«Пристрастие» к антибиотикам в животноводстве

Информация, полученная в ходе Недели коммуникации по вопросам устойчивости к антибиотикам, проведенной Отделом клинических исследований Оксфордского университета (OUCRU - VN) в провинции Донгтхап, показывает, что ситуация с фермерами, злоупотребляющими лекарственными препаратами, из-за чего домашняя птица становится «зависимой» от антибиотиков, вызывает тревогу.

в 5-7 раз выше, чем в Европе

Исследовательская группа по зоонозным заболеваниям (ViParc) OUCRU сравнила ситуацию с курами, которых владельцы ферм кормят антибиотиками, с ситуацией, когда у них развивается привыкание и требуются срочные меры по «детоксикации».

Исследование, проведённое проектом ViParc на более чем 200 бройлерных фермах в дельте Меконга, показывает, что в среднем бройлер в этом регионе потребляет 470 мг антибиотиков, что в 5-7 раз больше, чем бройлеры, выращиваемые в Европе. Из них более 85% антибиотиков используются для профилактики заболеваний, а до 95% — через питьевую воду.

Кроме того, по данным исследовательской группы, использование готовых смесей антибиотиков в кормах для животных может составлять до 25% от общего объема антибиотиков, используемых в птицеводстве.

Растет уровень злоупотребления антибиотиками в животноводстве.

На самом деле, о злоупотреблении антибиотиками или возникновении устойчивости к ним в животноводстве предупреждали уже давно.

Совсем недавно на конференции по внедрению национального плана действий по управлению антибиотиками и профилактике их применения в животноводстве и аквакультуре, организованной Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с ФАО и USAID, эксперты подчеркнули, что чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве во Вьетнаме не только приводит к развитию резистентности бактерий, но и оставляет остатки антибиотиков в продуктах питания человека.

ViParc также сообщила, что в следующем десятилетии ожидается рост использования антибиотиков в животноводстве, учитывая тенденцию к росту спроса на мясо и методы животноводства в развивающихся странах. Прогнозируется, что использование антибиотиков в животноводстве во Вьетнаме увеличится на 157% в период с 2010 по 2030 год.

Прекратить использование с 2020 года

Эксперт по биотехнологиям, доктор Хан Ван, отметил, что в животноводстве, если антибиотики применяются в правильной дозировке и в правильное время, согласно инструкции, то проблем не возникает. Однако во Вьетнаме, поскольку пользователи злоупотребляют ими, часто передозируют, стремясь «предотвратить болезнь, а не вылечить», или используют антибиотики незадолго до убоя, если они едят курицу или свинину, всё ещё загрязнённые антибиотиками, которые не были устранены, они, естественно, «получают выгоду» от скрытых антибиотиков, что окажет значительное влияние на их здоровье в долгосрочной перспективе.

По словам доктора Хань Вана, при использовании антибиотиков в животноводстве, а также пестицидов в сельском хозяйстве каждый тип пестицида имеет определенный период полураспада (то есть токсичность пестицида постепенно снижается), если пестициды применяются незадолго до сбора урожая, у людей, употребляющих эти овощи в пищу, произойдет отравление печени, почек...

«Если люди едят мясо, загрязнённое высоким содержанием антибиотиков, риск развития устойчивости к антибиотикам также очень высок. Устойчивость к антибиотикам, как и гены устойчивости к антибиотикам, может передаваться от животных к человеку через прямой контакт, пищу и окружающую среду», — заявил фармацевтический эксперт, доктор Нгуен Дык Тай (США), консультант Университета медицины и фармации в Хошимине.

По данным исследовательской группы ViParc, устойчивость к антибиотикам стала глобальной угрозой, ежегодно унося 700 000 смертей. Без принятия практических мер к 2050 году в мире будет ежегодно умирать около 10 миллионов человек.

Доктор Тай отметил, что чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве оказывает огромное влияние на экспорт. Имеются данные о том, что многие партии морепродуктов были возвращены из-за наличия остатков антибиотиков или превышения допустимых норм. В 2016 году таких партий было 40, а в 2015 году — 70.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, Вьетнам разрешит использование антибиотиков в кормах для животных только до конца 2017 года и запретит их использование в 2018 году. Дорожная карта, установленная министерством, заключается в том, что с 2020 года Вьетнам полностью прекратит использование антибиотиков, в том числе в медицинских целях и в кормах для животных.

Ожидается, что список антибиотиков, разрешенных к использованию в кормах для животных, будет сокращен с 43 до 15 видов, и их использование будет разрешено только до 31 декабря 2017 года.

По данным газеты Thanh Nien