Нге Ан: Продажа говядины идет вяло, многие мелкие торговцы «закрывают прилавки» и рынок

Раньше г-жа Нгуен Тхи Нгок, торговка на рынке Кой в коммуне Хунглок (город Винь), продавала около 35–45 кг тамаринда каждый день, но после вспышки заболевания ей пришлось закрыть рынок. Фото: Тхань Фук

За последние полмесяца, когда разразилась вспышка нодулярного дерматита среди буйволов и коров, г-жа Нгуен Тхи Нгок из Тхань Хоа (Тхань Чыонг), которая продает мясо тамаринда на рынке Кой в коммуне Хунг Лок (город Винь), закрыла свой ларек.

Г-жа Нгок рассказала: «Обычно мы с мужем забиваем телёнка каждый день и продаём его на двух рынках (рынок Кой и рынок Бен Туй) уже утром. После эпидемии продажи мяса пошли на спад, и последние две недели нам пришлось закрыть палатку, потому что покупателей не было».

Аналогичная ситуация на рынке Хынг Дунг (город Винь): раньше было 5 киосков, специализирующихся на говядине, но сейчас 3 киоска закрылись, и только 2 киоска продолжают торговлю по низким ценам, продавая другие виды мяса, такие как курица, гусятина и утка.

На рынке Куан Лау, одном из самых больших (12) мест в городе Винь, где ежедневно продаётся говядина, многие продавцы прекратили торговлю, поскольку объёмы продаж исчисляются центнерами. Остальные сократили объёмы импорта говядины, некоторые даже принимают всего 3-5 кг мяса за один рыночный сессионный сезон.

Г-жа Нгуен Нган Джанг, торговка говядиной на рынке Куан Лау, сказала: «Школы-интернаты также убрали говядину и тамаринд из детских меню; магазины также сократили количество блюд с говядиной и тамариндом; производители колбас и ветчины перешли на производство куриных сосисок, куриного окорока и окорока; многие домохозяйки также исключили говядину из своего ежедневного рациона. Продажи идут вяло: чем больше продают, тем больше теряют, поэтому многие перестали продавать. Я беру только по 3 кг за каждую торговую сессию, продавая для поддержания, а не ради прибыли».

В настоящее время на традиционных рынках многие лавки с говядиной закрыты, а торговцы не работают из-за низкого спроса. Фото: Тхань Фук

В округе Куинь-Лыу в настоящее время насчитывается 6 населенных пунктов, где зарегистрирован нодулярный дерматит у буйволов и коров, в том числе: Куинь-Банг, Куинь-Ван, Куинь-Хоа, Куинь-Тхо, Куинь-Чау и Нгок-Сон, где зарегистрировано 44 зараженных животных, 9 из которых были уничтожены.

В мясной лавке г-жи Чу Тхи Нгиа в коммуне Куинь Хонг торги уже не такие оживленные, как раньше. По словам г-жи Нгиа, после вспышки нодулярного дерматита у буйволов и коров люди стали реже покупать говядину для собственного потребления. Как и раньше, каждое утро, когда открывалась лавка, люди собирались, чтобы купить много мяса, и к полудню оставалось всего 2-3 кг, но теперь за всё утро они продают всего 5 кг, а к полудню мяса остаётся даже целое птичье гнездо.

Прилавки с говядиной на рынке Гиат (Куинь Лу) пусты. Фото: Тхань Фук

Из-за эпидемии люди стали реже употреблять говядину, и её цена также снизилась по сравнению с прошлым. По словам продавцов, говядина первого сорта, которая раньше стоила 240 000–250 000 донгов за кг, теперь продаётся по 220 000–230 000 донгов за кг (цена за каждый килограмм снижена на 20 000 донгов), но покупательная способность всё равно снизилась.

Резкое падение спроса на говядину привело к закрытию некоторых торговых точек из-за отсутствия прибыли. На некоторых рынках, таких как рынок Гиат, рынок на перекрёстке Гиат, рынок Туан и т.д., многие торговые точки закрыты уже много дней.

Нодулярный дерматит крупного рогатого скота и буйволов, а также африканская чума свиней — опасные инфекционные заболевания, вызываемые вирусами. Однако этот вирус не заразен и не вызывает заболевания у человека. С другой стороны, в настоящее время на местах активно реализуются меры по профилактике, контролю и сдерживанию эпидемии в регионе. Кроме того, ужесточены карантинные меры, поэтому потребители могут быть уверены, употребляя мясо животных с клеймами происхождения и карантина.

Г-н Нго Дык Куинь - заместитель заведующего кафедрой животноводства и ветеринарии