Нге Ан проведет проверку коллективных кухонь в школах.

Департамент образования и профессиональной подготовки только что выпустил документ об усилении безопасности пищевых продуктов в школах Нгеана.

Это последняя директива после инцидента.отравлениеВ результате серьезной стрельбы в школе в Нячанге погиб один ученик, сотни учащихся были госпитализированы.

Соответственно, для усиления работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений в школах провинции Департамент образования и профессиональной подготовки поручает Департаментам образования и профессиональной подготовки районов, городов и поселков; подразделениям, находящимся в подчинении Департамента, усилить коммуникационную работу по распространению знаний о безопасности пищевых продуктов и пищевых заболеваниях в школах, особенно в школах с полупансионами и кухнями-интернатами.

Приготовление еды для учеников начальной школы Нги Фу 2. Фото: Май Ха

Кроме того, Департамент требуеткухняШколы должны строго соблюдать требования законодательства в отношении безопасности пищевых продуктов, включая гигиену помещений, оборудования, инструментов и методов работы персонала, работающего с продуктами питания. Кроме того, необходимо строго соблюдать правила трёхэтапной проверки пищевых продуктов, хранения образцов продуктов питания и строгого контроля входящих материалов. Лица, непосредственно занятые в процессе обработки пищевых продуктов, должны строго соблюдать правила профилактики и контроля COVID-19.

Школам также необходимо регулярно проверять и контролировать безопасность пищевых продуктов на общественных кухнях. Кроме того, местные органы власти и функциональные агентства должны взять на себя ведущую роль в проверке и мониторинге предприятий общественного питания и уличной еды в районе школ. Своевременно предупреждайте о продуктах и ​​заведениях, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов, чтобы школы могли информировать родителей и учащихся.

Департамент напоминает школам о необходимости строго контролировать продукты и продукты питания, раздаваемые бесплатно, в рамках программ знакомства с продуктами, рекламы и подарков, предоставляемых организациями и частными лицами в школах и прилегающих районах. В случае возникновения инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и пищевых отравлений необходимо координировать действия с местными органами здравоохранения для разработки планов и мер быстрого и эффективного реагирования.

Что касается безопасности пищевых продуктов, в начале ноября Департамент здравоохранения также сообщил о результатах мониторинга школьных столовых в населённых пунктах Хынг Нгуен, Нам Дан, До Лыонг, Тхань Чыонг, Дьен Чау, Йен Тхань, Нги Лок, Куэ Фонг, Нгиа Дан, Куй Хоп, Куинь Лыу, городе Тхай Хоа, городе Кыало, городе Хоангмай и городе Винь. Согласно результатам, из 44 проверенных школьных столовых 22 из 44 (что составляет 50%) соответствуют стандартам. В остальных 22 столовых по-прежнему имеются условия, не обеспечивающие безопасность пищевых продуктов.

Организация коллективных кухонь должна соответствовать установленным правилам. Фото: Тхань Чунг

Чтобы продолжить работу по обеспечению безопасности коллективных кухонь, сразу после окончания периода мониторинга, 10 ноября 2022 года, Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан издал Решение № 177/QD-ATTP о проведении проверки безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях в школах и больницах провинции Нгеан в 2022 году. Соответственно, в течение этого периода будут проверены 8 школьных коллективных кухонь; одновременно с этим Департамент безопасности пищевых продуктов будет координировать проверку ряда столовых университетов и колледжей, расположенных в этом районе.