Нге Ан стремится сохранить традиционные занятия

«Порхающие» ремесленные деревни

Воспользовавшись солнечными апрельскими днями, семья господина Нгуена Ван Ха из коммуны Нги-Пхонг (Нги-Лок) привезла недавно импортированные крапивные деревья, чтобы очистить кору и подготовить сырье для производства бумаги – профессии, которая десятилетиями обеспечивала семью средствами к существованию. Если в предыдущие годы этим ремеслом занимались десятки семей, то сейчас число семей, продолжающих заниматься этим традиционным ремеслом, можно пересчитать по пальцам одной руки. Однако, несмотря на многочисленные трудности, в глубине души господин Ха никогда не думал о том, чтобы отказаться от ремесла, переданного ему предками.

В деревне бумажных поделок в коммуне Нги-Пхонг района Нги-Лок в настоящее время всего три семьи занимаются этим ремеслом. Фото: QA

Г-н Ха поделился: «Профессия изготовителя бумаги уже не та, что прежде, спрос на рынке упал, люди в деревне ремесленников постепенно ищут новую работу, поэтому атмосфера спокойная. Изготовление бумаги требует много этапов и зависит от погоды, потому что в дождь бумага не может высохнуть. Цена составляет всего 3000–4000 донгов за лист, а работая целый день, я зарабатываю всего 100 000 донгов после вычета расходов. Однако, зная, что на жизнь этого не хватит, я продолжаю заниматься этим ремеслом, которое передавалось из поколения в поколение сотни лет, поэтому я продолжаю ему следовать...».

Г-н Хоанг Мань Ха, председатель Народного комитета коммуны Нги Фонг, сказал: «В 2007 году деревня бумажных изделий Фонг Фу До в коммуне была признана деревней ремесел провинциального уровня. Ранее бумага До широко использовалась для склеивания вееров, упаковки благовоний и упаковки морской рыбы. Однако, в условиях модернизации, когда появилась промышленная бумага, рынок бумаги До оказался неконкурентоспособным. Сейчас во всей коммуне только три семьи работают регулярно, и существует риск постепенного сокращения числа владельцев этой профессии...»

В ткацкой деревне До Ня в коммуне Чау Нян осталось всего несколько пожилых людей. Фото: QA

Похожая ситуация сложилась и в деревне До Ня, где ткали бамбуковые полоски, в коммуне Чау Нян (Хунг Нгуен). В деревне № 9 коммуны Чау Нян, которая раньше славилась ткачеством, теперь мало кто занимается этим ремеслом. Молодёжи в деревне почти не осталось, иногда можно увидеть стариков старше 60 лет, которые всё ещё усердно ткут. Хотя их доход уже не так высок, как раньше, они всё ещё находят время, чтобы расщепить бамбуковые полоски, видимо, потому, что это было привычкой в ​​молодости.

По данным властей коммуны Чау Нян, ткацкая деревня До Ня последние несколько лет бездействует. В основном, это касается пожилых людей, которые используют свободное время в полях, чтобы продолжать заниматься ремеслом. Из-за нестабильного производства, трудностей с импортом сырья, роста цен и нехватки рабочей силы поддерживать ремесло крайне сложно…

Не толькодеревня ремеселЗанимаются бумажным производством, ткачеством, но на самом деле в провинции Нгеан многие ремесленные деревни постепенно исчезли. Согласно статистике, в настоящее время в провинции насчитывается 182 ремесленных деревни, из которых 37 работают на низком уровне, 22 прекратили свою деятельность, в том числе 12 деревень, специализирующихся на плетении из ротанга и бамбука, что составляет более 50%.

В провинции прекратили свою деятельность 12 деревень, занимающихся плетением из бамбука и ротанга. Фото: QA

Существует множество причин, по которым эти ремесленные деревни больше не поддерживаются в прежнем состоянии. Главная причина заключается в снижении рыночного спроса, что приводит к трудностям с производством, а ремесленные деревни ещё не сформировали свои бренды. Многие ремесленные деревни имеют раздробленное, мелкосерийное производство и не имеют тесных связей. В частности, в настоящее время резко сокращается кадровый потенциал ремесленных деревень, большинство работников которых – люди среднего и пожилого возраста, а молодое поколение с хорошим здоровьем выбирает другие направления экономической деятельности, такие как: выезд за границу на заработки, работа в компаниях...

Адаптируйтесь, чтобы сохранить работу

В условиях, когда многие традиционные ремесленные деревни в Нгеане сталкиваются с трудностями как в производственных процессах, так и на потребительских рынках, некоторые ремесленные деревни всё ещё поставляют на рынок продукцию, пользующуюся спросом у потребителей. Масштаб этих ремесленных деревень постоянно растёт, принося стабильный доход. Общая цель этих ремесленных деревень — повышение качества продукции и понимание тенденций, изменение традиционных методов ведения бизнеса, продвижение продукции среди широкого круга потребителей как в провинции, так и за её пределами.

Хотя деревня, производящая рисовые лепёшки, получила сертификат лишь недавно, она быстро развивается, и её продукция пользуется популярностью. Фото: Хоай Чхве

Типичный пример – деревня ремесленников банька в коммуне Хынгтан (Хынг Нгуен). Несмотря на то, что она была основана и получила статус провинциальной деревни ремесленников всего лишь чуть более трёх лет назад, продукция банька из Хынгтана совершила прорыв, завоевав популярность и спрос на рынке. На момент признания в коммуне насчитывалось 60 домохозяйств, а сейчас в коммуне насчитывается более 100, сосредоточенных в двух деревнях – Лангнам и Ландонг. Стабильный доход составляет 5-7 миллионов донгов на домохозяйство в месяц, а в пиковые месяцы может превышать 10 миллионов донгов на домохозяйство в месяц.

Г-жа Динь Тхи Ли, производитель бань ча из коммуны Хынг Тань, отметила: «В наши дни потребители уделяют большое внимание здоровью, продукты должны иметь четкое происхождение, а ингредиенты должны соответствовать стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Мы гарантируем соблюдение этих критериев. Ингредиенты для бань ча очень простые и знакомые, такие как клейкая рисовая мука, сахар и яйца. В частности, не используются консерванты, красители и разрыхлители, продукт исключительно экологичен. После выхода на рынок он вкусен и безопасен, поэтому постепенно завоевал признание и любовь потребителей».

Баклажановые котлеты упакованы для продажи. Фото: Hoai Thu

Г-н Фан Данг Минь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Хунг Тан, поделился: «После признания коммуной ремесленной деревни, коммуна прошла все процедуры для участия в конкурсе OCOP и получила 3 ​​звезды. Кроме того, благодаря помощи молодого поколения, люди также освоили современные методы продаж, регулярно проводя прямые трансляции продаж в социальных сетях, отправляя товары покупателям... Оттуда продукция потребляется там, где она производится...».

В районе Куи Чау есть две признанные ремесленные деревни: деревня по производству благовоний и деревня парчи Хоа Тьен. По оценке Департамента развития села Нгеан, обе эти деревни входят в число наиболее стабильных ремесленных деревень, обладающих развитым рынком потребления и гарантированным доходом для населения.

Деревня благовоний Куи Чау в последние годы стабильно развивается. Фото: QA

Г-н Ло Ван Тхе, глава департамента экономики и инфраструктуры района Куи Чау, отметил: «Местная деревня, производящая благовония, в последние годы демонстрирует стабильный объём производства, качество и бренд подтверждены, поэтому рынок доверяет ей. Особенно в праздничные дни и в Тет производства недостаточно. Текущая проблема заключается в том, что площадь посевов корня ладана в Куи Чау составляет всего около 40 гектаров, что не покрывает 50% объёма производства деревни, поэтому ей приходится регулярно импортировать корни из других мест».

В парчовой ткацкой деревне Хоа Тьен, помимо обслуживания туристов, приезжающих в местное сообщество, дети из деревни принимают активное участие в регулярном продвижении своей продукции на ярмарках и выставках в стране и за рубежом, достигая таким образом «двойного эффекта»: обеспечивая выпуск продукции и знакомя туристов со всей страны с процессом парчового ткачества на своей родине...

Парчовые изделия Хоа Тьен изготавливаются с особой тщательностью. Фото: QA

Г-жа Сам Тхи Тинь (в центре) знакомит иностранных друзей с парчовыми изделиями Хоа Тьен из района Куи Чау. Фото: QA

В ближайшее время провинция разработает решения для поддержки деятельности ремесленных деревень, уделяя особое внимание продукции с экспортным потенциалом, высоким рыночным спросом и туристической инфраструктуре. В частности, ключевыми задачами являются: профессиональная подготовка, модернизация оборудования и техники, поддержка кредитования развития ремесленных деревень, увязка программы развития ремесленных деревень с развитием туризма. В частности, будут стимулироваться мероприятия по продвижению торговли, предоставляться рыночная информация о продукции ремесленных деревень.

Г-н Ле Ван Лыонг — руководитель Департамента развития сельских районов Нгеан