Нге Ан проверяет происхождение и качество свинины, продаваемой на рынках

Власти проверяют торговлю свининой на рынке Винь. Фото: Во Хуен

20 марта г-н Цао Вьет Дуонг, глава отдела по контролю за заболеваниями Департамента животноводства и ветеринарии Нге Ан, заявил: «Проверки на рынках показали, что продаваемая свиная продукция является безопасной для пищевых продуктов, перед убоем проходит ветеринарный контроль, поэтому люди могут быть уверены в ее пригодности к употреблению».

Однако реальность на рынках также показывает, что из-за путаницы потребителей с информацией об африканской чуме свиней потребление свинины сократилось по сравнению с предыдущими годами. Большинство мелких торговцев значительно сократили объёмы импорта и продажи мяса.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговка на рынке Винь, сказала: «Чтобы покупатели чувствовали себя в безопасности при употреблении свинины, наши предприятия гарантируют соблюдение санитарных норм забоя, используют свиней с чётким происхождением и прошли ветеринарный карантин. Поэтому постоянные покупатели продолжают покупать мясо на моём прилавке, как обычно».

Проверка показала, что мясная продукция свежая и прошла карантин. Фото: Во Хуен.

Наряду с инспекционной работой делегация также пропагандировала и мобилизовала мелких торговцев на соблюдение правил ведения бизнеса в области безопасности и гигиены пищевых продуктов, на отказ от торговли больными свиньями, мертвыми свиньями, свиньями неизвестного происхождения, а также на обеспечение соблюдения гигиенических процедур при убое и карантине свиней перед выпуском их на рынок.

Помимо инспекционной работы, рабочая группа также проводила пропагандистскую работу с мелкими торговцами на рынке Куанг Чунг, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и гигиену в их мясном бизнесе. Фото: Во Хуен