Нге Ан: Организация Международного туристического гастрономического фестиваля 2019 года со 100 стендами
(Baonghean.vn) - Фестиваль знакомит с цепочкой создания ценности вьетнамской народной и современной кулинарной культуры при участии многих известных кулинарных экспертов, ремесленников и профессиональных поваров провинции, страны и мира.
Народный комитет провинции Нгеан только что опубликовал План (№ 309/UBND-VX от 24 мая 2019 г.) по организации Международного фестиваля культуры, кулинарии и туризма «Нгеан 2019».
 |
| Продовольственная ярмарка Western Nghe An. Фото: Куанг Зунг |
Соответственно, мероприятие будет проходить в течение 5 дней, с 17 по 21 июля 2019 года, в Центральном парке по адресу Truong Thi No. 1, в городе Винь, и будет включать 100 стендов и пространство для мероприятий: Международная кулинарная культура — около 15–20 стендов; Кулинарная культура внутренних регионов: 40–45 стендов; Кулинарная культура Нге Ан: 35–40 стендов.
Кроме того, есть место для сопутствующих мероприятий, в том числе: Продвижение, знакомство, обмен опытом и международными, вьетнамскими и нгеанскими деликатесами; Пивной фестиваль; Выставка, знакомство с продукцией вьетнамской народной и современной кулинарной культуры; Знакомство и продвижение традиционных ремесленных изделий, служащих туристическому интересу ремесленников Нгеан.
 |
| Мясо тамаринда — один из знаменитых деликатесов Нгеана, и его также будут подавать на этот кулинарный фестиваль. Фото: Документ |
Цель фестиваля – популяризация и почитание квинтэссенции кулинарной культуры Нгеана, провинций и городов страны и мира, а также удовлетворение потребностей местных жителей и туристов. Разнообразить и обогатить культурные и туристические мероприятия Нгеана в 2019 году для привлечения местных и иностранных туристов.
 |
| Прилавок с продуктами прибрежной кухни на мероприятии в школе в Нгеане. Фото: Ту Хыонг |
В то же время это создает возможности для организаций, отдельных лиц, ресторанов, отелей и предприятий общественного питания обмениваться опытом и приобретать знания, тем самым повышая качество обслуживания.
Сочетание демонстрации традиционной кухни, местной сельскохозяйственной продукции, культур и домашнего скота с продвижением знаменитых ландшафтов, исторических и культурных реликвий Нгеана.
В Международном фестивале кулинарной и туристической культуры Нге Ан 2019 примут участие делегации из Ханоя, Хошимина и многих других провинций и городов. Учёные, исследователи, кулинарные эксперты, ремесленники и известные профессиональные повара провинции, Китая и мира примут участие в приготовлении и представлении традиционных блюд региона.
