, поэтому фактическая цена на свиней по-прежнему колеблется около 80 000 донгов/кг. Кроме того, эксплуатационные расходы бойни (помещение, рабочая сила, электричество, вода, налоги) и объём потребляемого мяса резко снизились, поэтому для получения прибыли цена продажи готового мяса в 120 000 донгов/кг является разумной. Бойня будет учитывать динамику цен на живых свиней, чтобы вносить соответствующие коррективы.

Цены на мясо высокие, но потребление медленное, даже стагнирующее. Фото: Тхань Фук

Что касается потребителей, то, услышав новости о том, что цены на свинину снизились, но на самом деле им все равно приходится покупать мясо по высоким ценам, они весьма расстроены и считают, что для того, чтобы рынок действительно стабилизировался, властям необходимо принять радикальные меры, контролировать цены на всех этапах, чтобы гарантировать права людей.

Просьба Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов скорректировать цены на живых свиней направлена ​​на обеспечение устойчивости рынка и стабилизацию индекса потребительских цен. Высокие цены приведут к многочисленным последствиям, таким как стихийное животноводство, контрабанда животноводческой продукции, риск заболеваний и необеспечение безопасности пищевых продуктов.